Đây là một công thức dễ dàng để làm. Tôi đã thử nhiều người khác sử dụng colas, pans ưa thích, v.v., nhưng không có gì xuất hiện gần như thế này. Giữ nó đơn giản là cách tốt nhất. Hãy chắc chắn sử dụng than chất lượng cao, để nó bị đốt cháy trong một thời gian dài. Thổ Nhĩ Kỳ sẽ mềm và khói!
Thành phần
1 (12 pound) toàn bộ gà tây, cổ và giblets bị loại bỏ
1 (20 pound) túi than than chất lượng cao
chip hoặc khối hickory
Hướng
Đặt than vào chảo dưới cùng của người hút thuốc. Thắp sáng than và chờ nhiệt độ của người hút thuốc đến 240 độ F (115 độ C). Nhẹ nhàng lưới.
Rửa sạch gà tây dưới nước lạnh, và vỗ khô. Đặt chip hickory vào chảo với nước để che.
Đặt gà tây lên lưới đã chuẩn bị. Thêm 2 ít chip ẩm khi bắt đầu nấu, sau đó một vài giờ trong quá trình nấu ăn. Để nắp bật - đừng tiếp tục nhìn vào gà tây, nếu không bạn sẽ để nhiệt ra! Tiếp tục hút thuốc cho đến khi nhiệt độ bên trong của gà tây đạt 165 độ F (74 độ C) hoặc tiếp tục cho đến khi than chết.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 447 | Calo |
| 21g | Mập |
| 60g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 447 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 176mg | 59% |
| Natri 146mg | 6% |
| Protein 60g | |
| Canxi 56mg | 4% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 602mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Món bánh mì này với hương vị oi bức của nó làm cho một món khai vị độc đáo hoặc có thể được phục vụ trong nêm để khen một món chính. Sau khi tham dự các cuộc họp BBQ và các cuộc gặp gỡ may mắn vào...
Một sự pha trộn tuyệt vời của năm gia vị truyền thống của Trung Quốc và các hỗn hợp khác để tạo ra một món ngon của châu Á có tác dụng wow! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Thời...
Một công thức dễ dàng cho sò điệp nướng ngon là người bạn đồng hành hoàn hảo cho một bít tết dải New York nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời...
Món thịt lợn mềm nấu trong nồi nấu chậm với hành tây caramen, đậu Hà Lan và rượu táo. Phục vụ trên giường khoai tây nghiền. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ 22 phút Tổng thời gian: 8...
Một công thức một lần dễ dàng chuẩn bị. Một sự kết hợp của các công thức nấu ăn màu xanh mà tôi đã tìm thấy trên internet và hợp nhất với nhau. Hãy thay thế một chút ở đây và ở đó để biến nó thành...