Một món ăn phiêu lưu của bánh polenta chiên, tôm được bọc trong prosciutto và nước sốt rượu hazelnut! Nó là đẹp như vậy để xem nó là để ăn.
Thành phần
2 cốc nước
1 muỗng bơ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cup Polenta
6 ounce phô mai mascarpone
2 muỗng canh dầu ô liu
6 Tôm lớn - Gọt vỏ và khử trùng
1 chén hạt dẻ nướng mịn
6 (1/2 ounce) Slices prosciutto
2 chất lỏng ounce Hazelnut Liqueur
Cup kem nặng
4 Hành lá, với ngọn lửa bùng phát
Hướng
Trong một nồi cỡ trung bình, hãy đun sôi nước. Thêm bơ, muối và hạt tiêu. Trộn trong polenta khô và để nấu cho đến khi dày, khoảng 8 phút.
Khi Polenta đã dày lên, nhẹ nhàng trộn phô mai mascarpone vào đó. Lấy chảo ra khỏi nhiệt. Trải hỗn hợp Polenta-Cheese đến độ dày 2 inch trên bề mặt phủ dầu. Khi nguội, cắt một đĩa bằng ly uống như một máy cắt. Đĩa polenta xào trong dầu ô liu, trong một chảo không dính. Để qua một bên. (Có thể được chuẩn bị trước).
Áo khoác tôm với cây phỉ và bọc từng miếng giăm bông. Trong một chảo, tôm xào cẩn thận trong dầu ô liu còn lại. Hủy bỏ tôm ra khỏi chảo và giữ ấm.
Đổ rượu hazelnut vào một chảo khác (hoặc cùng một chảo được sử dụng để xào tôm, được làm sạch). Khi rượu có hương vị hạt dẻ nóng (nhưng cũng dưới điểm sôi), cẩn thận Flambe (bằng cách chạm vào cạnh của chảo với ngọn lửa của một trận đấu hoặc côn). Hãy cẩn thận và đứng lại khi nấu ăn với ngọn lửa mở! Khi ngọn lửa tắt, thêm kem và hazelnuts còn lại. Hạ nhiệt và tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp dày lên.
Để lắp ráp, đặt một đĩa polenta ở trung tâm của một món ăn phục vụ. Sắp xếp tôm xung quanh tấm. Mưa sốt hỗn hợp trên đầu. Trang trí với hành lá.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 604 | Calo |
| 52g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 604 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 52g | 67% |
| Chất béo bão hòa 18g | 92% |
| Cholesterol 99mg | 33% |
| Natri 447mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 8mg | 40% |
| Canxi 123mg | 9% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 256mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Một cái gì đó mới để làm với cá da trơn bên cạnh việc chiên sâu nó! Một sự pha trộn ngon lành của cà chua và gia vị Ý làm cho món cá nhẹ này. Tuyệt vời nếu bạn không quan tâm đến hương vị cá da...
Công thức đơn giản và ngon nhất cho đậu bắp bao giờ. Tôi không nghĩ rằng tôi thích đậu bắp, nhưng quyết định thử một lần nữa khi tôi nhìn thấy tại chợ nông dân địa phương của tôi. Tôi không thích đậu...
Đậu xanh dễ dàng bổ sung cho nhiều món ăn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 3 Năng suất: 3 phần ăn Thành phần Pound đậu xanh tươi, được cắt tỉa 2...
Salad gạo Địa Trung Hải đầy màu sắc này là một món ăn mùa hè tuyệt vời. Tôi đã sử dụng zucchini tươi, cà rốt và ớt chuông, nhưng bạn có thể thêm bất kỳ loại rau bạn thích. Thay thế gạo bằng couscous...
Nếu bạn không chiên cà chua xanh của bạn trong mỡ thịt xông khói thì bạn đã mất một nửa hương vị tuyệt vời! Không có khoai tây chiên tự trọng của họ trong bất cứ thứ gì ngoài dầu mỡ thịt xông khói! ...