Cơm Gà Xối Mỡ

11:11 Sáng 27/08/2019

1248 lượt xem

Bui My

Cách Làm Cơm Gà Xối Mỡ

Cách Làm Cơm Gà Xối Mỡ món ăn đặc trưng của miền Nam với phần đùi gà to, béo ngậy. Vàng ươm và giòn sẽ là món ăn thích hợp cho cả gia đình bạn trong những ngày cuối tuần. Hãy cùng Hoa Mai Food tìm hiểu về làm cơm gà xối mỡ ngon như miền Nam mà không bị ngấy nhé.

Một món ăn tuy quen mà lạ vì chỉ cần có thịt gà bạn có thể chế biến thành rất nhiều món. Bởi vậy mà ẩm thực Việt Nam của nước ta rất phong phú và đa dạng thu hút nhiều lượt khách nước ngoài. Với nguyên liệu đơn giản và sẵn có bạn có thể chế biến nhanh chóng. Món cơm gà xối mỡ cho gia đình. Đặc biệt là những lũ trẻ chúng cực kì thích thú. Vậy nên bạn hãy đọc hết bài viết và trang bị cho mình thêm những món ăn mới nhé.

Cách Làm Cơm Gà Xối Mỡ

NGUYÊN LIỆU CÁCH LÀM CƠM GÀ XỐI MỠ

Đùi gà to : 4 cái ( gà ta )
Gạo tám thơm : 500g
Gừng : 1 củ
Hành củ : 2 củ
Dưa chuột : 1 quả
Cà chua : 1 quả
Rau sống
Tỏi : 2 củ
Chanh : 2 quả
Gia vị : muối, đường, mắm, xì dầu, mật ong,…

CÁCH LÀM:

Tiếp theo bạn luộc gà vừa mới tẩm ở trên, nồi nước cho thêm chút gừng và phần trắng của hành. Giúp gà luộc có màu đẹp và thơm hơn. Luộc không nên để nhừ, còn chín tới là được.

Bước quan trọng tiếp theo là chiên gà (rán gà). Nhớ kỹ gà nên để ráo nước, tránh bắn khi chiên có thể gây bỏng. Gà càng ráo nước chiên lại càng ngon nhé.

Vậy xong ½ món rồi nhé. Đã có gà chiên xối mỡ rồi, bây giờ ta nấu cơm cho món này. Cơm gà thì dung nước luộc gà lúc nãy để nấu, nhớ loại bỏ cặn hành, tỏi, gừng ra nhé.

Cách Làm Cơm Gà

 

Sau khi chín thì có thể để nguội, sau đó cho vào chảo chiên cùng tỏi và mỡ gà thì càng tốt. Để cơm chiên vàng có màu đẹp đây là lúc sử dụng chút bột nghệ nhé, hạt cơm chiên và bóng và vàng rất ngon mắt. Chiên đến khi nào, hạt cơm săn lại thì bạn rắc hành lá đã được thái nhỏ vào. Có thể thêm chút hạt tiêu nếu muốn.

Vậy là chỉ với một vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành cách làm cơm gà xối mỡ ngon tại nhà rồi nhé. Chúc bạn thành công,

XEM THÊM:Món Ăn Đãi Tiệc Hấp Dẫn

Fanpage HoaMaiFood