Công thức nấu ăn chậm này đến trực tiếp từ trung tâm của một đầu bếp Texas tuyệt vời, người tạo ra món thịt nướng ngon nhất trên thế giới! Yay, Papa Louis! Anh ấy đã chia sẻ nó với tôi nhiều năm trước, thông qua chị gái tôi (con dâu của anh ấy). Thỉnh thoảng tôi thay đổi nó bằng cách thêm các thành phần để làm cho nó nhiều người Mexico hơn (phục vụ nó với bánh tortillas), hoặc để nó như vậy và phục vụ nó với các cuộn tươi.
Thành phần
8 pounds thịt bò chưa được phân loại
1 cốc cà phê đen mạnh
1 (14 ounce) Chai sốt cà chua
1 (12 ounce chất lỏng) Có thể đồ uống có ga cola
3 muỗng canh nước sốt Worrouershire
3 muỗng canh mù tạt màu vàng
2 muỗng hương vị khói chất lỏng
2 muỗng canh đường nâu, đóng gói
Hướng
Đặt thịt bò thịt trong một nồi nấu chậm lớn với mặt béo lên. Đổ cà phê lên thịt. Nấu thịt ức ở mức thấp trong 24 giờ.
Trong khi đó, khuấy chung món sốt cà chua, đồ uống cola, nước sốt Worrouershire, mù tạt, khói lỏng và đường nâu trong một cái bát cho đến khi được trộn đều. Làm lạnh cho đến khi cần thiết.
Sau 24 giờ, loại bỏ và loại bỏ bất kỳ chất béo từ thịt ức. Sử dụng một cái nĩa để kéo ra và cắt thịt. Đổ nước sốt lên thịt, khuấy đều để phủ đều và nấu lâu hơn 1 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 353 | Calo |
| 27g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 353 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 75mg | 25% |
| Natri 323mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 16mg | 1% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 291mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Sườn Prime này được phủ trong nấm xào làm cho một bữa tối lễ hội. Để có màu sắc và hương vị tuyệt vời, đầu tiên là xương sườn trong một cái chảo, sau đó chà xát tỏi băm nhỏ và hương thảo lên tất cả...
Thăm giăm bông và súp đậu với nhiều rau và gia vị. Công thức này rất dễ thực hiện và là một cách tuyệt vời để sử dụng xương giăm bông còn sót lại. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30...
Những cánh súp lơ lấy cảm hứng từ Hàn Quốc này với nước sốt cay làm cho một loại chay thay thế tuyệt vời cho cánh gà. Trao đổi mật ong cho xi -rô agave để làm cho người ăn chay này. Thời gian chuẩn...
Sous vide là một phương pháp nấu ăn sử dụng nước lưu hành, kiểm soát nhiệt độ xung quanh thực phẩm được đặt trong một túi nhựa chống rò rỉ. Theo thời gian, thực phẩm đạt đến nhiệt độ tương đương với...
Một taco gà xoắn trên lasagna cổ điển. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 lasagna 9x9 inch Thành phần 4 ức gà không xương...