Đây là một sự thay đổi ngon miệng từ pizza giao bóng nhanh có thể dự đoán được.
Thành phần
2 cốc bột không có mục đích
1 cốc lúa mạch đen
1 muỗng cà phê muối
1 cốc nước, chia
1 muỗng cà phê đường nâu
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
chén bột mì đa dụng để nhào bột, hoặc khi cần thiết
Hướng
Trộn 2 1/2 chén bột mì đa dụng, bột lúa mạch đen và muối với nhau trong một cái bát.
Đổ 1/2 chén nước vào một bát an toàn vi sóng; Đun nóng trong lò vi sóng trong 30 giây. Khuấy đường nâu vào nước cho đến khi hòa tan; Thêm men và khuấy. Để hỗn hợp đứng cho đến khi sủi bọt, khoảng 10 phút.
Đổ hỗn hợp men vào hỗn hợp bột.
Đổ 1 chén nước còn lại vào một bát an toàn vi sóng; Đun nóng trong lò vi sóng trong 30 giây. Khuấy dầu ô liu vào nước ấm; Đổ hỗn hợp bột. Hỗn hợp bột nhào, thêm bột mì đa dụng nếu bột dính, cho đến khi bột mịn và giữ lại với nhau.
Tạo thành bột thành một quả bóng và đặt vào một cái bát. Che bát bằng khăn ẩm và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.
Đấm bột xuống và chuyển sang bề mặt làm việc. Cuộn hoặc định hình bột thành hình dạng mong muốn.
Lời khuyên
Ghi chú của Cook:
Thay vì sử dụng một cơ sở nước sốt cà chua, hãy thử đánh bông dầu ô liu trên bột trước khi bạn thêm toppings.
Thêm toppings pizza yêu thích của bạn và nấu trong lò nướng F (220 độ C) 425 độ cho đến khi phô mai có màu nâu, khoảng 15 đến 18.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 253 | Calo |
| 4g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 253 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 294mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 6g | |
| Canxi 12mg | 1% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 99mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Sourdough Starter là một bổ sung tuyệt vời cho một trong những loại bánh mì yêu thích của tôi. Cranberries cũng là một bổ sung tuyệt vời. Thích cắt lát và nướng nó vào buổi sáng với một ít bơ. Thời...
Đây là một công thức của Đức cho bắp cải chiên và mì thuộc về bà tôi. Đó là bắp cải có màu nâu nhẹ trong bơ và được ném bằng mì trứng cho một món ăn tuyệt vời, thịnh soạn và nhanh chóng. Thời gian...
Công thức Atsara này là một món gia vị Philippines được làm bình thường với đu đủ màu xanh lá cây rất tươi. Sauerkraut cũng có thể được sử dụng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời...
Một công thức nước sốt mumbo có hương vị. Rõ ràng, gia vị ngọt ngào này đã đến Washington DC qua Chicago, nơi nó bằng cách nào đó đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong các nhà hàng mang ra Trung...
Công thức bánh mì dẹt này rất tốt với các món súp, đậu lăng, đậu hoặc ớt lấy cảm hứng từ Mexico hoặc Ấn Độ. Tôi chắc chắn bạn cũng có thể sử dụng nó làm cơ sở cho pizza nhanh hoặc chải với bơ tỏi để...