Bít tết thịt bò thịt mềm được ngâm với nước sốt kem gorgonzola mặn và đứng đầu với những miếng thịt xông khói vỡ vụn và hành lá thái lát.
Thành phần
Nước sốt Gorgonzola:
4 chén kem nặng
3 ounces vỡ vụn Gorgonzola phô mai
3 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Bít tết:
4 (8 ounce) Tua máy thịt bò
Teaspoon Lemon Pepper, hoặc để nếm
muỗng cà phê bột tỏi, hoặc nếm thử
muỗng cà phê bột hành tây, hoặc nếm thử
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Nấu ăn
12 lát thịt xông khói thái lát dày, xắt nhỏ
4 Hành lá, xắt nhỏ
Hướng
Làm nước sốt: Đổ kem nặng vào nồi và đun sôi trên lửa vừa. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi kem giảm một nửa, thỉnh thoảng khuấy, khoảng 1 giờ. Loại bỏ từ nhiệt; Đánh trứng trong phô mai Gorgonzola, phô mai parmesan, muối, hạt tiêu và nhục đậu khấu cho đến khi pho mát tan chảy. Che để giữ ấm và đặt sang một bên.
Chuẩn bị bít tết: Thịt bò mùa với hạt tiêu chanh, bột tỏi, bột hành tây, muối và hạt tiêu; Đặt sang một bên để ướp.
Trong khi đó, đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn, sâu trên lửa vừa cao. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên một tấm khăn giấy.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao. Nhẹ nhàng bôi trơn lưới bằng bình xịt nấu ăn.
Nấu bít tết trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi chúng bắt đầu chắc chắn và có màu hồng đỏ và ngon ngọt ở trung tâm, 3 đến 5 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 độ F (54 độ C) cho trung bình hiếm. Chuyển bít tết vào một tấm; Lều với giấy bạc để nghỉ ngơi trong 5 đến 10 phút.
Phục vụ bít tết với nước sốt Gorgonzola và hàng đầu với thịt xông khói và hành lá.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1456 | Calo |
| 134g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 55g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 1456 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 134g | 171% |
| Chất béo bão hòa 74g | 368% |
| Cholesterol 496mg | 165% |
| Natri 1568mg | 68% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 55g | |
| Vitamin C 4mg | 22% |
| Canxi 337mg | 26% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 880mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Những ức gà nướng lò nướng này được nhồi với hỗn hợp bơ và thịt xông khói, sau đó được chải bằng pesto để chứa một lớp bánh mì panko. Hãy sẵn sàng cho nước ép thịt, và ngon tuyệt! Thời gian chuẩn...
Sườn dính đi ra mềm và ngon mà không có liên quan trước. Chỉ cần trộn nước sốt và nướng. Mọi người đều yêu họ! Bạn có thể nướng ngay lập tức hoặc chuẩn bị trước và để chúng ướp trong nước sốt này...
Bạn chưa bao giờ ăn thịt bò như thế này và nếu bạn thử nó, tôi thực sự tin rằng bạn sẽ không bao giờ quay trở lại thịt bò 'luộc' truyền thống. Công thức này đã được trao cho mẹ chồng tôi và...
Món mì ống tôm này là phổ biến ở New Orleans. Món ăn này có thể cay hoặc nhẹ tùy thuộc vào lượng mảnh ớt đỏ bạn sử dụng, vì vậy hãy cẩn thận. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Tôm scampi trái cây này có một cú đá cam quýt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (16 ounce) gói mì ống ngôn ngữ...