Tôi chỉ đã thử điều này tối nay, và đó là công thức mùa thu hoàn hảo! Ấm áp, làm đầy, và đơn giản. Sò điệp mặn bổ sung cho món súp hơi ngọt. Đầu với một số bánh quy nguyên hạt và bạn có một bữa ăn tuyệt vời. Công thức này là tuyệt vời cho bữa ăn đầy đủ của bạn, hoặc trong các dịch vụ nhỏ hơn như một khóa học bắt đầu. Người ăn chay và người ăn chay có thể thay thế thịt ướp thay thế (vui lòng không thêm muối) cho sò điệp, sữa đậu nành cho sữa bò và dầu ô liu cho bơ.
Thành phần
2 khoai lang, bóc vỏ và khối
2 muỗng bơ
1 muỗng canh bột mì đa dụng
1 (dày 1/4 inch) lát gừng tươi
1 cốc nước dùng rau
1 muỗng canh đường nâu
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
1 thanh quế
1 cốc sữa
1 pound sò biển
1 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
2 muỗng bơ
ớt cayenne
Hướng
Đặt một nồi hấp vào một cái chảo, và đổ đầy nước ngay dưới đáy của nồi hấp. Đậy nắp, và đun sôi nước trên lửa lớn. Thêm khoai lang, nắp và hấp cho đến khi dễ dàng xuyên qua bằng nĩa, 15 đến 20 phút.
Trong khi đó, làm tan chảy 2 muỗng bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Đánh trong bột và lát gừng. Nấu và khuấy cho đến khi bột đã chuyển sang màu nâu vàng, 2 đến 3 phút. Đánh trứng trong nước dùng rau, đường nâu, nhục đậu khấu và quế. Đun nhỏ lửa trên máy đánh trứng cao trung bình liên tục, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa 10 phút. Thêm khoai lang hấp và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.
Hủy bỏ và loại bỏ thanh quế và lát gừng. Đổ súp vào máy xay sinh tố, lấp đầy bình không quá nửa chừng. Giữ nắp máy xay bằng khăn bếp gấp, và cẩn thận bắt đầu máy xay, sử dụng một vài xung nhanh để làm cho món súp di chuyển trước khi để nó nhuyễn. Xay nhuyễn theo lô cho đến khi mịn và đổ vào một cái nồi sạch. Đánh trong sữa và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nóng.
Trong khi súp đang nóng, nêm sò với muối và hạt tiêu. Làm tan chảy 2 muỗng bơ còn lại trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi nó bắt đầu nâu. Nấu sò trong bơ nóng cho đến khi có màu nâu và giòn ở bên ngoài, nhưng không còn mờ ở bên trong, tổng cộng khoảng 3 phút tùy thuộc vào kích thước của sò điệp.
Múc súp vào 4 bát, và đặt sò điệp lên trên súp. Rắc một ít hạt tiêu cayenne để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 391 | Calo |
| 14g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 391 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 82mg | 27% |
| Natri 1073mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 4mg | 19% |
| Canxi 241mg | 19% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 1016mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Bắp cải và mì với một twist! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Cup Margarine, chia 1 bắp cải đầu trung bình, được...
Tôi đã tạo ra công thức này cho enchiladas thịt bò vì tôi yêu kem phô mai. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 12 enchiladas Thành phần 1...
Công thức Hamburger Stroganoff này với mì trứng rất nhanh và dễ làm. Mọi người đều thích nó! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 (16...
Công thức này làm cho một giăm bông có vị ngọt nhẹ hoàn hảo cho các thiết lập ngày lễ như Phục sinh hoặc Giáng sinh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng...
Chili một nồi đơn giản và nhanh chóng này có hương vị tuyệt vời và rất ngon và thịt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...