Nước sốt teriyaki đơn giản nhưng tuyệt vời này là tuyệt vời cho thịt gà, cá, hoặc các món thịt. Tôi sẽ thêm một hương vị của Nhật Bản vào khoai tây xào hoặc món cơm, và cũng có thể được sử dụng làm nhúng cho bánh bao hoặc tôm.
Bạn sẽ không bao giờ tiếp cận với các công cụ mua ở cửa hàng một lần nữa sau khi làm cho nước sốt teriyaki tự làm vô cùng khó khăn, phong phú và ngọt ngào này. Thưởng thức một loại men nhanh, hương vị, ướp hoặc nhúng được làm bằng các nguyên liệu phòng đựng thức ăn như nước tương và đường nâu. Thêm vào đó, tìm hiểu về các thành phần cần thiết cho nước sốt teriyaki đích thực, làm thế nào để làm cho nó và cách nó được lưu trữ.
Teriyaki là gì?
Teriyaki đề cập đến một phong cách của ẩm thực Nhật Bản bao gồm nấu protein và rau trong một loại nước sốt đặc, ngọt và mặn. Từ dịch một cách lỏng lẻo thành "broil bóng" và đồng nghĩa với một hương vị táo bạo, rối rắm được yêu thích trên toàn thế giới.
Nước sốt teriyaki có thể được sử dụng như một món ướp, chất xịt hoặc nước chấm. Đó là một công cụ đa năng trong nhà bếp, nâng cao món xào, bít tết và các món ăn hải sản. Thật dễ dàng để ném cùng nhau chỉ với một vài nguyên liệu phòng đựng thức ăn và gói một cú đấm ngon miệng.
Thành phần nước sốt teriyaki
Nước sốt teriyaki Nhật Bản đích thực kết hợp nước tương, mirin, đường và rượu sake để tạo ra một hương vị sắc nét đặc biệt, với các phiên bản phía tây kết hợp mật ong, tỏi và gừng để thêm cạnh.
Cornstarch thường được thêm vào nước sốt teriyaki như một chất làm đặc. Tạo một bùn với bột ngô và chất lỏng lạnh trước khi tích hợp nó vào hỗn hợp.
![](/img/4875/simple-teriyaki-sauce-28b56c4ddf434ff796b0e650c41467c3.jpg)
Cách làm nước sốt teriyaki
Làm cho nước sốt teriyaki tự chế được xếp hạng hàng đầu của chúng tôi không thể dễ dàng hơn. Đơn giản chỉ cần kết hợp nước tương, đường nâu, mật ong, gia vị, bột ngô và nước trên lửa vừa, khuấy trong suốt. Nấu nước sốt trong năm đến bảy phút hoặc cho đến khi nó dày lên.
Hủy bỏ nước sốt từ nhiệt và cho phép thời gian làm mát. Đó là đơn giản - có nước sốt teriyaki ngon miệng sẵn sàng để tráng men, ướp hoặc xào trong một khoảnh khắc thông báo với công thức dễ dàng này.
Cách lưu trữ nước sốt Teriyaki tự chế
Nước sốt teriyaki tự làm có thể kéo dài đến một tuần trong tủ lạnh, nhưng hãy chú ý đến các thành phần được thêm vào như allium hoặc các loại thảo mộc có thể rút ngắn thời hạn sử dụng của nó. Giữ nước sốt còn lại trong một thùng chứa kín để có kết quả tốt nhất.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Tôi không có khiếu nại với công thức này", Cook Cook cổ phần Ashley. "Sử dụng nó để chuyển sang thức ăn thừa. Cân bằng hợp lý ngọt ngào hoàn hảo và siêu đơn giản."
"Nước sốt xào cơ bản tuyệt vời!" Raves Jumpiwan. "Chỉ là những gì tôi đang tìm kiếm. Bạn có thể đi bất kỳ con đường nào từ đây - ngọt hơn, spicier, dày hơn hoặc mỏng hơn, nhưng nước sốt này rất tuyệt vời như vậy."
"Công thức này đã cứu mạng tôi tối nay!" Người đánh giá Sherri nói. "Chai nước sốt mua hàng của tôi bị loại khỏi quầy và vỡ tan. Hầu như mọi công thức nước sốt teriyaki tôi thấy có nguyên liệu không có trong phòng đựng thức ăn của tôi. Công thức này sử dụng các thành phần tôi luôn có trong tay."
Đóng góp biên tập của Rai Mincey
Thành phần
1 ly nước
cốc nước tương
5 muỗng cà phê đường nâu đóng gói
1 muỗng mật ong, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Teaspoon Ground Gừng
Teaspoon Tỏi
2 muỗng canh bột ngô
Cúp nước lạnh
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Kết hợp 1 chén nước, nước tương, đường nâu, mật ong, gừng và bột tỏi trong một cái chảo trên lửa vừa. Nấu cho đến khi gần nóng qua, khoảng 1 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trộn bột ngô và 1/4 nước lạnh với nhau trong một cốc; Khuấy cho đến khi hòa tan. Thêm vào nồi.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nấu và khuấy nước sốt cho đến khi đặc, 5 đến 7 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thưởng thức!
Dotdash Meredith Food Studio
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
21 | Calo |
5g | Carbs |
0g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
Calo 21 | |
Giá trị hàng ngày | |
Natri 302mg | 13% |
Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
Tổng số đường 3g | |
Protein 0g | |
Canxi 4mg | 0% |
Iron 0mg | 1% |
Kali 17mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
![Nêm bắp cải nướng Nêm bắp cải nướng](/img/9200/4x3-GOLDMAN_ALR0323_InSeason_RoastedCabbage_1772-6c378d34f30e46de9035b3228908059a.jpg)
Rang bắp cải mang đến một hương vị ngọt ngào, hấp dẫn từ caramen mà bạn không nhận được từ các phương pháp khác. Thêm hạt caraway thơm và bơ tan chảy và bạn có sự kết hợp hoàn hảo cho thịt bò hoặc...
![Thổ Nhĩ Kỳ thích thú Thổ Nhĩ Kỳ thích thú](/img/20380/688953-9802632bd16b44a0833a739c17991e6e.jpg)
Thổ Nhĩ Kỳ Delight là một cách ngon miệng để sử dụng thức ăn thừa Lễ Tạ ơn yêu thích của mọi người trong một món ăn. Thổ Nhĩ Kỳ, nước thịt, khoai tây và nhồi tạo thành một bộ tứ kỳ nghỉ tuyệt vời...
![Bánh gà gà dễ dàng không thể tin được Bánh gà gà dễ dàng không thể tin được](/img/29807/1285691-8a015e33f19842048d6e5adcf57db8c4.jpg)
Chiếc bánh này không thể dễ dàng hơn. Nó được nạp với thịt gà và rau trong nước sốt kem và nướng dưới lớp vỏ dễ dàng không thể tin được. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng...
![Lá nho nhồi bông nổi tiếng của riêng tôi Lá nho nhồi bông nổi tiếng của riêng tôi](/img/12459/4521063-06168f1dc24d4e1ea2753d515bc97e2d.jpg)
Những lá nho này được nhồi với hỗn hợp gạo lemony và các loại thảo mộc tươi. "Yum" là từ duy nhất để mô tả chúng! Phục vụ họ như một món khai vị, hoặc như một món ăn chính kết hợp với bánh...