Squash và hành tây đơn giản chỉ với một vài thành phần khác để làm nổi bật hương vị ngon, hơi ngọt của Crookneck hoặc Summer Squash. Mẹ tôi thường hầm bí, nhưng nó giải phóng rất nhiều nước khi nấu, vì vậy tôi không thêm nước. Chúng tôi yêu bí đao, và nấu ăn dài, chậm giúp giải phóng đường tự nhiên trong hành tây và bí.
Thành phần
cốc Ghee
Cúp hành tây nhỏ màu vàng
2 pound squash Crookneck, giảm một nửa hoặc theo chiều dọc, cắt thành các lát 1/4 inch
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 muỗng cà phê rau mùi tây tươi (tùy chọn)
Hướng
Melt ghee trong một chảo không dính lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm và thơm, khoảng 2 phút. Thêm bí, nêm muối và hạt tiêu, và nấu, khuấy thường xuyên, trong 5 phút nữa.
Điều chỉnh gia vị với muối và hạt tiêu và phục vụ ấm áp, trang trí với rau mùi tây tươi.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng bơ không ướp muối thay vì ghee. Thêm các loại thảo mộc hoặc gia vị bổ sung nếu bạn thích.
Sử dụng Crookneck hoặc Summer Squash. Loại bỏ "kẻ gian" của quả bí nếu nó quá khó. Công thức này hoạt động tốt nhất với quả bí trẻ, dịu dàng, chiều dài 10 đến 11 inch và không có đường kính 3 inch lớn hơn 3 inch.
Nấu nó ít hơn để làm cho nó vững chắc hơn. Nếu bạn thích bí đao của bạn hơn, hãy đậy nắp nồi sau khi thêm bí, giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó phát hiện ra, tăng nhiệt lên trung bình và tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hầu hết chất lỏng đã bay hơi và bí và hành tây rất mềm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 112 | Calo |
| 9g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 112 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 30mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 15mg | 73% |
| Canxi 37mg | 3% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 352mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Không có gì giống như một chiếc bánh sandwich thịt lợn al, đặc biệt là vì nó được lấy cảm hứng từ một taco nổi tiếng. Có thể đó là nước muối, hoặc tôi chỉ dễ dàng hài lòng, nhưng đó là kinh nghiệm...
Công thức nhỏ tuyệt vời này có thể tự nấu trong nồi nấu chậm của bạn khi bạn đang làm việc. Các Chop Nấu lên rất mềm! Đối với tất cả những người ăn không có nấm ngoài kia, hãy xay nhuyễn súp trong...
Nấm và đậu đen quesadilla này là một trong những bữa tối nhanh chóng và dễ dàng yêu thích của tôi. Tôi đã tạo ra công thức này trong khi súng trường qua phòng đựng thức ăn của mình, tìm kiếm một bữa...
Đây là một vòng quay mới trên một thực phẩm truyền thống của người Do Thái. Chúng rất ngọt ngào và thú vị để làm, làm cho nó trở thành một công thức tuyệt vời cho những đứa trẻ muốn giúp đỡ trong...
Phải mất một thời gian để mẹ chồng tôi chia sẻ các công thức nấu ăn Hy Lạp đáng thèm muốn của mình. Đây là một gia đình yêu thích. Ăn với hạt tiêu mới xay và bánh mì ấm, giòn. Thời gian chuẩn bị: 10...