Bít tết thịt bò thịt mềm được ngâm với nước sốt kem gorgonzola mặn và đứng đầu với những miếng thịt xông khói vỡ vụn và hành lá thái lát.
Thành phần
Nước sốt Gorgonzola:
4 chén kem nặng
3 ounces vỡ vụn Gorgonzola phô mai
3 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Bít tết:
4 (8 ounce) Tua máy thịt bò
Teaspoon Lemon Pepper, hoặc để nếm
muỗng cà phê bột tỏi, hoặc nếm thử
muỗng cà phê bột hành tây, hoặc nếm thử
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Nấu ăn
12 lát thịt xông khói thái lát dày, xắt nhỏ
4 Hành lá, xắt nhỏ
Hướng
Làm nước sốt: Đổ kem nặng vào nồi và đun sôi trên lửa vừa. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi kem giảm một nửa, thỉnh thoảng khuấy, khoảng 1 giờ. Loại bỏ từ nhiệt; Đánh trứng trong phô mai Gorgonzola, phô mai parmesan, muối, hạt tiêu và nhục đậu khấu cho đến khi pho mát tan chảy. Che để giữ ấm và đặt sang một bên.
Chuẩn bị bít tết: Thịt bò mùa với hạt tiêu chanh, bột tỏi, bột hành tây, muối và hạt tiêu; Đặt sang một bên để ướp.
Trong khi đó, đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn, sâu trên lửa vừa cao. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên một tấm khăn giấy.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao. Nhẹ nhàng bôi trơn lưới bằng bình xịt nấu ăn.
Nấu bít tết trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi chúng bắt đầu chắc chắn và có màu hồng đỏ và ngon ngọt ở trung tâm, 3 đến 5 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 độ F (54 độ C) cho trung bình hiếm. Chuyển bít tết vào một tấm; Lều với giấy bạc để nghỉ ngơi trong 5 đến 10 phút.
Phục vụ bít tết với nước sốt Gorgonzola và hàng đầu với thịt xông khói và hành lá.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1456 | Calo |
| 134g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 55g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 1456 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 134g | 171% |
| Chất béo bão hòa 74g | 368% |
| Cholesterol 496mg | 165% |
| Natri 1568mg | 68% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 55g | |
| Vitamin C 4mg | 22% |
| Canxi 337mg | 26% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 880mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn mùa hè nhẹ, yummer với zucchini, cà chua và phô mai romano. Tùy thuộc vào thị hiếu và hạn chế chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể chơi với công thức này rất nhiều. Một trong những cách yêu...
Hương vị táo bạo của món hầm đơn giản này kết hợp với nhau nhanh chóng trong một nồi áp suất, và bạn có thể sử dụng nó để làm tacos, burritos, chimichangas, tostadas, quesadillas, sopes, hoặc thậm...
Enchiladas phô mai là hoàn hảo cho một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng! Với ba loại phô mai, hành lá và salsa, những enchiladas này đã sẵn sàng để ăn chỉ trong 40 phút. Chuyển đổi hương vị bằng cách...
Cá hồi nướng này là một công thức tuyệt vời cho người mới bắt đầu. Đây là lần đầu tiên tôi làm cá và đó là một hit. Ngay cả cô con gái 9 tuổi của tôi, người sẽ không bao giờ mơ ước ăn cá cũng có một...
Nếu bạn đã từng mong muốn những chiếc bánh bao có hình dạng như những chiếc thuyền có thịt có thể nhìn thấy bên trong, hãy thử làm những chiếc bánh bao Armenia này được gọi là Manti. Bạn có thể sử...