Công thức này cho Tacos de Alambre là bản chuyển thể của một công thức xác thực từ một nhà hàng địa phương ở Las Cruces, New Mexico. Chúng tôi chia món ăn này thành một số bữa ăn bằng cách làm lạnh hỗn hợp thịt bò và rau và nấu thịt xông khói tươi mỗi lần.
Thành phần
8 lát thịt xông khói
2 muỗng canh dầu ô liu, chia hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 hành tây trung bình, thái hạt lựu
4 ớt jalapeno trung bình, hạt giống và xắt nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 pounds thịt bò xay
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Tortillas ngô 32 (6 inch)
4 Roma trung bình (mận) cà chua, thái hạt lựu
Gói 1 (8 ounce)
Hướng
Nấu thịt xông khói trong một cái chảo lớn, sâu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo nước trên một tấm khăn giấy, đặt dầu mỡ trong chảo. Thịt xông khói khi nguội.
Trong khi thịt xông khói đang nấu, làm nóng 1 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn khác trên lửa vừa. Khuấy trong hành tây, jalapeos và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và mờ, khoảng 5 phút. Tăng nhiệt lên trung bình cao và khuấy trong thịt bò, muối và hạt tiêu. Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò có màu nâu và vụn, 10 đến 12 phút. Để ráo nước bất kỳ chất lỏng dư thừa.
Chuyển hỗn hợp thịt bò vào chảo với mỡ thịt xông khói. Khuấy trong thịt xông khói vỡ vụn cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng; Giữ ấm trên lửa nhỏ.
Nhiệt còn lại 1 muỗng canh dầu trong một cái chảo sạch trên lửa vừa cao. Đặt một tortilla vào chảo nóng; Đặt một hỗn hợp thịt bò hào phóng lên nửa dưới của tortilla. Nấu cho đến khi bong bóng bắt đầu hình thành trong tortilla, sau đó gấp một nửa thịt bò. Tiếp tục nấu cho đến khi taco giòn và có màu nâu nhạt ở mỗi bên, tổng cộng 1 đến 2 phút. Lặp lại để lấp đầy và nấu tacos còn lại, thêm nhiều dầu khi cần thiết.
Phục vụ tacos với cà chua và phô mai monterey jack.
Lời khuyên
Thay vì thịt bò xay, bạn có thể sử dụng bất kỳ thịt bò nào có sẵn và hiệu quả nhất về chi phí tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 271 | Calo |
| 24g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 271 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 30% |
| Chất béo bão hòa 10g | 48% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 283mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 113mg | 9% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 194mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng một số loại rau vườn tươi phong phú vào thời điểm này trong năm. Zucchini, nấm, hành tây và cà chua được nấu cho đến khi mềm, được bọc trong bánh tortillas ấm áp...
Đây là một lasagna nướng truyền thống là một yêu thích trong gia đình chúng tôi. Thịt bò xay, phô mai và mozzarella làm cho nó trở nên phong phú và làm đầy. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1...
Dễ dàng Southern Classic, với thịt gà, xúc xích, giăm bông và tôm. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 6 lát thịt...
Một món súp ngon dễ làm vào những đêm bận rộn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 5 cốc nước 3 muỗng canh cơ sở súp gà...
Bạn tôi đã phát minh ra công thức này và nó rất tuyệt vời tôi phải chia sẻ! Hương vị là không thể tin được! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng...