Squash và hành tây đơn giản chỉ với một vài thành phần khác để làm nổi bật hương vị ngon, hơi ngọt của Crookneck hoặc Summer Squash. Mẹ tôi thường hầm bí, nhưng nó giải phóng rất nhiều nước khi nấu, vì vậy tôi không thêm nước. Chúng tôi yêu bí đao, và nấu ăn dài, chậm giúp giải phóng đường tự nhiên trong hành tây và bí.
Thành phần
cốc Ghee
Cúp hành tây nhỏ màu vàng
2 pound squash Crookneck, giảm một nửa hoặc theo chiều dọc, cắt thành các lát 1/4 inch
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 muỗng cà phê rau mùi tây tươi (tùy chọn)
Hướng
Melt ghee trong một chảo không dính lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm và thơm, khoảng 2 phút. Thêm bí, nêm muối và hạt tiêu, và nấu, khuấy thường xuyên, trong 5 phút nữa.
Điều chỉnh gia vị với muối và hạt tiêu và phục vụ ấm áp, trang trí với rau mùi tây tươi.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng bơ không ướp muối thay vì ghee. Thêm các loại thảo mộc hoặc gia vị bổ sung nếu bạn thích.
Sử dụng Crookneck hoặc Summer Squash. Loại bỏ "kẻ gian" của quả bí nếu nó quá khó. Công thức này hoạt động tốt nhất với quả bí trẻ, dịu dàng, chiều dài 10 đến 11 inch và không có đường kính 3 inch lớn hơn 3 inch.
Nấu nó ít hơn để làm cho nó vững chắc hơn. Nếu bạn thích bí đao của bạn hơn, hãy đậy nắp nồi sau khi thêm bí, giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó phát hiện ra, tăng nhiệt lên trung bình và tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hầu hết chất lỏng đã bay hơi và bí và hành tây rất mềm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 112 | Calo |
| 9g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 112 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 30mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 15mg | 73% |
| Canxi 37mg | 3% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 352mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã đơn giản hóa công thức này cho Mesfouf Couscous mà không mất bất kỳ hương vị phức tạp nào của nó. Chuẩn bị tất cả các bản phối trước thời hạn và chỉ mất vài phút để thực hiện. Thưởng thức! ...
Lấy cảm hứng từ bạn trai của tôi vì anh ấy yêu dừa và không dung nạp đường sữa. Ngon, dễ làm, và một sự thay đổi thú vị trên một món ăn thông thường. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...
Bạn không thể sai với công thức Latke cổ điển này! Được làm bằng khoai tây vụn, hành tây nghiền, và chất kết dính bột và trứng, những món khoai tây ngon này được chiên theo lô cho đến khi vàng nâu...
Công thức thịt bò này là một phần tổng hợp của nhiều, rất nhiều công thức nấu ăn để cuối cùng đạt được những gì tôi đang tìm kiếm ... thịt viên Nirvana! Che với nước sốt đỏ yêu thích của bạn và phục...
Baby Bok Choy có hương vị nhẹ hơn so với thỏa thuận phát triển đầy đủ và cũng dịu dàng hơn. Tôi chỉ nấu chúng trong một số nước dùng gà và tỏi, và phục vụ chúng với gạo và cá. Gia đình tôi thích...