Savory, hương vị mộc mạc. Bánh mì có vị rất ngon trong nước dùng này, bạn thậm chí có thể không làm món súp!
Thành phần
3 pounds venison khối
1 cốc bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết
3 muỗng bơ
1 chén rượu vang đỏ khô
2 cốc nước
2 cốc nước dùng thịt bò
2 cốc nước sốt nâu
2 muỗng canh nước sốt Worrouershire
3 tép tỏi, đập vỡ
4 nhánh húng tây tươi
2 nhánh oregano tươi
2 nhánh rau mùi tây tươi
2 lá Vịnh lớn
1 muỗng canh muối biển
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
4 Khoai tây đỏ trung bình, băm nhỏ
1 (8 ounce) Gói nấm Bella Baby, giảm một nửa
Hành tây trắng trung bình, xắt nhỏ
3 củ cà rốt lớn, bóc vỏ và băm nhỏ
3 cốc mì trứng
muỗng canh bột ngô
Hướng
Toss thịt nai trong bột đến áo khoác.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Làm việc theo đợt, thịt nai trong bơ cho đến khi có màu nâu, khoảng 5 phút mỗi lô. Chuyển thịt nai sang bếp chậm. Đổ rượu vang đỏ vào chảo và đun sôi trong khi cạo các miếng thức ăn màu nâu ra khỏi đáy chảo với một cái muỗng gỗ. Hãy để rượu giảm một nửa, sau đó thêm vào nồi nấu chậm.
Thêm nước, nước dùng thịt bò, nước sốt nâu, Worrouershire, tỏi, húng tây, oregano, rau mùi tây, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu vào nồi nấu chậm. Đun nhỏ lửa ở mức thấp trong 2 giờ.
Khuấy trong khoai tây, nấm, hành tây và cà rốt; Đun nhỏ lửa ở mức thấp trong 3 giờ nữa.
Khi món hầm gần kết thúc, hãy đổ đầy một nồi lớn bằng nước muối nhẹ và đun sôi nhanh. Nấu mì trứng khi nhọt cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 7 đến 9 phút.
Lấy khoảng 1/4 cốc nước dùng từ nồi nấu chậm và để nguội nhẹ. Đánh bột ngô vào nước dùng, sau đó đổ hỗn hợp vào nồi nấu chậm. Khuấy và để dày. Hương vị và điều chỉnh muối nếu cần.
Phục vụ món hầm trong một bát trên mì trứng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 382 | Calo |
| 7g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 382 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 122mg | 41% |
| Natri 1078mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 34g | |
| Vitamin C 18mg | 89% |
| Canxi 55mg | 4% |
| Sắt 16mg | 91% |
| Kali 964mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Hầm đậu lăng nồng nhiệt này được nạp rau, vì vậy nó dễ dàng ở vòng eo. Gần đây tôi đã gia nhập lại những người tập tạ và đang tìm cách kết hợp nhiều cây họ đậu và rau vào chế độ ăn uống của tôi. Công...
Khi bạn cảm thấy như cá, bạn có thể thưởng thức những croquettes cá hồi này từ nhiều thành phần đã có trong phòng đựng thức ăn của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...
Một loại sốt kem có hương vị chanh hoàn toàn khen ngợi những miếng thịt bê chiên vàng. Tôi thích phục vụ portobello ravioli với món ăn này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...
Gà nấu chín hoặc ức gà tây, mì ống, rau, sherry và nước dùng với các yếu tố kem và cheesy, tất cả được nướng thành một cổ điển. Casserole này là một cách tuyệt vời để sử dụng gà tây hoặc thịt gà còn...
Vỏ pasta jumbo nhồi một hỗn hợp cay, cay của thịt bò xay nấu chín, phô mai kem, bột ớt, đậu đen, và mexi-corn được nướng với salsa, phô mai và kem chua. Thêm hành lá như một trang trí. Thời gian...