Công thức này cho Tacos de Alambre là bản chuyển thể của một công thức xác thực từ một nhà hàng địa phương ở Las Cruces, New Mexico. Chúng tôi chia món ăn này thành một số bữa ăn bằng cách làm lạnh hỗn hợp thịt bò và rau và nấu thịt xông khói tươi mỗi lần.
Thành phần
8 lát thịt xông khói
2 muỗng canh dầu ô liu, chia hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 hành tây trung bình, thái hạt lựu
4 ớt jalapeno trung bình, hạt giống và xắt nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 pounds thịt bò xay
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Tortillas ngô 32 (6 inch)
4 Roma trung bình (mận) cà chua, thái hạt lựu
Gói 1 (8 ounce)
Hướng
Nấu thịt xông khói trong một cái chảo lớn, sâu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo nước trên một tấm khăn giấy, đặt dầu mỡ trong chảo. Thịt xông khói khi nguội.
Trong khi thịt xông khói đang nấu, làm nóng 1 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn khác trên lửa vừa. Khuấy trong hành tây, jalapeos và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và mờ, khoảng 5 phút. Tăng nhiệt lên trung bình cao và khuấy trong thịt bò, muối và hạt tiêu. Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò có màu nâu và vụn, 10 đến 12 phút. Để ráo nước bất kỳ chất lỏng dư thừa.
Chuyển hỗn hợp thịt bò vào chảo với mỡ thịt xông khói. Khuấy trong thịt xông khói vỡ vụn cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng; Giữ ấm trên lửa nhỏ.
Nhiệt còn lại 1 muỗng canh dầu trong một cái chảo sạch trên lửa vừa cao. Đặt một tortilla vào chảo nóng; Đặt một hỗn hợp thịt bò hào phóng lên nửa dưới của tortilla. Nấu cho đến khi bong bóng bắt đầu hình thành trong tortilla, sau đó gấp một nửa thịt bò. Tiếp tục nấu cho đến khi taco giòn và có màu nâu nhạt ở mỗi bên, tổng cộng 1 đến 2 phút. Lặp lại để lấp đầy và nấu tacos còn lại, thêm nhiều dầu khi cần thiết.
Phục vụ tacos với cà chua và phô mai monterey jack.
Lời khuyên
Thay vì thịt bò xay, bạn có thể sử dụng bất kỳ thịt bò nào có sẵn và hiệu quả nhất về chi phí tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 271 | Calo |
| 24g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 271 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 30% |
| Chất béo bão hòa 10g | 48% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 283mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 113mg | 9% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 194mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức ngon cho giăm bông và súp khoai tây mà một người bạn đã cho tôi. Điều đó rất dễ dàng và điều tuyệt vời về nó là bạn có thể thêm các thành phần bổ sung, nhiều giăm bông, khoai...
Pasta kem này với nấm cremini là một sự thay đổi ngon miệng từ cà chua hoặc nước sốt pesto; Trên bàn trong khoảng nửa giờ! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút...
Gà Murphy là một món hầm nướng và đầy hương vị được làm từ xúc xích Ý, đùi gà, khoai tây, nấm, ớt ngọt và cay trong một loại nước sốt tỏi ngon và rượu vang trắng. Thức ăn thoải mái của nó với một cú...
Một công thức gà chanh thú vị với một chút đá cay. Phục vụ món ăn này với gạo và rau yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Thành phần...
Một công thức ngon để phục vụ củ cải đường có thể ăn nóng hoặc lạnh. Bạn có thể cần điều chỉnh đường và giấm để nếm thử. Điều này tốt hơn còn lại cho ngày hôm sau và hâm nóng lại. Thời gian chuẩn...