Đây là một trong những công thức đầu tiên tôi học nấu ăn khi còn là một thiếu niên. Mẹ dạy tôi nấu ăn qua điện thoại, sau khi tôi đi học về nhà mỗi ngày. Cô ấy đang làm việc và tôi đã không nghĩ về nó vào thời điểm đó, nhưng sau đó tôi nhận ra các cuộc gọi của tôi đang trấn an cô ấy, vì cô ấy biết tôi đã ở nhà an toàn. Ngay cả khi mẹ nói với tôi cách làm điều đó, tôi gần như luôn luôn điều chỉnh nó! Hầu hết thời gian, nó hóa ra ổn. Khoai tây và bánh quy nghiền là hoàn hảo với điều này, cùng với một loại rau.
Thành phần
1 (2 1/2 pound) bít tết tròn, cắt thành 6 miếng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 cốc bột mì đa dụng, chia
1 muỗng cà phê bột tỏi hoặc nếm thử
Dầu nấu ăn, chia
1 hành tây lớn, cắt lát
1 ly nước
1 muỗng cà phê cơ sở thịt bò (chẳng hạn như Bouillon)
1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
2 cốc sữa
Hướng
Rắc mỗi bên của miếng bít tết tròn với muối và hạt tiêu, chà xát gia vị vào thịt.
Kết hợp 1/2 chén bột và bột tỏi trong túi có thể tái định cư 1 gallon. Thêm miếng bít tết, túi niêm phong và lắc để phủ đều tất cả các mảnh.
Đun nóng 1/3 chén dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi nóng. Thêm miếng bít tết dày dạn và bột vào chảo trong một lớp theo từng mẻ và nấu cho đến khi nâu, 4 đến 5 phút mỗi bên. Hủy bỏ từ chảo và giữ ấm. Lặp lại với các mảnh còn lại, thêm nhiều dầu, nếu cần thiết, cho đến khi tất cả đều có màu nâu.
Thêm các lát hành tây vào cùng một chảo và khuấy, phủ hành với nhỏ giọt chảo, cho đến khi các lát hành tây được tách ra và mới bắt đầu mềm, khoảng 2 phút. Di chuyển hành tây sang một bên của chảo và trả các miếng bít tết màu nâu cho chảo. Phết bít tết đều trong chảo và đặt hành tây lên trên.
Khuấy cùng nước, cơ sở thịt bò và nước sốt Worrouershire trong một thùng chứa an toàn cho lò vi sóng. Lò vi sóng trên cao trong 1 phút, khuấy và đổ vào chảo. Đậy nắp, giảm nhiệt để đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi bít tết mềm, khoảng 45 phút.
Lấy bít tết ra khỏi chảo và thêm 1/2 chén bột dành riêng cho nhỏ giọt chảo. Tăng nhiệt lên trung bình; Khuấy nhanh và nấu cho đến khi sủi bọt, 2 đến 3 phút.
Khuấy trong sữa và tiếp tục khuấy cho đến khi nước sốt một lần nữa. Trả lại bít tết, hành tây và bất kỳ loại nước ép tích lũy nào cho chảo, đậy nắp và giảm nhiệt thành lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hương vị được kết hợp tốt, khoảng 10 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 556 | Calo |
| 31g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 44g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 556 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 108mg | 36% |
| Natri 96mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 44g | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 112mg | 9% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 552mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Tìm hiểu cách nấu nồi nướng với món nướng bếp đơn giản và mặn này được làm bằng củ cải, cà rốt và khoai tây. Làm nóng một ổ bánh mì đẹp và ném salad, và bạn có một bữa ăn thịnh soạn. Thời gian chuẩn...
Công thức này mất một thời gian để chuẩn bị, nhưng kết quả rất đáng giá! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 45 phút Phục vụ: 24 Năng suất...
Tôi đã cẩn thận chỉ làm việc một ít bột vào công thức gnocchi khoai lang này để nó không trở nên siêu đậm đặc, khô ráo và bột nhung. Thay vào đó, mì ống vẫn đẹp, ẩm và mềm. Chìa khóa ở đây là làm cho...
Cây xương rồng mềm (nopalitos) và khoai tây (papas) được xào với hành tây, cà chua và jalapeo trong món ăn phụ lấy cảm hứng từ Mexico dễ dàng này. Cactus có vị như đậu xanh nấu chín! Thời gian chuẩn...
Đã đến lúc phát hành khoai tây của tôi ra thế giới !!! Xem khách của bạn cố gắng đoán những gì trong công thức đơn giản và ngon miệng này. Đó là món ăn phụ hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn hoặc BBQ, và một...