Đây là một công thức dễ dàng để làm. Tôi đã thử nhiều người khác sử dụng colas, pans ưa thích, v.v., nhưng không có gì xuất hiện gần như thế này. Giữ nó đơn giản là cách tốt nhất. Hãy chắc chắn sử dụng than chất lượng cao, để nó bị đốt cháy trong một thời gian dài. Thổ Nhĩ Kỳ sẽ mềm và khói!
Thành phần
1 (12 pound) toàn bộ gà tây, cổ và giblets bị loại bỏ
1 (20 pound) túi than than chất lượng cao
chip hoặc khối hickory
Hướng
Đặt than vào chảo dưới cùng của người hút thuốc. Thắp sáng than và chờ nhiệt độ của người hút thuốc đến 240 độ F (115 độ C). Nhẹ nhàng lưới.
Rửa sạch gà tây dưới nước lạnh, và vỗ khô. Đặt chip hickory vào chảo với nước để che.
Đặt gà tây lên lưới đã chuẩn bị. Thêm 2 ít chip ẩm khi bắt đầu nấu, sau đó một vài giờ trong quá trình nấu ăn. Để nắp bật - đừng tiếp tục nhìn vào gà tây, nếu không bạn sẽ để nhiệt ra! Tiếp tục hút thuốc cho đến khi nhiệt độ bên trong của gà tây đạt 165 độ F (74 độ C) hoặc tiếp tục cho đến khi than chết.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 447 | Calo |
| 21g | Mập |
| 60g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 447 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 176mg | 59% |
| Natri 146mg | 6% |
| Protein 60g | |
| Canxi 56mg | 4% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 602mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là những cuộn lúa mì có vị tuyệt vời được làm bằng dầu ô liu, bột bánh mì thông thường và bột mì nguyên chất. Công thức này đã xảy ra một đêm khi tôi đang làm những cuộn tiếng Ý trắng, và tôi đã...
Chowder dày và cay, đầy rau! Phục vụ với một ổ bánh mì ấm áp và giòn! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2...
Đây là một công thức cực kỳ dễ dàng! Các món ướp cũng hoạt động tuyệt vời với ức gà. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 15 phút Phục vụ: 4...
Đây là cá hồi nướng tuyệt đối nhất mà tôi từng có, và chỉ mất khoảng 25 phút từ đầu đến cuối! Chỉ sử dụng một vài thành phần, bạn sẽ có bữa ăn ngon ngay lập tức. Tôi khuyên bạn nên phục vụ nó với...
Thêm zip vào bánh mì kẹp thịt của bạn với các thành phần đặc biệt. Ngon và dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần...