Một bữa tối lễ Phục sinh đầy đủ chỉ với 7 thành phần chính và một vài món đồ đựng thức ăn! Tờ bữa tối chảo này có vị như tất cả sự tươi mát của mùa xuân với sự thanh lịch của Giáng sinh.
Thành phần
5 hẹ trung bình, giảm một nửa, chia
1 cốc em bé arugula
cốc lá bạc hà tươi đóng gói lỏng lẻo
Cúp rau mùi tây được đóng gói lỏng lẻo
9 muỗng canh dầu ô liu, chia
3 muỗng cà phê muối kosher, chia
Teaspoon Ground Black Pepper, chia
2 (1 1/2) pound giá đỡ thịt cừu, được cắt tỉa và người Pháp
1 pounds khoai tây ngón tay, giảm một nửa theo chiều dọc
1 pound cà rốt ba bé
2 muỗng canh rượu vang đỏ
muỗng cà phê tiêu đỏ nghiền
Hướng
Đặt một nửa hẹ trong một bộ xử lý thực phẩm mini. Xung cho đến khi cắt thô, khoảng ba xung 1 giây. Thêm arugula, bạc hà và rau mùi tây; Xung cho đến khi các loại thảo mộc được cắt nhỏ, khoảng năm xung 1 giây. Chuyển 1/2 hỗn hợp thảo mộc vào một bát nhỏ. Dự trữ hỗn hợp thảo mộc còn lại để phục vụ.
Khuấy 4 muỗng canh dầu ô liu, 1 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen vào bát với hỗn hợp thảo mộc; Chà tất cả các phần thịt của thịt cừu. Chống đỡ hai giá đỡ thịt cừu lại với nhau trên một cái đĩa bằng cách đặt các đầu thịt trên bề mặt với xương thẳng đứng, xen kẽ xương để chúng tựa vào nhau. Đặt ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C) với giá đỡ ở phần ba trên và dưới. Dòng hai tấm nướng có vành lớn với lá nhôm.
Trong khi đó, ném khoai tây, cà rốt và một nửa hẹ còn lại với 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen còn lại trong một bát lớn. Sắp xếp một lớp chẵn trên các tấm nướng đã chuẩn bị.
Rang rau trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bắt đầu nâu và gần như mềm, khoảng 15 phút. Hủy bỏ từ lò nướng và kết hợp vào một tấm nướng. Đặt sang một bên cho đến khi sẵn sàng để sử dụng. Không tắt lò.
Khi thịt cừu đã ướp, đặt giá đỡ cừu lên tấm nướng trống.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút. Xoay chảo, rải rau nướng quanh thịt cừu và tiếp tục nấu cho đến khi nhiệt kế được chèn vào phần dày nhất của thịt cừu đọc 125 độ F (52 độ C), lâu hơn 10 đến 15 phút. Lấy ra khỏi lò và để yên trong 10 phút trước khi cắt.
Khuấy còn 3 muỗng canh dầu ô liu, giấm, ớt đỏ và 1/2 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp thảo mộc dành riêng. Mưới trên thịt cừu và rau.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng một giá đỡ thịt cừu là 1 1/4 đến 2 pounds.
"Tiếng Pháp" có nghĩa là xương lộ ra hoàn toàn được làm sạch và loại bỏ tất cả các tạp chất và gân. Nó hấp dẫn hơn nhiều và không nỗ lực hơn nhiều. Bọc xương trong lá nhôm nếu bạn lo lắng về việc chúng bị cháy (tôi không).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 666 | Calo |
| 48g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 666 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 48g | 61% |
| Chất béo bão hòa 14g | 72% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Natri 1108mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 14mg | 70% |
| Canxi 79mg | 6% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 645mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức miền Nam cũ này phù hợp với tất cả các loại bữa ăn. Đặc biệt là vào những ngày lễ. Nó luôn được yêu cầu trong tất cả các bữa ăn ngày lễ, và không bao giờ còn lại! Đây là một công thức rất...
Tôi đã nhận được công thức ban đầu từ bố vợ tôi và thực hiện một vài thay đổi. Đó là một trong những mục yêu thích của gia đình tôi trong hơn 20 năm. Phục vụ trên gạo trắng, hoặc hoàn thành với một...
Casserole đậu xanh của Campbell này được làm bằng đậu xanh, kem súp nấm và hành tây chiên của Pháp và là sự bổ sung hoàn hảo cho bàn ngày lễ của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Tôi đã thử các công thức nấu ăn nhạt nhẽo, và đã đưa ra một hương vị mà mọi người sẽ thích. Tôi đã được yêu cầu nó rất nhiều lần, tôi nghĩ rằng tôi sẽ tạo ra nó ở đây để những người khác thử món thịt...
Một masala nấm suy đồi và phức tạp. Phục vụ với gạo hoặc roti hoặc trong một bao với một cái gì đó giòn cho kết cấu và một cái gì đó ngâm như tương phản. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10...