Người bạn tốt nhất của tôi, Cecile đã giới thiệu cho tôi bột tiêu Espelette và tôi không thể có đủ nó! Đó là một loại bột ớt đỏ từ xã Espelette của Pháp có hương vị nhẹ và đầy hương vị. Món mì ống này kết hợp hạt tiêu Espelette với tôm và feta và ba thành phần phối hợp với nhau rất đẹp. Tôi thích gọi món ăn này là Les Pates de Cecile (Pasta của Cecile). Để có thêm hương vị và một bài thuyết trình tốt đẹp, bạn có thể vỡ ra một số feta bổ sung trên mỗi khẩu phần và mưa phùn với dầu ô liu thêm.
Thành phần
5 ounce spaghetti
1 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng cà phê thái hạt lựu
6 ounces đông lạnh, tôm nấu chín
1 muỗng cà phê bột tiêu Espelette, hoặc để nếm thử
5 ounce phô mai feta crumbled
1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
1 muỗng canh bạc hà tươi xắt nhỏ
2 muỗng cà phê hẹ tươi băm nhỏ
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu mì spaghetti trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 11 phút. Để ráo nước tốt.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Thêm tôm đông lạnh và hạt tiêu Espelette và nhiệt thấp hơn mức trung bình thấp. Nấu cho đến khi tôm không còn đông lạnh, 3 đến 5 phút.
Thêm spaghetti ráo nước vào chảo cùng với phô mai feta. Tăng nhiệt lên trung bình cao. Quăng để phủ mì spaghetti trong hỗn hợp cho đến khi feta tan chảy và trở thành nước sốt. Hủy bỏ từ nhiệt và ném vào rau mùi tây, bạc hà và hẹ cho đến khi kết hợp. Chia giữa 2 tấm.
Ghi chú của Cook:
Hãy chắc chắn sử dụng phô mai feta đầy đủ chất béo thực sự từ sữa cừu và/hoặc sữa dê. Sữa bò hoặc feta giảm béo sẽ không hoạt động trong công thức này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 595 | Calo |
| 24g | Mập |
| 56g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 595 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 12g | 60% |
| Cholesterol 227mg | 76% |
| Natri 985mg | 43% |
| Tổng số carbohydrate 56g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 37G | |
| Vitamin C 6mg | 31% |
| Canxi 404mg | 31% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 382mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này cho tỏi croutons rất đơn giản. Hãy thử chúng trên Salad Caesar hoặc bất kỳ món salad xanh nào, hoặc rắc chúng lên một bát súp nóng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời...
Đây là một công thức tuyệt vời cho đóng băng bơ cho bánh quy không có lòng trắng trứng sống. Đối với bất kỳ công thức nấu ăn nào yêu cầu lòng trắng trứng, bạn có thể thay thế lòng trắng trứng sấy...
Đây là loại bỏ gluten không có gluten của tôi về hỗn hợp nướng bisquick cổ điển. Điều này thay thế Cup-for-Cup bất kỳ công thức nào kêu gọi bisquick cổ điển, không phải là công thức gọi cho phiên bản...
Nước sốt salad Hy Lạp có quá nhiều vết cắn đối với tôi, vì vậy tôi đã thêm một số thành phần được sử dụng trong vinaigrette của Pháp. Điều này vẫn còn tươi và rối, và một món ăn ngon cho món salad...
Đây là rất nhiều thịt và không gần bằng axit như hầu hết các loại nước sốt. Nó thực sự đáng giá thời gian. Nó làm cho một lô rất lớn, vì vậy tôi thường đóng băng một nửa. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...