Squash và hành tây đơn giản chỉ với một vài thành phần khác để làm nổi bật hương vị ngon, hơi ngọt của Crookneck hoặc Summer Squash. Mẹ tôi thường hầm bí, nhưng nó giải phóng rất nhiều nước khi nấu, vì vậy tôi không thêm nước. Chúng tôi yêu bí đao, và nấu ăn dài, chậm giúp giải phóng đường tự nhiên trong hành tây và bí.
Thành phần
cốc Ghee
Cúp hành tây nhỏ màu vàng
2 pound squash Crookneck, giảm một nửa hoặc theo chiều dọc, cắt thành các lát 1/4 inch
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 muỗng cà phê rau mùi tây tươi (tùy chọn)
Hướng
Melt ghee trong một chảo không dính lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm và thơm, khoảng 2 phút. Thêm bí, nêm muối và hạt tiêu, và nấu, khuấy thường xuyên, trong 5 phút nữa.
Điều chỉnh gia vị với muối và hạt tiêu và phục vụ ấm áp, trang trí với rau mùi tây tươi.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng bơ không ướp muối thay vì ghee. Thêm các loại thảo mộc hoặc gia vị bổ sung nếu bạn thích.
Sử dụng Crookneck hoặc Summer Squash. Loại bỏ "kẻ gian" của quả bí nếu nó quá khó. Công thức này hoạt động tốt nhất với quả bí trẻ, dịu dàng, chiều dài 10 đến 11 inch và không có đường kính 3 inch lớn hơn 3 inch.
Nấu nó ít hơn để làm cho nó vững chắc hơn. Nếu bạn thích bí đao của bạn hơn, hãy đậy nắp nồi sau khi thêm bí, giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó phát hiện ra, tăng nhiệt lên trung bình và tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hầu hết chất lỏng đã bay hơi và bí và hành tây rất mềm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 112 | Calo |
| 9g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 112 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 30mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 15mg | 73% |
| Canxi 37mg | 3% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 352mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn Ấn Độ nhẹ hơn không có kem nặng, ăn kèm với gạo đen, hạt nguyên hạt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần...
Thịt lợn spareribs có màu nâu, sau đó nướng trong nước sốt đỏ phong phú cho đến khi nĩa mềm. Một công thức dễ dàng mang lại kết quả ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng...
Tôi đã làm món thịt hầm này trong 25 năm. Nó là nhanh chóng và dễ dàng và tuyệt vời cho các bà mẹ và bố làm việc. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 cốc gạo trắng chưa nấu chín 1 (1 ounce...
Một công thức nấu ăn chậm dễ dàng! Phục vụ trên gạo nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 10 phút Tổng thời gian: 4 giờ 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 (4...
Đây là một công thức thực sự ngon, chủ yếu là thực tế, tuyệt vời để sử dụng thức ăn thừa ngày lễ và một bữa ăn ngon. Đóng băng thức ăn thừa cho một ngày sau đó. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu...