Một pate Pháp mộc mạc nướng trong một khuôn địa hình, điều này dễ làm hơn nhiều so với bạn nghĩ! Thưởng thức pate en terrine này với bánh mì giòn, mù tạt và dưa chua.
Thành phần
cốc sữa ấm
1 muỗng canh rượu cognac
1 ounce nấm morel khô
7 ounce gan gà, rửa sạch và cắt tỉa
7 ounces khối, giăm bông nấu chín hoàn toàn
2 tép lớn tỏi
Pound thịt lợn xay
1 trứng lớn
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
thìa muối
1 chiếc lá vịnh lớn
Hướng
Kết hợp sữa, cognac và nấm morel trong một cái bát; Ngâm trong 20 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (180 độ C). Mỡ một khuôn địa hình.
Kết hợp gan gà, giăm bông và tỏi trong một bộ xử lý thực phẩm. Quá trình cho đến khi hỗn hợp mịn và kết hợp tốt. Thêm thịt lợn xay, trứng, hạt tiêu và muối. Xử lý một lần nữa cho đến khi trơn tru và kết hợp tốt.
Để ráo nấm morel và và chặt; Khuấy nấm vào hỗn hợp thịt. Đầu pate hỗn hợp vào khuôn đất được chuẩn bị. Mịn ra hỗn hợp với mặt sau của một cái muỗng và nhẹ nhàng ấn lá nguyệt quế lên trên.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi Pate đặt, khoảng 1 giờ. Lấy ra khỏi lò và để nguội đến nhiệt độ phòng. Thư giãn trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ trước khi phục vụ
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức ban đầu của Pháp là trong số liệu. Nếu bạn có thang đo, vui lòng đo nấm morel khô 20 g, sữa ấm 100 ml, 200 g gà gà, 200 g giăm bông và thịt lợn xay 250 g.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 147 | Calo |
| 8g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 147 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Natri 401mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 11mg | 55% |
| Canxi 26mg | 2% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 182mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Những viên thịt gà tây này không có trứng xảy ra do nhầm lẫn, và bây giờ chúng là bữa tối yêu thích của gia đình tôi! Chúng giòn ở bên ngoài và rất ẩm ở giữa. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Harira là một món súp Ma -rốc nổi tiếng, và đây là phiên bản ăn chay (và thuần chay!) Lượng nước có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào độ dày bạn muốn. Tôi thích món súp này khá đặc và nuôi dưỡng, vì...
Tôi hoàn toàn thích làm thế nào dễ dàng làm bánh mì spaghetti jazz này lên một bữa ăn đơn giản của Ý. Đây là món ăn cuối cùng của tôi tôi làm bất cứ khi nào khách đến. Mỗi khách đã yêu cầu công thức...
Salad đu đủ này là nhẹ và sảng khoái. Tôi có thể dễ dàng ăn một bát khổng lồ của nó và hoàn toàn hài lòng. Và như một phần thưởng bổ sung, món salad này khá tốt cho sức khỏe. Đôi khi tôi thêm ớt thêm...
Món mì ống nhanh chóng và dễ dàng với một chút cắn sẽ khiến bất cứ ai trông giống như một đầu bếp sành ăn. Điều chỉnh dầu ớt theo mức độ gia vị của riêng bạn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...