Những chiếc burritos tôm này được lấy cảm hứng từ những người được phục vụ tại một nhà hàng Mexico nơi tôi làm việc. Tôi đã chuyển đi, vì vậy tôi phải tạo ra của riêng mình. Nước sốt Chipotle làm cho những chiếc burritos này rất ngon.
Thành phần
Cơm:
2 muỗng canh dầu thực vật
chén hành tây xắt nhỏ
cốc gạo trắng hạt dài
muỗng cà phê muối tỏi
Teaspoon Cumin
1 cốc nước dùng gà
cốc cà chua thái hạt lựu
Nước sốt Chipotle:
Cup sữa chua nguyên chất
Cup mayonnaise
2 muỗng cà phê ớt chipotle xay nhuyễn trong nước sốt adobo
Đậu được làm đặc:
1 (16 ounce) có thể làm cho đậu
muỗng cà phê muối tỏi
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Con tôm:
Nấu ăn
12 ounce tôm nấu đông lạnh không có đuôi, tan băng
2 muỗng cà phê tỏi băm
Burritos:
1 chén phô mai cheddar vụn, hoặc nếm thử
6 (10 inch) Tortillas bột, được làm ấm
Cup salsa, hoặc để nếm thử
Hướng
Nấu gạo: Làm nóng dầu trong nồi trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm. Thêm gạo, muối tỏi và thì là. Nấu và khuấy cho đến khi gạo được nướng nhẹ, khoảng 5 phút. Đổ vào nước dùng và cà chua; đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và nấu cho đến khi chất lỏng được hấp thụ, 15 đến 20 phút.
Trong khi gạo đang nấu ăn, làm nước sốt chipotle: khuấy đều sữa chua, mayonnaise và ớt chipotle trong một bát nhỏ cho đến khi mịn. Làm lạnh trước khi dùng.
Làm hạt đậu: Khuấy đậu cùng nhau, muối tỏi và hạt tiêu đen trong một cái chảo nhỏ trên lửa nhỏ. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nóng qua.
Nấu tôm: Làm nóng chảo trên lửa vừa cao; áo xịt nấu ăn. Khuấy cùng nhau tôm và tỏi trong một bát lớn cho đến khi kết hợp. Hỗn hợp tôm xào trong chảo nóng cho đến khi nóng qua và có màu nâu nhạt.
-
Lắp ráp burritos: Đặt 1/4 chén phô mai lên mỗi bánh tortilla ấm. Đặt tôm đều trên phô mai. Trên cùng với khoảng 1/4 chén đậu và 1/4 cốc gạo. Rưới với lượng nước sốt chipotle mong muốn và salsa. Cuộn lên kiểu burrito để phục vụ.
Cookin'mama
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 866 | Calo |
| 46g | Mập |
| 73g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 866 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 46g | 59% |
| Chất béo bão hòa 17g | 85% |
| Cholesterol 160mg | 53% |
| Natri 2042mg | 89% |
| Tổng số carbohydrate 73g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 26% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 9mg | 45% |
| Canxi 617mg | 47% |
| Sắt 7mg | 40% |
| Kali 645mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Sử dụng thì là và hẹ tươi, vinaigrette này là một cách dễ dàng để có được một số màu xanh lá cây vào bữa ăn của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1/2 cốc...
Một phiên bản lớn lên của một món ăn cũ yêu thích: Bánh nướng xốp Banana ẩm với sô cô la chip, dừa băm nhỏ và Jack Daniels để có thêm một chút đá. Tôi thích chơi với các công thức nấu ăn và muốn một...
Đây là một loại sốt xúc xích Ý tự làm tuyệt vời. Đó là mặn và cay, cũng như dày và chunky. Bí mật là sự kết hợp của xúc xích Ý, hành lá, rượu vang đỏ và mảnh ớt đỏ. Dễ dàng tăng gấp đôi hoặc gấp ba...
Bánh mì chim này là một mặt hàng chủ lực tuyệt vời để có; Khi bạn cần một điều trị nhanh chóng, hãy rã đông một vài trong số những quả bóng này. Ngoài việc làm mềm khoai lang trong lò vi sóng, công...
Savory, linh hồn thỏa mãn, gà và bánh bao chậm chạp, làm nhanh chóng và dễ dàng với kem súp gà và hỗn hợp nướng đa năng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ...