Đồng nghiệp của tôi và tôi yêu thích phiên bản này của một nhà hàng địa phương, vì vậy tôi nghĩ rằng tôi sẽ thử và sao chép! Càng xa càng tốt :)
Thành phần
8 (5 inch) Tortillas ngô
chưa được xác định Butternut Squash, hạt giống
cốc nước
2 muỗng canh dầu ô liu
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Hành tây, xắt nhỏ
2 chén rau bina tươi băm nhỏ
4 cà chua khô, xắt nhỏ
1 cốc nước sốt enchilada
cốc phô mai dê vụn
cốc phô mai cotija vụn
2 muỗng canh lá rau mùi xắt nhỏ, cho trang trí (tùy chọn)
Cup Sour Cream, để topping (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng trước một lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Đặt bánh tortillas phẳng lên một tấm nướng. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi giòn, khoảng 10 phút. Hủy bỏ và để nguội. Trong khi đó, đặt quả bóng butternut một nửa vào một món ăn an toàn với lò vi sóng, và đổ xuống nước. Nấu trong lò vi sóng cho đến khi mềm, 12 đến 15 phút. Sau khi đủ mát để xử lý, múc thịt và xúc xắc; Đặt vào một bát trộn và đặt sang một bên.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi và hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Thêm rau bina và cà chua khô. Tiếp tục nấu cho đến khi rau bina héo. Nhẹ nhàng gấp hỗn hợp rau bina vào quả bóng butternut thái hạt lựu.
Sắp xếp bốn bánh tortillas giòn trên tấm nướng. Chia hỗn hợp bí cho bánh tortillas. Rắc 1 muỗng phô mai dê lên mỗi bánh tortilla, sau đó lên trên với những chiếc bánh tortilla còn lại. Đổ nước sốt enchilada lên trên, và rắc từng loại 1 muỗng phô mai cotija.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nóng, khoảng 10 phút. Trang trí mỗi enchilada với lá rau mùi xắt nhỏ và một loại kem chua để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 370 | Calo |
| 18g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 370 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 429mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 26% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 42mg | 209% |
| Canxi 250mg | 19% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 1027mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Snapper cay, kiểu Cajun. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Tổng thời gian: 16 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 cốc vụn bánh mì khô 1 muỗng cà phê gia vị Cajun Muối để...
Tôi thường làm những thứ này với patties cá hồi và bánh quy. Bạn có thể sử dụng nó với hầu hết mọi thứ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất...
Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc và một phương pháp khác để chuẩn bị xương sườn ngắn Hàn Quốc (Galbi). Món ướp ngọt ngào và thịt mềm sẽ rơi ra khỏi xương và vào miệng của bạn! Thời gian...
Bacon Chicken Ranch Casserole này có vị giống như bánh pizza thịt xông khói thịt xông khói. Phục vụ với salad, bánh mì tỏi, hoặc khoai tây chiên. Có thể tốt với hành tây. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...
Thịt viên thịt cừu mềm với một loại nước sốt rượu vang đỏ phong phú. Nồi nấu chậm của bạn làm tất cả công việc! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng...