Một công thức bánh mì nguyên chất có hương vị tuyệt vời, dễ làm với các thành phần đơn giản.
Thành phần
3 cốc nước ấm (110 độ f/45 độ C)
2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
Cốc mật ong, chia
5 cốc bột bánh mì
5 muỗng bơ, tan chảy, chia
1 muỗng canh muối
4 chén bột mì nguyên chất, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Trộn nước ấm, men và 1/3 cốc mật ong trong một bát lớn để hòa tan. Thêm 5 chén bột bánh mì, và khuấy để kết hợp. Hãy ngồi trong 30 phút, hoặc cho đến khi lớn và sủi bọt.
Trộn trong 3 muỗng canh bơ tan chảy, còn lại 1/3 cốc mật ong và muối. Khuấy trong 2 cốc bột mì nguyên chất. Chuyển bột sang bề mặt làm việc bột và dần dần nhào trong 2 chén bột mì nguyên chất còn lại. Nhào cho đến khi bột bắt đầu kéo ra khỏi bề mặt làm việc, thêm nhiều bột mì nguyên chất nếu cần thiết; Bột nên hơi khó chịu khi chạm vào, nhưng không quá dính.
Đặt trong một bát mỡ, quay một lần để phủ bề mặt của bột. Đậy nắp khăn và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi, 45 phút đến 1 giờ.
Mỡ ba chảo loaf 9x5 inch. Đấm xuống bột, và chia nó thành 3 ổ. Đặt vào chảo ổ bánh đã được chuẩn bị, và cho phép tăng cho đến khi bột đã đứng đầu chảo thêm một inch, 45 phút nữa đến 1 giờ.
Trong khi đó, làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng các ổ bánh ris trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu trong 25 đến 30 phút, không quá cao.
-
Nhẹ nhàng chải ngọn của các ổ bánh với 2 muỗng còn lại bơ tan chảy khi thực hiện để ngăn lớp vỏ không cứng. Làm mát hoàn toàn.
Xiommy
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 134 | Calo |
| 2g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 36 | |
| Calo 134 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 207mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 4G | |
| Canxi 8mg | 1% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 76mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Hỗn hợp bánh funfetti nổi tiếng được biến thành bánh-trước bữa sáng với một số hoạt động hoán đổi đơn giản của các thành phần. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút...
Các cháu gái của tôi thường mô tả điều này là có một ly nước chanh mâm xôi cao, mát mẻ ở dạng bánh mì! Hương vị chanh ngọt và ngọt kết hợp tốt với vị ngọt tự nhiên của quả mâm xôi đen! Điều này đã...
Bánh mì ngô miền Nam thực sự: giòn, không đường, và đủ khô để hút tất cả độ ẩm ra khỏi miệng của bạn! Phục vụ nóng với bơ, xi-rô, đậu mắt đen-bạn quyết định! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Những viên thịt này được nướng trong nước sốt ngọt cho một bữa tối trong tuần ngon miệng. Con tôi yêu chúng. Phục vụ với gạo hoặc khoai tây. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời...
Nước sốt như mẹ thường làm. Phục vụ qua mì ống yêu thích của bạn. Nước sốt đỏ cổ điển với hành tây, nấm và tỏi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 50 phút...