Đây là một trong những món ăn gia đình phổ biến nhất của Trung Quốc. Bạn gần như không bao giờ tìm thấy món ăn này trong các nhà hàng vì phải mất nhiều thời gian để nấu ăn và vì nó rất béo. Ăn với gạo hấp và sự lựa chọn rau của bạn.
Thành phần
1 pound bụng thịt lợn, cắt thành miếng cắn cắn
Chết dầu thực vật
3 muỗng canh đường nâu
cốc nước tương sẫm màu
Rượu gạo shaoxing
Cup Light Nước tương
4 hành lá, giảm một nửa
4 lát gừng tươi
Pods hồi 4 sao
nước để trang trải
(8 ounce) Gói thay thế gà chay, thái hạt lựu (tùy chọn)
6 quả trứng luộc, bóc vỏ (tùy chọn)
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn với nước và đun sôi. Thêm bụng lợn; Nấu cho đến khi bắt đầu mềm, khoảng 5 phút. Làm khô hạn.
Làm nóng dầu thực vật và đường nâu trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi đường tan chảy. Thêm thịt lợn; Nấu cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 2 phút. Thêm nước tương Dark Soy; Nấu và khuấy cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 5 phút.
Chuyển hỗn hợp thịt lợn sang nồi nấu chậm. Thêm rượu gạo, nước tương nhẹ, hành lá, gừng và cây hồi. Đổ đủ nước để chỉ phủ thịt lợn.
Nấu ở mức thấp cho đến khi thịt lợn mềm, khoảng 6 giờ. Thêm thịt gà thái hạt lựu, trứng luộc, và nhiều nước hơn để phủ.
Nấu ở mức thấp cho đến khi trứng hấp thụ chất lỏng nấu ăn, xoay nửa chừng, khoảng 1 giờ nữa.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng đường pha lê thay vì đường nâu nếu bạn có nó.
Thay thế sherry khô cho rượu gạo nếu muốn. Thay thế gà cho nước nếu muốn.
Thay thế đậu phụ hoặc nút đậu phụ cho gà chay nếu được ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 680 | Calo |
| 49g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 680 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 49g | 63% |
| Chất béo bão hòa 13g | 64% |
| Cholesterol 380mg | 127% |
| Natri 3036mg | 132% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin C 3mg | 16% |
| Canxi 84mg | 6% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 509mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Khi nhiệt độ mùa hè tăng lên 100 độ, hoặc cao hơn, hãy tránh làm nóng bản thân hoặc nhà bếp của bạn và sử dụng nồi nấu chậm thay thế! Tạo một "giá đỡ" từ các cuộn nhôm được hình thành bằng...
Bông cải xanh được rang với tỏi và dầu ô liu, sau đó được ném với nước chanh và phô mai parmesan cạo. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 Bông cải xanh đầu, rửa sạch và cắt thành những mảnh...
Công thức mì spaghetti và thịt viên đích thực này được làm bằng oregano và rau mùi tây tươi. Bởi vì thịt viên được nấu chín trong nước sốt, chúng mềm và mặn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Pilaf này được làm bằng gạo nhài, một loại gạo thơm phổ biến trong ẩm thực Thái Lan. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần...
Tôm scampi với một twist châu Á. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 (8 ounce) gói spaghetti khô 2 muỗng canh dầu đậu...