Tôi yêu gạo dừa, đặc biệt là một mặt cho các loại thịt nướng cay, nhưng khi tôi gọi nó ra, nó thường quá ngọt đối với thị hiếu của tôi, và gần giống với món tráng miệng hơn một món ăn phụ. Vì vậy, tôi quyết định tạo ra một phiên bản mặn hơn ở nhà, điều mà cuối cùng tôi đã làm, sau một vài thập kỷ thử nghiệm.
Thành phần
1 chén Jasmine hoặc gạo trắng hạt dài
1 muỗng cà phê gừng tươi nghiền mịn
Teaspoon Red Chili Flakes
Teaspoon Tủ nghệ
1 muỗng cà phê muối kosher
1 ly nước
1 (14 ounce) có thể sữa dừa (không phải kem dừa)
1 lá bay
cốc nướng bánh cho trang trí
Hướng
Đặt gạo vào một cái chảo đáy nặng. Thêm gừng nghiền, muối kosher, mảnh ớt đỏ và củ nghệ. Đổ nước và nước cốt dừa. Đánh trứng cho đến khi hỗn hợp được kết hợp tốt (không khuấy lại).
-
Đặt chảo trên lửa vừa cao và đun nhỏ lửa. Khi hỗn hợp bắt đầu bong bóng và đạt đến một lửa nhỏ, đặt lá nguyệt quế lên bề mặt, che chặt và giảm nhiệt xuống thấp. Nấu trong 18 phút mà không tháo nắp. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và để ngồi 5 phút, bao phủ. Gạo lông bằng một cái nĩa.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Có rất nhiều thứ bạn có thể thêm, như các loại thảo mộc, rau tươi và/hoặc hành lá thái lát-vì vậy sự thích nghi cá nhân được khuyến khích rất nhiều.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 535 | Calo |
| 28g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 535 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 25g | 123% |
| Natri 500mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 67g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 308mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Một món mùa hè ngọt ngào chứa đầy rau quả tươi. Nó có vị ngon hơn vào ngày thứ hai sau khi rau đã ngâm trong nước ướp. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 cốc...
Đây là một món salad nhẹ, sảng khoái và cam quýt sẽ đánh thức vị giác của bạn. Một số ít arils lựu cũng là một lựa chọn tốt đẹp cho trang trí. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút...
Những quả nho này được bọc trong một món kem ngọt cho món salad trái cây dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 20 phút Phục vụ: 12 Thành phần 4 pound...
Công thức Fattoush Lebanon này tốt cho thời tiết nóng. Salad sử dụng hai thành phần khác thường: Sumac và Purslane. Sumac, thường được bán đất, được làm từ các loại quả đỏ và được sử dụng ở Trung...
Công thức này cho bắp cải Ailen với thịt xông khói, bơ tan chảy và nhục đậu khấu là cách ngon nhất để nấu bắp cải. Nếu bạn không thể tìm thấy thịt xông khói Ailen, thường xuyên hoạt động tốt nhưng...