Chồng tôi đã có món ăn này trong một chuyến đi gần đây đến Trung Quốc và trở về nhà về việc nó ngon như thế nào. Nó siêu cay, rối, đơn giản và rất ngon.
Thành phần
Pound khoai tây sáp
1 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng cà phê vảy ớt đỏ nghiền khô
1/2 muỗng cà phê hạt tiêu Tứ Xuyên
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh giấm gạo đen (như Chinkiang)
1 muỗng canh nước tương
1 nhúm muối
1 muỗng cà phê lá rau mùi tươi, hoặc nếm thử
Hướng
Gọt khoai tây và cắt thành que diêm 1/4 inch. Rửa sạch dưới nước cho đến khi nước chảy rõ ràng. Ngâm khoai tây trong nước trong 5 đến 10 phút.
Để ráo khoai tây và vỗ khô.
Làm nóng một cái chảo trên lửa vừa cao. Thêm dầu. Thêm mảnh hạt tiêu và hạt tiêu Tứ Xuyên xay vào dầu nóng; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm khoai tây và tỏi; Quăng và nấu cho đến khi khoai tây bắt đầu mềm, khoảng 5 phút. Thêm giấm, nước tương và muối; Toss để kết hợp. Nấu cho đến khi hương vị đã truyền, 1 đến 2 phút.
Phục vụ trang trí với lá rau mùi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 193 | Calo |
| 8g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 193 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 539mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 33mg | 164% |
| Canxi 27mg | 2% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 723mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Phiên bản Lasagna lành mạnh này thay thế mì mì ống bằng các tấm bí butternut sau đó đứng đầu với nước sốt bechamel kem. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40...
Bạn có thể nấu bữa trưa cổ điển của Canada trong nhà quanh năm khi bạn không có thời gian hoặc sự sang trọng của việc ra ngoài hồ! Phục vụ với rất nhiều nêm chanh hoặc giấm. Thời gian chuẩn bị: 30...
Công thức này rất dễ thực hiện. Chỉ cần che bằng giấy bạc và nướng! Điều này thực sự rất tốt để thực hiện trước khi đi nhà thờ hoặc thậm chí cho vào một nồi nấu chậm trước khi làm việc. Yum! Phục vụ...
Những puddings truyền thống của British Yorkshire mất chưa đầy 10 phút từ đầu đến cuối! Thời gian chuẩn bị: 6 phút Giờ nấu ăn: 4 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 Puddings Thành...
Chú gà cà ri và bông cải xanh này là món ăn yêu thích của con trai 13 tuổi của tôi-anh ấy yêu cầu nó mỗi năm vào ngày sinh nhật của anh ấy. Nước sốt phô mai kem tương phản đẹp mắt với lớp ngô giòn...