Thổ Nhĩ Kỳ hun khói ngon này theo nghĩa đen sẽ rơi ra khỏi xương. Nó có thể trông được thực hiện, nhưng giữ nó trong lò suốt toàn bộ thời gian cho sự tốt lành của xương. Thơm ngon!
Thành phần
1 cốc hỗn hợp bảo dưỡng dựa trên đường (như Morton Tender nhanh chóng)
Cúp khói chất lỏng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (12 pound) đã làm tan thành cả gà tây, cổ và giblets bị loại bỏ
2 muỗng canh dầu nấu ăn
Hướng
Kết hợp bảo dưỡng hỗn hợp và khói lỏng với nhau trong một cái bát; Trộn vào một hỗn hợp. Pat dán vào bên trong và bên ngoài Thổ Nhĩ Kỳ. Đặt gà tây vào một túi nhựa có thể định hình lại; Làm lạnh trong 24 giờ.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Rửa gà tây từ trong ra ngoài bằng nước lạnh; khô. Vỗ với dầu nấu ăn. Đặt gà tây vào túi lò; Thịt lỗ vào túi để thông gió theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Đặt gà tây đóng gói thành một chảo nướng 9x13 inch.
Nướng trong lò đã nóng trong 1 giờ. Giảm nhiệt xuống 250 độ F (120 độ C). Nướng cho đến khi gà tây dễ dàng thoát ra khỏi xương và nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi nên đọc 165 độ F (74 độ C), khoảng 6 giờ.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng khói lỏng và hỗn hợp bảo dưỡng. Lượng khói chất lỏng thực tế và hỗn hợp bảo dưỡng được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 731 | Calo |
| 38g | Mập |
| 91g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 731 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 38g | 49% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 265mg | 88% |
| Natri 9650mg | 420% |
| Protein 91G | |
| Canxi 90mg | 7% |
| Sắt 6mg | 33% |
| Kali 905mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Ngô kem với phô mai kem làm trong crockpot. Thật tốt và rất dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Thành phần 1 (16 ounce) Gói hạt ngô đông...
Mọi người đều yêu thích thịt viên trong các bữa tiệc, và công thức này sẽ không làm bạn thất vọng! Thịt viên thịt bò dày dạn được mô phỏng trong nước sốt ngọt và cay. Bạn cũng có thể sử dụng thịt nai...
Nổi tiếng ở phía nam Tây Ban Nha, công thức Oxtail Tây Ban Nha này rất đơn giản để làm và hoàn hảo cho mùa thu và mùa đông. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 25...
Chăn cá được phủ trong một loại bia tự chế, sau đó nấu trong nồi chiên không khí. Phương pháp nấu này mất nhiều thời gian hơn để đảm bảo người đánh bóng tuân thủ phi lê COD, vì vậy tốt nhất nên lên...
Đồng nghiệp của tôi và tôi yêu thích phiên bản này của một nhà hàng địa phương, vì vậy tôi nghĩ rằng tôi sẽ thử và sao chép! Càng xa càng tốt :) Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút...