Nước sốt teriyaki đơn giản

Bạn sẽ không bao giờ tiếp cận với các công cụ mua ở cửa hàng một lần nữa sau khi làm cho nước sốt teriyaki tự làm vô cùng khó khăn, phong phú và ngọt ngào này. Thưởng thức một loại men nhanh, hương vị, ướp hoặc nhúng được làm bằng các nguyên liệu phòng đựng thức ăn như nước tương và đường nâu. Thêm vào đó, tìm hiểu về các thành phần cần thiết cho nước sốt teriyaki đích thực, làm thế nào để làm cho nó và cách nó được lưu trữ.

Teriyaki là gì?

Teriyaki đề cập đến một phong cách của ẩm thực Nhật Bản bao gồm nấu protein và rau trong một loại nước sốt đặc, ngọt và mặn. Từ dịch một cách lỏng lẻo thành "broil bóng" và đồng nghĩa với một hương vị táo bạo, rối rắm được yêu thích trên toàn thế giới.

Nước sốt teriyaki có thể được sử dụng như một món ướp, chất xịt hoặc nước chấm. Đó là một công cụ đa năng trong nhà bếp, nâng cao món xào, bít tết và các món ăn hải sản. Thật dễ dàng để ném cùng nhau chỉ với một vài nguyên liệu phòng đựng thức ăn và gói một cú đấm ngon miệng.

Thành phần nước sốt teriyaki

Nước sốt teriyaki Nhật Bản đích thực kết hợp nước tương, mirin, đường và rượu sake để tạo ra một hương vị sắc nét đặc biệt, với các phiên bản phía tây kết hợp mật ong, tỏi và gừng để thêm cạnh.

Cornstarch thường được thêm vào nước sốt teriyaki như một chất làm đặc. Tạo một bùn với bột ngô và chất lỏng lạnh trước khi tích hợp nó vào hỗn hợp.

Cách làm nước sốt teriyaki

Làm cho nước sốt teriyaki tự chế được xếp hạng hàng đầu của chúng tôi không thể dễ dàng hơn. Đơn giản chỉ cần kết hợp nước tương, đường nâu, mật ong, gia vị, bột ngô và nước trên lửa vừa, khuấy trong suốt. Nấu nước sốt trong năm đến bảy phút hoặc cho đến khi nó dày lên.

Hủy bỏ nước sốt từ nhiệt và cho phép thời gian làm mát. Đó là đơn giản - có nước sốt teriyaki ngon miệng sẵn sàng để tráng men, ướp hoặc xào trong một khoảnh khắc thông báo với công thức dễ dàng này.

Cách lưu trữ nước sốt Teriyaki tự chế

Nước sốt teriyaki tự làm có thể kéo dài đến một tuần trong tủ lạnh, nhưng hãy chú ý đến các thành phần được thêm vào như allium hoặc các loại thảo mộc có thể rút ngắn thời hạn sử dụng của nó. Giữ nước sốt còn lại trong một thùng chứa kín để có kết quả tốt nhất.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Tôi không có khiếu nại với công thức này", Cook Cook cổ phần Ashley. "Sử dụng nó để chuyển sang thức ăn thừa. Cân bằng hợp lý ngọt ngào hoàn hảo và siêu đơn giản."

"Nước sốt xào cơ bản tuyệt vời!" Raves Jumpiwan. "Chỉ là những gì tôi đang tìm kiếm. Bạn có thể đi bất kỳ con đường nào từ đây - ngọt hơn, spicier, dày hơn hoặc mỏng hơn, nhưng nước sốt này rất tuyệt vời như vậy."

"Công thức này đã cứu mạng tôi tối nay!" Người đánh giá Sherri nói. "Chai nước sốt mua hàng của tôi bị loại khỏi quầy và vỡ tan. Hầu như mọi công thức nước sốt teriyaki tôi thấy có nguyên liệu không có trong phòng đựng thức ăn của tôi. Công thức này sử dụng các thành phần tôi luôn có trong tay."

Đóng góp biên tập của Rai Mincey

• 1 ly nước

• cốc nước tương

• 5 muỗng cà phê đường nâu đóng gói

• 1 muỗng mật ong, hoặc nhiều hơn để nếm thử

• Teaspoon Ground Gừng

• Teaspoon Tỏi

• 2 muỗng canh bột ngô

• Cúp nước lạnh