Bữa tối

Skillet Crookneck Squash và Onions

Thời gian nấu: 20
Phần: 6

Squash và hành tây đơn giản chỉ với một vài thành phần khác để làm nổi bật hương vị ngon, hơi ngọt của Crookneck hoặc Summer Squash. Mẹ tôi thường hầm bí, nhưng nó giải phóng rất nhiều nước khi nấu, vì vậy tôi không thêm nước. Chúng tôi yêu bí đao, và nấu ăn dài, chậm giúp giải phóng đường tự nhiên trong hành tây và bí.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Tổng thời gian:
20 phút
Phục vụ:
6

Thành phần

  • cốc Ghee

  • Cúp hành tây nhỏ màu vàng

  • 2 pound squash Crookneck, giảm một nửa hoặc theo chiều dọc, cắt thành các lát 1/4 inch

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

  • 1 muỗng cà phê rau mùi tây tươi (tùy chọn)

Hướng

  1. Melt ghee trong một chảo không dính lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm và thơm, khoảng 2 phút. Thêm bí, nêm muối và hạt tiêu, và nấu, khuấy thường xuyên, trong 5 phút nữa.

  2. Điều chỉnh gia vị với muối và hạt tiêu và phục vụ ấm áp, trang trí với rau mùi tây tươi.

Mẹo công thức

Bạn có thể sử dụng bơ không ướp muối thay vì ghee. Thêm các loại thảo mộc hoặc gia vị bổ sung nếu bạn thích.

Sử dụng Crookneck hoặc Summer Squash. Loại bỏ "kẻ gian" của quả bí nếu nó quá khó. Công thức này hoạt động tốt nhất với quả bí trẻ, dịu dàng, chiều dài 10 đến 11 inch và không có đường kính 3 inch lớn hơn 3 inch.

Nấu nó ít hơn để làm cho nó vững chắc hơn. Nếu bạn thích bí đao của bạn hơn, hãy đậy nắp nồi sau khi thêm bí, giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó phát hiện ra, tăng nhiệt lên trung bình và tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hầu hết chất lỏng đã bay hơi và bí và hành tây rất mềm.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

112 Calo
9g Mập
8g Carbs
2g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 112
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 9g 11%
Chất béo bão hòa 5g 27%
Cholesterol 22mg 7%
Natri 30mg 1%
Tổng số carbohydrate 8g 3%
Chế độ ăn kiêng 3G 11%
Tổng số đường 1g
Protein 2g
Vitamin C 15mg 73%
Canxi 37mg 3%
Sắt 1mg 4%
Kali 352mg 7%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Gói rau châu Á

Cà rốt, đậu tuyết, nấm và hành lá với gừng tươi và hạt vừng được ngâm với nước sốt chua ngọt, được bọc trong các gói giấy bạc, và nướng cho đến khi rau chỉ mềm. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...

Thổ Nhĩ Kỳ la vua

Công thức Thổ Nhĩ Kỳ LA King này có gà tây, đậu và nấm trong nước sốt kem được phục vụ trên những chiếc thuyền bánh phồng, bánh quy, bánh mì nướng hoặc gạo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...

Salisbury bít tết với nấm

Bít tết Salisbury này với nước sốt nấm là tuyệt vời so với khoai tây nghiền hoặc gạo. Một công thức tuyệt vời từ đầu tôi đã tìm thấy từ lâu. Nước sốt vẫn tốt mà không có nấm. Tôi đã làm nó cho chồng...

Chân gà nướng giòn

Chân gà nướng giòn lấy cảm hứng từ con gái tôi, Ivy. Điều này là nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn...

Cá hồi lửa trại

Đối với công thức cá hồi lửa trại này, bố tôi đã dạy tôi cách chuẩn bị cá hồi mà chúng tôi bắt gặp mới trong các chuyến đi cắm trại khi tôi còn là một đứa trẻ. Tôi luôn yêu thích hương vị bơ và kết...