Đây là một công thức bánh sandwich cá hồi hun khói tuyệt vời mà tôi đã tự tạo ra. Cá hồi mặn, ách mịn của trứng và giấm có tính axit phát triển tất cả các hương vị, làm cho nó trở thành một trong những chiếc bánh sandwich yêu thích của tôi. Thật tuyệt vời cho một bữa trưa hoặc một bữa tối nhỏ. Bạn nhận được protein và hương vị mà tôi yêu thích!
Thành phần
muỗng cà phê giấm trắng
muỗng cà phê muối ăn
1 trứng lớn
2 muỗng canh giấm balsamic
1 lát bánh mì bột chua, cắt làm đôi
1 nhúm bột tỏi, hoặc nếm
1 Pinch Ground Black Pepper để nếm thử
3 ounce cá hồi hun khói
Hướng
Đổ đầy một cái chảo lớn với nước, 1 1/2 inch bên dưới vành. Đặt chảo lên bếp trên lửa cao cho đến khi nó đạt khoảng 190 độ F (88 độ C) hoặc cho đến khi bạn bắt đầu thấy bong bóng ở dưới cùng của chảo. Đổ giấm trắng và muối vào nước và khuấy để phân phối. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp.
Rẻ trứng vào cốc sữa trứng. Cẩn thận đặt cốc sữa trứng xuống nước và từ từ nghiêng cho đến khi trứng chìm hoàn toàn, trứng cẩn thận không rơi xuống nước. Đặt hẹn giờ trong 6 phút và để mắt đến trứng khi nấu.
Trong khi đó, làm nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa. Đổ giấm balsamic lên một tấm phẳng và đặt 1 miếng bánh mì vào giấm cho đến khi được phủ. Lặp lại để phủ mảnh còn lại. Đặt cả hai miếng, mặt giấm xuống, trong chảo nóng và nấu cho đến khi hơi cháy, 3 đến 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Hủy bỏ 1 miếng bánh mì vào một đĩa, mặt giấm lên. Đầu với bột tỏi, hạt tiêu và cá hồi. Cẩn thận loại bỏ trứng luộc bằng một cái muỗng có rãnh và đặt lên trên cá hồi hun khói. Đầu với miếng bánh mì còn lại, mặt giấm xuống.
Ghi chú của Cook:
Khi bạn đặt trứng vào nước nóng, phần trắng của trứng sẽ ra ra. Để chứa phần đó vào phần chính/giữa/"ách" của trứng, hãy sử dụng một cái muỗng để cẩn thận đẩy các bộ phận nổi gần với ách hơn.
Khi bạn đang làm nóng bánh mì, hãy đảm bảo để mắt đến trứng của bạn. Bạn có thể phải giảm nhiệt của bánh mì và có xu hướng trứng trước khi bánh mì hoàn thành. Nếu trứng đã sẵn sàng trước, hãy đặt nó lên một cái đĩa và phủ bằng lá nhôm để giữ ấm.
Không sao, trứng của bạn sẽ trông rách rưới như một miếng vải cắt. Chỉ cần cắt bỏ phần thừa để làm cho nó trông đẹp hơn, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 269 | Calo |
| 9g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 1 | |
| Calo 269 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 206mg | 69% |
| Natri 1488mg | 65% |
| Tổng số carbohydrate 21g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 62mg | 5% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 295mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là từ những năm 1920. Đó là em gái tôi của bà ngoại của pháp luật. Tôi đã thử nhiều, nhưng hãy tiếp tục quay lại với cái này. Tôi hy vọng bạn thích nó nhiều như gia đình tôi! Thời gian...
Trong bóng xà lách đào này, những quả đào rất ngọt, ngon ngọt và ngon miệng - chúng làm cho món ăn tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6...
Bữa ăn nhanh và mặn cho bữa trưa. Tuyệt vời để chia sẻ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 hộp Bento Thành phần 2 cốc cà chua anh đào băm nhỏ 1 cốc dưa chuột...
Đây là công thức yêu thích của tôi cho món salad trứng vì nó sử dụng ít mayonnaise và nhiều thì là. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Thành phần 8 quả...
Nước sốt đậu phộng ngon nhất cho món xào tôi từng nếm. Tôi thích tăng gấp đôi công thức này để làm nhiều nước sốt hơn để đổ lên gạo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 10...