Cá hồi này Wellington, hoặc cá hồi trong bánh phồng, có một miếng rau bina, feta và dijon thơm ngon. Cá hồi vẫn đáng yêu và ẩm ướt và bánh ngọt lên vàng và giòn. Nó làm cho một món ăn chính thanh lịch tuyệt vời, hoàn hảo để gây ấn tượng với gia đình và bạn bè!
Thành phần
1 (12 ounce) Fillet cá hồi không da
1/4 muỗng cà phê muối kosher
1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1/3 cốc mayonnaise
2 muỗng canh mù tạt dijon dijon
1 muỗng cà phê oregano tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê basil tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê thì là băm nhỏ thì
1 muỗng cà phê vỏ chanh
1 muỗng cà phê húng tây tươi xắt nhỏ
1/4 cốc phô mai feta vỡ vụn
1 chén rau bina băm nhỏ, tan băng và thoát nước
1 tấm bánh phồng đông lạnh, tan băng
1 quả trứng, đánh bại
1 muỗng canh nước
Nêm chanh để phục vụ
Hướng
Thu thập tất cả các thành phần. Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da; để qua một bên.
Pat cá hồi fillet khô với khăn giấy. Rắc muối và hạt tiêu vào cả hai mặt của phi lê cá hồi.
Trộn mayonnaise, mù tạt, oregano, húng quế, thì là, vỏ chanh và húng tây trong một bát nhỏ. Đặt hỗn hợp để phục vụ.
Trải hỗn hợp còn lại trên đỉnh của phi lê cá hồi.
Mở ra bánh phồng trên một bề mặt bột nhẹ. Sử dụng ngón tay của bạn để thậm chí ra các nếp gấp trong bánh ngọt.
Trải rau bina ở giữa bánh ngọt trong một hình chữ nhật có kích thước của phi lê.
Rắc phô mai feta.
Đặt cá hồi, mayonnaise xuống, trên đỉnh phô mai feta.
Đánh trứng và nước với nhau trong bát nhỏ. Chải các cạnh của bánh ngọt bằng nước rửa trứng để đảm bảo bánh phồng được dán lại với nhau.
Nâng các cạnh của bánh ngọt và hơi kéo dài để bao quanh cá hồi.
Pinch cạnh để niêm phong. Đặt bó, mặt đường may xuống, trên tấm nướng đã chuẩn bị. Chải trứng rửa trên đỉnh và hai bên bánh ngọt.
Cắt một số khe nhỏ trên đầu bánh để cho phép hơi nước thoát ra.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi bánh ngọt có màu nâu vàng, khoảng 40 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của cá hồi phải ít nhất 145 độ F (62 độ C). Hãy đứng trong vài phút trước khi phục vụ.
Phục vụ với hỗn hợp Herb Dijon dành riêng và nêm chanh.
Nấu ăn ghi chú
Khi mua cá hồi cho công thức này, chọn một mảnh có độ dày đồng nhất. Nếu phần vạt bụng mỏng hơn được gắn, hãy cắt nó ra và lớp nó bằng miếng cá hồi lớn hơn khi bao phủ phi lê trong bánh ngọt.
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này đã được thử nghiệm trong nhà bếp thử nghiệm của chúng tôi và được cập nhật để sử dụng toàn bộ phi lê cá hồi và giảm lượng mayonnaise, mù tạt Dijon và phô mai feta. Công thức ban đầu đã sử dụng 1 chén mayo, mù tạt Cup Dijon và cốc phô mai feta.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 537 | Calo |
| 41g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 537 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 41g | 52% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 155mg | 52% |
| Natri 822mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 7mg | 37% |
| Canxi 199mg | 15% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 692mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Những món bánh mì dẹt thú vị này là một vật cố định phổ biến trên các menu ở Trung Quốc, và trong khi tất cả chúng đều có cùng một vài thành phần, chúng có nhiều độ dày khác nhau. Bạn làm cho những...
Công thức cơ bản có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn. Chúng tôi phục vụ cá hồi hun khói với một loại kem chua/thì là/cải ngựa trên baguette thái lát cho những vị khách phát cuồng và nói về sự...
Tôi đã tạo ra công thức bím khoai lang và butternut này để đi với một ít cá hồi nướng và cậu bé, nó chắc chắn hóa ra tốt hơn rất nhiều so với tôi mong đợi! Một bước ngoặt đẹp trên khoai tây vỏ sò cũ...
Bí đao delicata nghiền rất ngon, bạn sẽ nghĩ rằng bạn đang ăn khoai lang nghiền! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng...
Cá hồi được ướp trong đậu nành, đường nâu, nước trái cây, gia vị và gừng tươi; Sau đó, nướng đến sự hoàn hảo! Gia đình và bạn bè của tôi phát cuồng về con cá này với mỗi vết cắn. Ngay cả chồng tôi...