Một bữa tối lễ Phục sinh đầy đủ chỉ với 7 thành phần chính và một vài món đồ đựng thức ăn! Tờ bữa tối chảo này có vị như tất cả sự tươi mát của mùa xuân với sự thanh lịch của Giáng sinh.
Thành phần
5 hẹ trung bình, giảm một nửa, chia
1 cốc em bé arugula
cốc lá bạc hà tươi đóng gói lỏng lẻo
Cúp rau mùi tây được đóng gói lỏng lẻo
9 muỗng canh dầu ô liu, chia
3 muỗng cà phê muối kosher, chia
Teaspoon Ground Black Pepper, chia
2 (1 1/2) pound giá đỡ thịt cừu, được cắt tỉa và người Pháp
1 pounds khoai tây ngón tay, giảm một nửa theo chiều dọc
1 pound cà rốt ba bé
2 muỗng canh rượu vang đỏ
muỗng cà phê tiêu đỏ nghiền
Hướng
Đặt một nửa hẹ trong một bộ xử lý thực phẩm mini. Xung cho đến khi cắt thô, khoảng ba xung 1 giây. Thêm arugula, bạc hà và rau mùi tây; Xung cho đến khi các loại thảo mộc được cắt nhỏ, khoảng năm xung 1 giây. Chuyển 1/2 hỗn hợp thảo mộc vào một bát nhỏ. Dự trữ hỗn hợp thảo mộc còn lại để phục vụ.
Khuấy 4 muỗng canh dầu ô liu, 1 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen vào bát với hỗn hợp thảo mộc; Chà tất cả các phần thịt của thịt cừu. Chống đỡ hai giá đỡ thịt cừu lại với nhau trên một cái đĩa bằng cách đặt các đầu thịt trên bề mặt với xương thẳng đứng, xen kẽ xương để chúng tựa vào nhau. Đặt ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C) với giá đỡ ở phần ba trên và dưới. Dòng hai tấm nướng có vành lớn với lá nhôm.
Trong khi đó, ném khoai tây, cà rốt và một nửa hẹ còn lại với 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen còn lại trong một bát lớn. Sắp xếp một lớp chẵn trên các tấm nướng đã chuẩn bị.
Rang rau trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bắt đầu nâu và gần như mềm, khoảng 15 phút. Hủy bỏ từ lò nướng và kết hợp vào một tấm nướng. Đặt sang một bên cho đến khi sẵn sàng để sử dụng. Không tắt lò.
Khi thịt cừu đã ướp, đặt giá đỡ cừu lên tấm nướng trống.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút. Xoay chảo, rải rau nướng quanh thịt cừu và tiếp tục nấu cho đến khi nhiệt kế được chèn vào phần dày nhất của thịt cừu đọc 125 độ F (52 độ C), lâu hơn 10 đến 15 phút. Lấy ra khỏi lò và để yên trong 10 phút trước khi cắt.
Khuấy còn 3 muỗng canh dầu ô liu, giấm, ớt đỏ và 1/2 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp thảo mộc dành riêng. Mưới trên thịt cừu và rau.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng một giá đỡ thịt cừu là 1 1/4 đến 2 pounds.
"Tiếng Pháp" có nghĩa là xương lộ ra hoàn toàn được làm sạch và loại bỏ tất cả các tạp chất và gân. Nó hấp dẫn hơn nhiều và không nỗ lực hơn nhiều. Bọc xương trong lá nhôm nếu bạn lo lắng về việc chúng bị cháy (tôi không).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 666 | Calo |
| 48g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 666 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 48g | 61% |
| Chất béo bão hòa 14g | 72% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Natri 1108mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 14mg | 70% |
| Canxi 79mg | 6% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 645mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức thịt lợn cay với táo và ớt chuông trong nước sốt unagi (cá). Ăn với gạo trắng hoặc nâu. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất...
Cuộn bắp cải không có gì với thịt viên hầm là một công thức gia truyền gia đình đã được lưu truyền qua các thế hệ. Mẹ tôi đã dạy nó cho tôi, và tôi đã điều chỉnh nó theo hình thức hiện tại của nó...
Pasta con tôm này là nhảm nhí, kem và phong phú. Món ăn này được tìm thấy ở mỗi gia đình tụ tập ở khu vực New Orleans. Đó là một bổ sung tuyệt vời cho hộp công thức hải sản của bạn và một cách ngon...
Zuppa di Pesce là một món cá giống cá Ý chứa đầy ngao, vẹm và các loại hải sản khác. Công thức này bao gồm mì ống và gia vị mọi thứ với các mảnh ớt đỏ. Nó luôn luôn được yêu thích vào đêm Giáng sinh...
Đây là một công thức nhanh chóng và dễ dàng với một vài thành phần. Nó là một loại nước sốt nhẹ cho những người yêu cà chua với các loại gia vị có hương vị và hương vị Tây Nam đẹp. Thời gian chuẩn...