Bữa tối

Thịt bò nấu chậm

Thời gian nấu: 525
Phần: 4

Thịt bò này trở nên hoàn hảo! Chồng tôi không thể ngừng khoe khoang. Nó sẽ tan chảy trong miệng của bạn và nước dùng nó nấu rất tuyệt vời và đơn giản.

Thời gian chuẩn bị:
35 phút
Giờ nấu ăn:
8 giờ
Thời gian bổ sung:
10 phút
Tổng thời gian:
8 giờ 45 phút
Phục vụ:
4

Thành phần

Chà khô:

  • 1 muỗng canh đường nâu

  • 1 muỗng cà phê bột ớt

  • 1 muỗng cà phê paprika mặt đất

  • 1 muỗng cà phê muối thô

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

  • muỗng cà phê bột mù tạt

  • muỗng cà phê bột hành tây

  • Teaspoon Tỏi

Chất lỏng nấu ăn:

  • 2 cốc nước dùng thịt bò ít natri

  • 1 muỗng cà phê khói chất lỏng

  • 1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire

  • Cúp nước, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)

Brisket và rau:

  • 1 (2 pound) Thịt bò thịt

  • 2 hành tây vàng trung bình, quý

  • 3 cà rốt lớn, cắt thành các miếng 1 inch

  • Chuẩn bị sốt thịt nướng

Hướng

  1. Trộn đường nâu, bột ớt, ớt bột, muối, hạt tiêu, bột mù tạt, bột hành tây và bột tỏi để chà khô với nhau trong một bát nhỏ.

  2. Trộn nước dùng thịt bò, khói lỏng và nước sốt Worrouershire để nấu chất lỏng trong một bát riêng.

  3. Đặt hành tây và cà rốt trong một nồi nấu chậm. Đổ chất lỏng nấu ăn lên trên và đặt đến nhiệt độ cao để cho nó nóng lên.

  4. Trong khi đó, rửa sạch dưới nước lạnh. Vau khô, sau đó nêm tất cả với chà khô. Đặt Brisket vào nồi nấu chậm lên trên hành tây và cà rốt, với mặt béo hướng lên. Chất lỏng nấu ăn phải chạm tới đáy của thịt ức; Nếu không, thêm một ít nước.

  5. Che và nấu ở mức thấp trong 8 giờ. Tắt nồi nấu chậm và chuyển Brisket vào một tấm giấy lót giấy bạc. Cắt một số chất béo nếu muốn.

  6. Đặt nước sốt thịt nướng vào một cái bát. Múc 1/4 chén chất lỏng nấu ăn nóng từ nồi nấu chậm vào bát và trộn nó với nước sốt thịt nướng. Nếm phần béo của thịt ức với hỗn hợp này.

  7. Làm nóng trước gà thịt của lò nướng.

  8. Đặt thịt ức trong lò đã được làm nóng trước nên có 6 inch giữa đỉnh của thịt ức và đầu đốt. Broil cho đến khi các cạnh béo bắt đầu giòn, 2 đến 4 phút; Xem kỹ để nó không bị cháy.

  9. Lấy ra khỏi lò và để yên trong 10 phút. Cắt lát mỏng và chống lại hạt.

  10. Lấy rau ra khỏi nồi nấu chậm bằng một cái muỗng có rãnh, và phục vụ cùng với thịt ức.

Mẹo công thức

Nếu thịt ức của bạn bị đóng băng, hãy làm theo hướng dẫn qua Bước 4, nhưng bỏ qua việc rửa sạch. Mùa Brisket đông lạnh với chà khô và nấu trên cao trong 1 giờ, sau đó ở mức thấp trong 7 giờ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

825 Calo
63g Mập
21g Carbs
42g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 825
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 63g 80%
Chất béo bão hòa 25g 124%
Cholesterol 166mg 55%
Natri 904mg 39%
Tổng số carbohydrate 21g số 8%
Chế độ ăn kiêng 3G 11%
Protein 42g
Kali 1003mg 21%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Seans Falafel và Dưa chuột

Công thức nước sốt Falafel này là tuyệt vời. Mọi người mà tôi đã làm cho nó yêu nó. Yum! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4...

Gà và gạo Bombay

Các bộ phận gà được chải bằng hỗn hợp bơ và cà ri và nướng trong hỗn hợp gạo, gia vị và trái cây khô. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 6 Năng...

Súp bí nước nồi áp suất

Một công thức dễ dàng và nhanh chóng để làm súp bí butternut bằng nồi áp suất. Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2 muỗng canh dầu ô liu 1 hành tây lớn, xắt nhỏ 1 (3 pound) Butternut...

Sao nao từ Scratch Stroganoff

Một cây nai quay trên một món ăn cổ điển mà mẹ tôi thường làm. Một món ăn tuyệt vời. Đây là một món ăn, mặc dù bếp nấu chậm hoặc nấu bếp có thể được thực hiện với món ăn này. Nó được phục vụ tuyệt...

Gà và Chorizo ​​Pasta nướng

Không phải là một công thức cho những người trong chế độ ăn kiêng - thịt gà, xúc xích và penne được nướng trong nước sốt cà chua kem. Tôi nấu các loại thịt, mì ống và nước sốt cùng một lúc, nhưng nó...