Thịt bò băm nhỏ Tostadas

1. Chuẩn bị chà gia vị: Kết hợp bột ớt, ớt bột, oregano, bột tỏi, bột hành tây, rau mùi, thì là, muối và hạt tiêu trong một bát.

2. Chà 1 muỗng canh gia vị chà lên mỗi bên của món nướng. Đặt gia vị còn lại chà xát sang một bên sau này.

3. Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Đặt nướng dày vào dầu nóng và màu nâu trong 2 đến 3 phút mỗi bên. Hủy bỏ vào một cái đĩa và giữ ấm.

4. Nấu hành tây trong cùng một chảo, khuấy thường xuyên, cho đến khi chúng bắt đầu rõ ràng, 2 đến 3 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút. Khuấy trong thịt bò, 1/2 chén cà chua xắt nhỏ, nước cam, nước cốt chanh và chà gia vị còn lại.

5. Trả lại nướng trở lại chảo và đun sôi. Che, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm và nấu qua, khoảng 2 giờ. Lấy thịt ra khỏi chảo và chuyển vào thớt.

6. Cẩn thận đổ nội dung chảo vào máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm. Xung nhiều lần, cho đến khi nước sốt mịn.

7. Hủy bỏ chất béo có thể nhìn thấy ra khỏi thịt và loại bỏ. Giết thịt với hai dĩa. Đặt thịt bò băm nhỏ vào chảo với khoảng 3/4 chén nước sốt cà chua xay nhuyễn. Thêm nhiều hơn, nếu muốn, để điều chỉnh tính nhất quán. Làm lạnh bất kỳ nước sốt cà chua không sử dụng trong một thùng chứa kín cho một mục đích sử dụng khác, nếu muốn.

8. Để lắp ráp các tostadas, trải khoảng 1/3 chén đậu làm sôi trên mỗi vỏ tostada. Trên cùng với các lớp hỗn hợp thịt bò băm nhỏ, rau diếp, phô mai cheddar và cà chua băm nhỏ. Rưới với salsa và thêm một búp bê kem chua và guacamole. Trang trí với rau mùi và phục vụ với nêm chanh.

Lưu ý biên tập:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước sốt cà chua. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.