Bạn chưa bao giờ ăn thịt bò như thế này và nếu bạn thử nó, tôi thực sự tin rằng bạn sẽ không bao giờ quay trở lại thịt bò 'luộc' truyền thống. Công thức này đã được trao cho mẹ chồng tôi và nó đã trở thành một công thức gia đình quý giá. BRISKET được làm khô trong một cái chảo nóng để tạo cho nó một bề mặt caramen khi nó được thực hiện, đứng đầu với hành tây thái lát, tỏi và một giọt nước dùng, sau đó om trong khoảng 6 giờ cho một món nướng ngon ngọt, ngon ngọt. Thật đáng để chờ đợi! Tôi phục vụ nó với colcannon, nêm bắp cải hấp, cà rốt om và rau mùi tây. Đó là bữa tối St. Patrick/Do Thái yêu thích của chúng tôi, nhưng chúng tôi yêu nó rất nhiều đến nỗi tôi nấu nó quanh năm.
Cho dù đó là Ngày Thánh Patrick hay chỉ là một tuần thường xuyên, bạn không thể sai với một miếng thịt bò bị ngô. Bạn sẽ muốn đánh dấu công thức được xếp hạng hàng đầu dễ dàng này - một khi bạn thử nó, bạn sẽ quay lại với nó nhiều lần.
Thuốc thịt bò corned là gì?
Thịt bò được đặt là một miếng thịt bò (một vết cắt thịt từ vú hoặc ngực dưới) đã được chữa khỏi trong dung dịch muối. "Corning" dẫn đến thịt hương vị, siêu mềm. Trong công thức này, thịt bò thịt được làm khô trong một cái chảo nóng và sau đó om cả ngày với tỏi và hành tây cho kết cấu tan chảy trong miệng và hương vị hoàn hảo.
Cách nấu thịt bò nướng ngô
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm món thịt bò được xếp hạng hàng đầu này:
Chải toàn bộ brisket với nước sốt nâu, sau đó nâu ở cả hai mặt trong một cái chảo nóng với dầu thực vật. Đặt nó trên một giá đặt trong một cái chảo rang. Trải qua hành tây và lát tỏi trên thịt ức. Thêm nước vào chảo, đậy chặt bằng giấy nhôm và nướng trong lò nướng nóng cho đến khi thịt mềm.
Những gì để phục vụ với thịt bò được corned
Người tạo công thức Maugirl phục vụ thịt bò ngô này với colcannon, nêm bắp cải hấp, cà rốt om và rau mùi tây cho một bữa tiệc lấy cảm hứng từ Ailen hoàn chỉnh.
Tìm kiếm cảm hứng ngon miệng hơn? Kiểm tra toàn bộ bộ sưu tập các công thức nấu ăn Ailen của chúng tôi, nơi bạn sẽ tìm thấy những ý tưởng ghép nối làm hài lòng đám đông như bánh nướng khoai tây và bánh mì soda Ailen .
Cách lưu trữ thịt bò corned
Cho phép thịt bò làm mát hoàn toàn trước khi lưu trữ. Đặt thức ăn thừa vào hộp kín hoặc bọc chúng thật chặt trong giấy bạc. Lưu trữ chúng trong tủ lạnh trong tối đa bốn ngày. Nóng trong lò được phủ trong giấy bạc.
Bạn có thể đóng băng thịt bò corned?
Có, bạn có thể đông lạnh thịt bò nấu chín. Bọc thức ăn thừa được làm mát của bạn trong bọc tủ đông, sau đó là một lớp giấy bạc để bảo vệ thêm. Đóng băng trong tối đa ba tháng. Tan trong tủ lạnh qua đêm.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Chúng tôi đã sử dụng một nhà rang máy với một cái nắp vừa vặn, và thịt mềm, ngon ngọt và có một lớp hành tây đẹp mắt trên đỉnh", Raves Madeline Halloway.
"Đây là cách duy nhất để làm thịt bò ngô", theo Whitney. "Sau nhiều năm, thịt bò nấu chậm không có hương vị, tôi muốn thử một cái gì đó khác biệt. Công thức này rất dễ dàng và hoàn hảo. Đừng thay đổi một thứ! Thịt xuất hiện rất mềm, ngon ngọt và hương vị."
"Bây giờ tôi đã làm món ăn này nhiều lần và mỗi lần nó thành công như lần đầu tiên", Jekyll nói. "Tôi thậm chí đã sử dụng bia thay vì nước trong chảo. Nó vẫn ngon, ẩm, và ngon, và mềm, và ngon.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 (5 pound) Thịt bò được cắt bằng phẳng
1 muỗng canh nước sốt nâu (như bó nhà bếp), hoặc như mong muốn
1 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây, cắt lát
6 tép tỏi, thái lát
2 muỗng canh nước
Hướng
Làm nóng lò trước đến 275 độ F (135 độ C).
-
Loại bỏ bất kỳ gói hương vị từ thịt bò ngô. Chải Brisket với nước sốt nâu ở cả hai bên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao và brisket màu nâu ở cả hai mặt trong dầu nóng, 5 đến 8 phút mỗi bên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt Brisket lên một giá đặt vào chảo rang. Phân tán hành tây và lát tỏi trên thịt ức và thêm nước vào chảo rang. Che chảo chặt bằng giấy nhôm.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi thịt mềm, khoảng 6 giờ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Phục vụ nóng và thưởng thức!
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 455 | Calo |
| 34g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 455 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 34g | 43% |
| Chất béo bão hòa 11g | 55% |
| Cholesterol 162mg | 54% |
| Natri 1877mg | 82% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 4mg | 19% |
| Canxi 28mg | 2% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 307mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trò giải trí của một món súp tôi được phục vụ tại một nhà hàng tuyệt vời ở trung tâm thành phố Greensboro, NC. Sự ngọt ngào của khoai lang kết hợp với gừng thơm, thì là trên đất và cayenne...
Súp thịt bò dễ dàng này thực sự là công thức súp thịnh soạn nhất mà tôi biết, và nó có vị tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Thành phần 1...
Sử dụng ức gà đông lạnh và một số zucchini tươi và hành tây, bạn có thể có một bữa ăn nhanh trong vài phút! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 1 Năng...
Chili Verde này là một trong những công thức đầu tiên tôi từng học. Nó xuất hiện tuyệt vời ngay cả khi bạn không làm nâu thịt, nhưng tôi nghĩ làm như vậy luôn luôn thêm hương vị, vì vậy tôi thường...
Chiếc bánh của người chăn cừu Anh này được làm bằng thịt cừu băm, do đó tên! Đó là một công thức đa năng mà bạn có thể thay thế đậu nướng cho đậu Hà Lan hoặc bất cứ thứ gì bạn có tiện dụng! Thời...