Món ăn thịnh soạn và thỏa mãn này theo truyền thống được ăn vào năm mới để mang lại sự phong phú và tài sản. Cotechino là một xúc xích thịt lợn tươi Ý. Nó là kem và tinh tế trong hương vị. Nó đôi khi được bán trước hoặc luộc nhưng những cái tốt nhất là tươi. Nếu bạn không thể tìm thấy Cotechino một loại xúc xích thịt lợn tươi chất lượng cao có hương vị hạt nhục đậu khấu, đinh hương và hạt tiêu sẽ đủ.
Thành phần
1 pound Cotechino
1 hành tây, băm nhỏ
1 lá bay
8 hạt tiêu đen nguyên hạt
1 nhánh húng tây tươi
7 cốc nước
1 pound đậu lăng xanh khô
1 hành tây, quý
1 tỏi tỏi
1 lá bay
1 cà rốt lớn, quý
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
4 cốc nước
1 muỗng canh dầu ô liu
1 Bunch Fresh Rockley, băm nhỏ
Hướng
Pierce the Cotechino với một cái nĩa ở một số nơi. Trong một nồi lớn đặt Cotechino, hành tây xắt nhỏ, 1 lá nguyệt quế, hạt tiêu và húng tây. Che với nước và đun sôi tất cả. Giảm nhiệt xuống thấp và để đun nhỏ lửa trong 45 đến 50 phút, nếu sử dụng Cotechino tươi (cho Cotechino được đặt trước, đun nhỏ lửa trong 20 phút).
Trong một chậu lớn kết hợp đậu lăng, hành tây quý, tỏi, lá nguyệt quế, cà rốt và muối và hạt tiêu cho nếm. Che với 4 cốc nước. Đun sôi tất cả; Đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và để đun nhỏ lửa trong 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi đậu lăng mềm. Thêm nước bổ sung nếu cần thiết.
Hủy bỏ hành tây, tỏi, lá nguyệt quế và cà rốt; loại bỏ. Muỗng đậu lăng vào một món ăn phục vụ, mưa phùn với dầu ô liu và các miếng tròn của Cotechino trên đỉnh. Rắc rau mùi tây xắt nhỏ và phục vụ.
Bạn cũng có thể thích
Một công thức ớt dễ dàng cổ điển với bốn biến thể bổ sung từ Cincinnati đến Morocco. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...
Nấu bít tết sườn trên vỉ nướng cho một miếng thịt tuyệt vời với hương vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ 10 phút Tổng thời gian: 4 giờ 30 phút...
Đây là một công thức đêm siêu dễ dàng với sự tinh tế của Mexico. Máy chủ với gạo Tây Ban Nha, đậu tươi và bánh tortilla ấm! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút...
Trong giá của công thức thịt cừu này, chúng tôi thực sự rang thịt trên nước sốt. Và không chỉ bất kỳ loại nước sốt nào: Chúng tôi đã tăng vọt beurre này (nước sốt bơ rượu vang đỏ) với quả việt quất...
Thịt viên là một trong những thực phẩm thực sự làm tôi nhớ đến thời thơ ấu. Spaghetti và thịt viên chắc chắn là một trong những 'thực phẩm thoải mái'. Hãy thử công thức đơn giản này cho bữa...