Cá và khoai tây đơn giản này là tuyệt vời cho bạn các đầu bếp kém tự tin, vì thời gian của bạn không cần phải chính xác như vậy.
Thành phần
2 muỗng bơ
1 tỏi bạc lớn, làm sạch và cắt mỏng
cốc hẹ thái lát
muối
Cup rượu vang trắng
1 cốc nước dùng gà
Cup bóng đèn thì là bóng đá mỏng
Khoai tây đỏ 1 pound em bé, được cắt tỉa
muối và hạt tiêu mới xay để nếm thử
1 Pinch Pepper, hoặc nhiều hơn để nếm thử
cốc kem nặng
1 pound filet cá không xương, cắt thành các mảnh 1 inch
1 muỗng canh tarragon tươi băm nhỏ
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa thấp. Nấu và khuấy tỏi tây, hẹ và 1/2 muỗng cà phê muối trong bơ tan chảy cho đến khi mềm, 10 đến 15 phút.
Khuấy rượu vào hỗn hợp tỏi tây, tăng nhiệt lên trung bình và nấu trong 2 phút. Thêm nước dùng gà và làm cho một lửa nhỏ.
Trộn bột cam và khoai tây vào hỗn hợp tỏi tây và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi khoai tây gần mềm, khoảng 10 phút. Nêm muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu cayenne. Thêm kem và khuấy để kết hợp.
-
Khuấy cá và tarragon vào súp, đậy nắp và nấu trong 3 phút. Khuấy nhẹ nhàng, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi cá dễ dàng vảy bằng nĩa, khoảng 5 phút. Nêm muối và hạt tiêu đen.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không thể tìm thấy cá đá, cá hồng đỏ hoặc bất kỳ loài cá trắng nào khác hoạt động tốt trong công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 382 | Calo |
| 14g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 382 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 79mg | 26% |
| Natri 736mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 17mg | 87% |
| Canxi 86mg | 7% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 1213mg | 26% |
Bạn cũng có thể thích
Parmesan và Rosemary thêm một hương vị ngon miệng và mùi thơm cho bánh mì mềm, dai này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục...
Đây là những enchiladas Tex-Mex đích thực được dạy cho tôi bởi một người phụ nữ có nguồn gốc từ Chihuahua, Mexico, người sau đó đã thêm một chút Texas. Chúng rất dễ dàng để đặt cùng nhau và nếm thử...
Một công thức đầy đủ của bánh mì khỉ nằm trong chảo bánh hoặc chảo khuôn. Cắt công thức một nửa để nướng trong một khuôn kim loại nhỏ hơn hoặc chảo sắt. Có thể được thực hiện vào đêm trước khi phục...
Các loại rau tempura nhanh chóng và dễ dàng làm cho một món khai vị tuyệt vời hoặc món ăn phụ. Rau được khuyến nghị là: lát ớt chuông, đậu xanh, bông cải xanh có kích thước cắn hoặc súp lơ, nấm và...
Tôi đã bắt đầu làm theo phong cách enchiladas của mình, giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian, chưa kể các ngón tay bị bỏng. :) Tuy nhiên, mọi người vẫn ra mắt trên enchiladas của tôi, và công thức này...