Đây là một bữa ăn trong Ngày Thánh Patrick điển hình rất đơn giản, với một vài nguyên liệu và nấu trong nồi nấu chậm nên nó rất dễ dàng, nhưng ngon! Phục vụ trong một cốc súp lớn hoặc bát với bánh mì soda Ailen, bánh mì lúa mạch đen hoặc cuộn ở bên cạnh.
Thành phần
10 Khoai tây đỏ trung bình, được chà
1 (3 pound) Thịt bò thịt corned
3 muỗng canh hành tây khô
1 muỗng cà phê gia vị ngâm
1 muỗng cà phê nguyên hạt đen
1 pinch hạt caraway
1 bắp cải xanh đầu nhỏ, được cắt và băm nhỏ
1 muỗng cà phê quả bách xù
Hướng
Đặt khoai tây vào dưới cùng của một nồi nấu chậm lớn và đậy nắp bằng nước. Rà thịt bò với vảy hành tây, gia vị ngâm, hạt tiêu và hạt caraway. Thêm vào nồi nấu chậm. Thêm bắp cải và quả bách xù trên đầu; Đừng lo lắng nếu chất lỏng không bao gồm bắp cải, nó sẽ hấp và nhiều chất lỏng sẽ ra khỏi thịt để thêm vào nước dùng.
Che và nấu ở mức thấp cho đến khi mềm, 8 đến 12 giờ. Phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể chà xát các gia vị (gia vị ngâm, caraway, hạt tiêu và vảy hành tây) lên thịt hoặc thêm vào chất lỏng. Lựa chọn của bạn. Nó phụ thuộc vào việc bạn muốn gia vị nhiều hơn trong thịt hay trong nước dùng. Nếu sau đó bạn không muốn ăn gia vị, bạn có thể buộc chúng vào một miếng vải phô mai hoặc đặt chúng vào một quả bóng trà để sau này chúng có thể được chiết xuất từ hỗn hợp. Tôi không ngại ăn chúng, vì vậy tôi để chúng đi lang thang tự do trong suốt món ăn và khuấy chúng từ phía dưới khi phục vụ.
Bạn sẽ không cần phải điều chỉnh gia vị. Thịt bò ngô là chất béo và mặn và sẽ thêm nhiều hương vị.
Bạn có thể lọc nó bằng một cái muỗng có rãnh từ chất lỏng hoặc phục vụ nó như một món hầm. Tôi sử dụng kẹp để loại bỏ thịt và cắt nó thành các phần bằng nhau cho mỗi khẩu phần. Tôi thích để lại toàn bộ thịt để tôi có thể sử dụng các phần còn sót lại để cắt lát và làm bánh sandwich reuben hoặc lập hình nó với khoai tây đông lạnh O'Brien để có hàm băm nhanh. Nếu bạn không thích chất béo, hãy cắt giảm khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 269 | Calo |
| 10g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 269 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Natri 585mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 38mg | 189% |
| Canxi 49mg | 4% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 998mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một sự thay đổi trên món ăn nóng. Đây là một công thức dễ dàng để cá nhân hóa. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt xay hoặc hỗn hợp thịt bò và thịt lợn. Tôi thường sử dụng phô mai gouda hun...
Công thức mì ống chay với phô mai ricotta, tỏi và húng quế. Một sự thay thế tốt cho macaroni và phô mai thông thường! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ...
Jackfruit là một sự thay thế thuần chay tuyệt vời cho thịt gà xé nhỏ để sử dụng trong tacos. Những tacos mít này rất ngon và thuần chay! Chọn toppings taco yêu thích của bạn, chẳng hạn như rau diếp...
Rassolnik là món súp yêu thích của chồng tôi. Nó thường được chuẩn bị với thịt nhưng vì hầu hết mọi người trong gia đình tôi đều ăn chay, tôi làm nó với nấm thay thế. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Phô mai Mizithra thêm một hương vị độc đáo cho món ăn ngon này! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 pound...