Nổi tiếng ở phía nam Tây Ban Nha, công thức Oxtail Tây Ban Nha này rất đơn giản để làm và hoàn hảo cho mùa thu và mùa đông.
Thành phần
3 muỗng canh dầu ô liu
4 pound thịt bò thịt, cắt thành miếng
2 hành tây, băm nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
2 ớt chuông xanh, băm nhỏ
4 cốc rượu vang trắng khô
1 cốc nước dùng thịt bò
1 (1 ounce) Sôcôla không đường vuông
3 lá bay
thìa muối
2 muỗng canh ớt bột
2 cà rốt, thái lát dày
Hướng
Làm nóng dầu ô liu trong lò Hà Lan trên lửa vừa cao cho đến khi hút thuốc. Đuôi bò màu nâu trong đợt và đặt sang một bên.
Thêm hành tây, tỏi và ớt chuông vào nồi; Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút.
Đổ rượu vang trắng, đun nhỏ lửa và nấu trong 5 phút. Thêm đuôi bò nâu, nước dùng thịt bò, sô cô la và lá nguyệt quế. Quay trở lại một lửa nhỏ, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 3 giờ.
Nêm muối và ớt bột; Khuấy trong cà rốt. Che và cho phép đun nhỏ lửa cho đến khi cà rốt mềm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1013 | Calo |
| 50g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 95g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 1013 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 50g | 64% |
| Chất béo bão hòa 20g | 98% |
| Cholesterol 333mg | 111% |
| Natri 929mg | 40% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 95g | |
| Vitamin C 41mg | 204% |
| Canxi 100mg | số 8% |
| Sắt 14mg | 77% |
| Kali 998mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Thực vật ngoài bánh mì kẹp thịt với một sự tinh tế của Hy Lạp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bánh mì kẹp...
Một công thức mùa đông lý tưởng. Bánh mì có thể được thay thế bằng khoai tây nghiền hoặc polenta. Phục vụ với một món salad hoặc rau hấp. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời...
Những viên thịt đóng gói hương vị này rất dễ làm, và chắc chắn sẽ là một hit với gia đình của bạn! Phục vụ họ trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ...
Rất đơn giản, và rất tốt: Bán bán của Delicata Squash mặc với dầu ô liu và rau mùi tây tươi và tỏi. Bạn có thể phục vụ nóng này từ lò nướng hoặc ở nhiệt độ phòng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Một món ăn chính của đậu hỗn hợp, thịt và salsa có thể nấu cả ngày và giữ ấm cho bạn suốt buổi tối. Bạn có thể sử dụng bất kỳ sự kết hợp của lima, đen, pinto, thận hoặc đậu bơ. Thời gian chuẩn bị...