Tôi đã học cách yêu thích sứa có hương vị mè từ việc có nó ở các bữa tiệc Trung Quốc lớn lên. Bây giờ tôi làm biến thể salad sứa này với rau xắt nhỏ hoặc nghiền và nước sốt mè cay. Điều này làm cho một món ăn phụ tươi mát và ngon miệng hoặc món ăn được chia sẻ theo phong cách Trung Quốc. Sứa là nến, nhưng nó rất giòn và cho vay các kết hợp hương vị khác nhau. Phục vụ ướp lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thành phần
9 ounces sứa sẵn sàng để ăn
3 muỗng canh dầu mè
2 muỗng cà phê nước tương natri thấp
2 muỗng cà phê giấm gạo
1 muỗng cà phê đường trắng, hoặc nếm thử
Teaspoon Chili Oil, hoặc để nếm thử (tùy chọn)
1 muỗng cà phê rễ gừng tươi hoặc nếm
2 muỗng canh hạt vừng trắng
2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
2 muỗng canh hành lá cắt lát mỏng
Hướng
Rửa sạch và thoát sứa; Đặt vào một cái bát.
Đánh dầu mè, nước tương, giấm, đường, dầu ớt và gừng với nhau trong một bát nhỏ; Khuấy vào sứa và ướp 15 phút.
Đặt hạt mè trong một cái chảo khô trên lửa vừa; Bánh mì nướng cho đến khi vàng, khoảng 1 phút. Đặt sang một bên để làm mát, khoảng 5 phút.
Khuấy rau mùi và hành lá vào hỗn hợp sứa; Rắc hạt vừng và phục vụ ngay lập tức.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể mua sứa đóng gói sẵn có tại các chợ châu Á. Tốt nhất là sử dụng loại được ướp đơn giản hơn là muối; Nếu túi đi kèm với một gói gia vị, hãy loại bỏ gia vị hoặc sử dụng nó cho một thứ khác. Nếu bạn tìm thấy một gói sứa chưa được cắt nhỏ, hãy làm theo hướng dẫn để rửa và chuẩn bị nó.
Bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn muốn vào món salad ngoài hoặc thay vì hành lá và rau mùi. Các biến thể khác của tôi bao gồm cà rốt nghiền, ruy băng dưa chuột và đậu phộng nghiền nát. Sử dụng trí tưởng tượng và thử nghiệm của bạn!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 148 | Calo |
| 14g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 148 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 6271mg | 273% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 49mg | 4% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 46mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi yêu hương vị của đậu bắp chiên sâu. Tuy nhiên, đôi khi, tôi muốn giới hạn carbs của mình, vì vậy tôi làm đậu bắp "khoai tây chiên". Họ cho tôi hương vị của đậu bắp chiên, nhưng với ít...
Công thức đậu xanh này sử dụng đậu xanh tươi và tỏi, làm cho nó trở thành một món ăn phụ dễ dàng, lành mạnh và có hương vị. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục...
Bánh mì bông cải xanh kem, seedy này kết hợp với nhau trong một cú hích nhờ súp nấm của Campbell. Phục vụ nó như một món ăn phụ hoặc một món ăn chính ăn chay. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn...
Đây là một công thức mà mẹ tôi luôn làm vào những dịp đặc biệt-đó là món thịt hầm duy nhất mà cha tôi sẽ ăn. Chồng tôi chưa bao giờ ăn măng tây cho đến khi chúng tôi kết hôn 25 năm trước và bây giờ...
Những ức gà ăn rau bina và feta này hoàn toàn lộng lẫy. Ăn với gạo, mì, hoặc một món salad Hy Lạp tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng...