Một masala nấm suy đồi và phức tạp. Phục vụ với gạo hoặc roti hoặc trong một bao với một cái gì đó giòn cho kết cấu và một cái gì đó ngâm như tương phản.
Thành phần
cốc cà chua xắt nhỏ
hành tây trung bình, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
Gừng tươi (1/2 inch)
2 muỗng hạt điều
1 muỗng canh dầu
1 (1 inch) miếng quế quế
2 pods thảo quả
1 lá bay
1 muỗng cà phê garam masala
Teaspoon hun khói paprika
thìa muối
1 chén nấm, thô
cốc nước
cốc nước cốt dừa
Hướng
Trộn cà chua, hành tây, tỏi, gừng và hạt điều trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi mịn.
Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm thanh quế, vỏ thảo quả và lá nguyệt quế; Nấu cho đến khi dầu được truyền, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ và loại bỏ quế, thảo quả và lá nguyệt quế. Thêm hỗn hợp cà chua (masala) và nấu xuống, 1 đến 2 phút. Khuấy trong Garam Masala, ớt bột và muối.
Trộn trong nấm và nấu trong 5 đến 7 phút; Nếu hỗn hợp quá dày, thêm nước. Thêm nước cốt dừa và nấu cho đến khi nóng qua, 2 đến 3 phút.
Ghi chú của Cook:
Thay vì nấm Maitake (Hen of the Wood), bạn có thể sử dụng nút hoặc shiitake.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 293 | Calo |
| 27g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 293 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 13g | 66% |
| Natri 364mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 12mg | 59% |
| Canxi 47mg | 4% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 532mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món ăn cổ điển của Ý được làm dễ dàng và làm đầy với việc bổ sung xúc xích được đặt trước. Nutmeg tươi làm cho một sự khác biệt lớn trong công thức. Nếu bạn có cơ hội, hãy thử nó với tươi...
Một trong những nhà hàng bình thường yêu thích của tôi ở Las Vegas là Chino Latino trong khách sạn Cosmopolitan. Họ có một loại gà posole tốt nhất mà tôi đã cố gắng nhân đôi ở nhà. Phục vụ trang trí...
Làm ớt gà trắng này với đậu cannellini kem, zucchini tươi và ớt zesty-sẵn sàng phục vụ trong 30 phút. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Bạn trai của tôi đến từ Mexico và anh ấy đã đánh bại điều này một đêm và nó trở nên tuyệt vời. Thịt bò, hành tây, tỏi và ớt nấu trong nước sốt salsa verde ngon. Phục vụ với gạo, đậu và bánh...
Khi tôi làm những miếng này, tôi luôn phải làm thêm. Mọi người phải ăn nhiều hơn họ cần. Tuyệt vời với một món salad. Các sườn được nướng trong lớp phủ bơ giòn trong lò. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...