Sau khi thử nhiều công thức nấu ăn tầm thường trong nhiều năm qua, tôi quyết định tạo ra ớt gà thịnh soạn của riêng mình với một cú đá nhỏ trong một nồi nấu chậm.
Thành phần
1 muỗng canh dầu thực vật
Gà mặt đất 1 pound
2 muỗng canh bột ớt
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
1 (29 ounce) có thể đậu, rửa sạch và thoát nước
2 (10 ounce) lon cà chua thái hạt lựu với ớt ớt xanh
1 (15 ounce) có thể đậu đen, rửa sạch và thoát nước
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
1 hạt tiêu jalapeno trung bình, hạt giống và cắt nhỏ (tùy chọn)
2 cốc nước dùng gà
1 (15,25 ounce) có thể toàn bộ ngô hạt, thoát nước
1 muỗng kem chua, hoặc để nếm (tùy chọn)
1 muỗng canh phô mai cheddar vụn, hoặc nếm thử (tùy chọn)
1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ, hoặc nếm thử (tùy chọn)
1 hạt tiêu Jalapeno, thái lát hoặc để nếm (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng dầu thực vật trên lửa vừa cao trong chảo cỡ trung bình. Nấu và khuấy thịt gà mặt đất trong chảo nóng cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 7 phút. Để ráo nước và loại bỏ mỡ.
Kết hợp bột ớt, tỏi, thì là và mảnh ớt đỏ trong một bát nhỏ; Khuấy vào gà để áo khoác.
Chuyển gà vào nồi nấu chậm. Thêm đậu thận, cà chua thái hạt lựu với ớt, đậu đen, hành tây và jalapeno xắt nhỏ. Đổ nước dùng gà lên hỗn hợp và khuấy để kết hợp.
Che và nấu trên cao cho đến khi ớt nấu chín và đặc, khoảng 4 giờ, khuấy hạt ngô vào hỗn hợp trong 30 phút cuối cùng của thời gian nấu.
Muỗng ớt vào bát và trên cùng với kem chua, phô mai cheddar, hành lá và jalapeno thái lát.
Ghi chú của Cook:
Điều này cũng có thể được nấu ở mức thấp trong 8 giờ.
Công thức này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng ức gà không xương 1 pound bằng cách kết hợp tất cả các thành phần trong nồi nấu chậm (bao gồm cả gia vị), sau đó nhấn chìm ức gà thô dưới chất lỏng. Nấu ở mức thấp 7 giờ, ức gà, sau đó quay lại nồi nấu chậm thêm 1 giờ nấu.
Đối với một loại ớt spicier, hãy tăng mảnh ớt đỏ lên 1 muỗng cà phê.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 406 | Calo |
| 8g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 406 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 51mg | 17% |
| Natri 1621mg | 70% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 17g | 61% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 14mg | 71% |
| Canxi 130mg | 10% |
| Sắt 5mg | 30% |
| Kali 668mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Feijoada này là phiên bản của tôi của một món hầm đen truyền thống của Brazil, duy trì các loại khói phong phú, hương vị nổi tiếng ở Brazil. Các loại thịt bổ sung, bao gồm xúc xích, có thể...
Món ăn này kết hợp một trong những thứ yêu thích của tôi trong vũ trụ, bơ, vào một món ăn phụ với các loại rau tươi khác. Nó cũng hoạt động như một món ăn chính ăn chay. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Velveting là một kỹ thuật thường được sử dụng cho các món xào, nhưng tôi quyết định thử nó trên bít tết sirloin hàng đầu, và thí nghiệm của tôi là một thành công lớn! Lý thuyết đằng sau việc nhung là...
Món ăn thịnh soạn này kết hợp quinoa với táo, rau và vô số gừng trong một bát acorn squash là giá vé hoàn hảo cho những buổi tối mùa thu và mùa đông. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 50 phút...
Thịt bò xay, súp ngưng tụ và khoai tây chiên đông lạnh kết hợp để làm cho một niềm vui gia đình nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục...