Đồng nghiệp của tôi và tôi yêu thích phiên bản này của một nhà hàng địa phương, vì vậy tôi nghĩ rằng tôi sẽ thử và sao chép! Càng xa càng tốt :)
Thành phần
8 (5 inch) Tortillas ngô
chưa được xác định Butternut Squash, hạt giống
cốc nước
2 muỗng canh dầu ô liu
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Hành tây, xắt nhỏ
2 chén rau bina tươi băm nhỏ
4 cà chua khô, xắt nhỏ
1 cốc nước sốt enchilada
cốc phô mai dê vụn
cốc phô mai cotija vụn
2 muỗng canh lá rau mùi xắt nhỏ, cho trang trí (tùy chọn)
Cup Sour Cream, để topping (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng trước một lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Đặt bánh tortillas phẳng lên một tấm nướng. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi giòn, khoảng 10 phút. Hủy bỏ và để nguội. Trong khi đó, đặt quả bóng butternut một nửa vào một món ăn an toàn với lò vi sóng, và đổ xuống nước. Nấu trong lò vi sóng cho đến khi mềm, 12 đến 15 phút. Sau khi đủ mát để xử lý, múc thịt và xúc xắc; Đặt vào một bát trộn và đặt sang một bên.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi và hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Thêm rau bina và cà chua khô. Tiếp tục nấu cho đến khi rau bina héo. Nhẹ nhàng gấp hỗn hợp rau bina vào quả bóng butternut thái hạt lựu.
Sắp xếp bốn bánh tortillas giòn trên tấm nướng. Chia hỗn hợp bí cho bánh tortillas. Rắc 1 muỗng phô mai dê lên mỗi bánh tortilla, sau đó lên trên với những chiếc bánh tortilla còn lại. Đổ nước sốt enchilada lên trên, và rắc từng loại 1 muỗng phô mai cotija.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nóng, khoảng 10 phút. Trang trí mỗi enchilada với lá rau mùi xắt nhỏ và một loại kem chua để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 370 | Calo |
| 18g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 370 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 429mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 26% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 42mg | 209% |
| Canxi 250mg | 19% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 1027mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Săm thịt lợn được ướp và chiên với táo, ớt và hành tây trong một sự pha trộn của hương vị mùa thu. Một lễ kỷ niệm hoàn hảo của hương vị thu hoạch để ấm áp và thoải mái trong một đêm lạnh lẽo. Thời...
Chú hầm cải bắp của tôi có tất cả các thành phần của cuộn bắp cải nhồi nhưng dễ làm hơn rất nhiều! Công thức cơ bản này sẽ hấp dẫn tất cả mọi người nhưng nếu bạn thích nhiều hương vị hơn, hãy xem xét...
Flan Mexico này có hương vị màu cam đáng yêu. Thật dễ dàng để thực hiện và luôn được bạn bè và gia đình tôi thích thú! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng...
Casserole cà chua zucchini đơn giản này làm nổi bật hương vị của những loại rau mùa hè yêu thích này. Nó đi tuyệt vời với thịt nướng hoặc gia cầm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng...
Công thức thịt lợn này với táo và hành tây là một món ăn mùa thu khá phổ biến ở Indiana. Nó luôn làm tôi nhớ đến các lễ hội thu hoạch địa phương. Lá đỏ thẫm và vàng dưới chân, cưỡi cỏ khô, mùi ngọt...