Savory, hương vị mộc mạc. Bánh mì có vị rất ngon trong nước dùng này, bạn thậm chí có thể không làm món súp!
Thành phần
3 pounds venison khối
1 cốc bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết
3 muỗng bơ
1 chén rượu vang đỏ khô
2 cốc nước
2 cốc nước dùng thịt bò
2 cốc nước sốt nâu
2 muỗng canh nước sốt Worrouershire
3 tép tỏi, đập vỡ
4 nhánh húng tây tươi
2 nhánh oregano tươi
2 nhánh rau mùi tây tươi
2 lá Vịnh lớn
1 muỗng canh muối biển
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
4 Khoai tây đỏ trung bình, băm nhỏ
1 (8 ounce) Gói nấm Bella Baby, giảm một nửa
Hành tây trắng trung bình, xắt nhỏ
3 củ cà rốt lớn, bóc vỏ và băm nhỏ
3 cốc mì trứng
muỗng canh bột ngô
Hướng
Toss thịt nai trong bột đến áo khoác.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Làm việc theo đợt, thịt nai trong bơ cho đến khi có màu nâu, khoảng 5 phút mỗi lô. Chuyển thịt nai sang bếp chậm. Đổ rượu vang đỏ vào chảo và đun sôi trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy chảo với một cái muỗng gỗ. Hãy để rượu giảm một nửa, sau đó thêm vào nồi nấu chậm.
Thêm nước, nước dùng thịt bò, nước sốt nâu, Worrouershire, tỏi, húng tây, oregano, rau mùi tây, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu vào nồi nấu chậm. Đun nhỏ lửa ở mức thấp trong 2 giờ.
Khuấy trong khoai tây, nấm, hành tây và cà rốt; Đun nhỏ lửa ở mức thấp trong 3 giờ nữa.
Khi món hầm gần kết thúc, hãy đổ đầy một nồi lớn bằng nước muối nhẹ và đun sôi nhanh. Nấu mì trứng khi nhọt cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 7 đến 9 phút.
Lấy khoảng 1/4 cốc nước dùng từ nồi nấu chậm và để nguội nhẹ. Đánh bột ngô vào nước dùng, sau đó đổ hỗn hợp vào nồi nấu chậm. Khuấy và để dày. Hương vị và điều chỉnh muối nếu cần.
Phục vụ món hầm trong một bát trên mì trứng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 382 | Calo |
| 7g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 382 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 122mg | 41% |
| Natri 1078mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 34g | |
| Vitamin C 18mg | 89% |
| Canxi 55mg | 4% |
| Sắt 16mg | 91% |
| Kali 964mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi thích thử nghiệm trong nhà bếp! Tôi xem một số chương trình nấu ăn và thường đưa ra một ý tưởng của riêng tôi từ một công thức mà tôi thấy trong một chương trình. Điều này nhồi nhét tôi đã nghĩ...
Bạn sẽ nói, 'Di chuyển qua khoai tây đóng hộp' sau khi bạn thử những khoai tây au gratin này được nấu chín hoàn hảo trong nồi áp suất đa chức năng của bạn. Đối với một chút đá, hãy sử dụng...
Đứng đầu với một lớp vỏ herby, tráng men, thịt lợn này mềm, ngon ngọt và bùng nổ với hương vị. Nó ấn tượng như một miếng thịt bò đắt tiền hơn, nhưng dễ dàng hơn trên ví. Hãy thử điều này vào lần tới...
Công thức khoai tây tang lễ này rất dễ làm cho một món ăn khoai tây kem, phô mai. Bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn thích để jazz những món thịt hầm này lên. Bạn có thể sử dụng khoai tây chiên, khoai...
Đây là một công thức món ăn chính ngon. Một cách dễ dàng và tuyệt vời để sử dụng hết thịt lợn nướng còn sót lại. Đó là một yêu thích của gia đình! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15...