Bánh hamburger mềm và nhẹ với một cái vụn ẩm. Công thức này là một người giữ; Đơn giản và hoàn hảo mọi lúc. Bạn có thể thay đổi kích thước để phù hợp với bánh mì kẹp thịt lớn hơn hoặc làm cho các thanh trượt nhỏ - làm bánh xúc xích, quá! Tôi đã làm việc trên công thức này cho đến khi tôi có được nó hoàn hảo. Tôi hy vọng bạn thích nó!
Thành phần
1 cốc nước ấm
2 muỗng canh dầu canola
3 cốc bột bánh mì
1 muỗng canh đường trắng
thìa muối
1 muỗng cà phê gluten lúa mì quan trọng
2 muỗng cà phê men khô hoạt động
Hướng
Đặt nước, dầu canola, bột mì, đường, muối, gluten lúa mì quan trọng và men vào chảo của máy bánh mì theo thứ tự được nhà sản xuất khuyến nghị. Chọn chu kỳ bột và bật máy. Đường nướng bằng giấy với giấy da.
Khi chu kỳ kết thúc, loại bỏ bột ra bề mặt làm việc nhẹ và nhào trong 2 đến 3 phút. Cắt bột thành 12 miếng có kích thước bằng nhau, và cuộn bột thành những quả bóng bằng cách ôm lấy bàn tay của bạn, với những ngón tay mở, trên mỗi miếng bột. Cuộn nhẹ nhàng, chỉ với một chút áp lực, để tạo thành quả bóng bột với bề mặt mượt. Đặt những quả bóng bột lên các tấm nướng lót giấy da, và làm phẳng mỗi quả bóng bột nhẹ nhàng thành một chiếc bánh. Che bằng một miếng vải và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi, 30 đến 45 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng cuộn trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi ngọn có màu nâu vàng, khoảng 12 phút. Để nguội trên giá đỡ trước khi cắt.
Lời khuyên
Tôi không chải với sữa hoặc lòng trắng trứng vì màu nâu tự mình - giống như những chiếc bánh mua ở cửa hàng. Nếu bạn muốn thêm hạt, thì hãy chải bằng lòng trắng trứng trước khi nướng. Nếu làm với ngũ cốc nguyên hạt, hãy chắc chắn thêm gluten lúa mì quan trọng hơn vào bột của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 151 | Calo |
| 3g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 151 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 147mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 6mg | 0% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 50mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Rau và bánh ngô tự làm được nướng vào một món nhồi truyền thống ngon. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 25 phút Tổng thời gian: 1 giờ 55 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần...
Gà Tahini nhanh chóng, ngon miệng và ra khỏi bình thường. Thành phần quan trọng, Tahini, là một loại bột mè có sẵn trong các cửa hàng châu Á, nhưng gần đây đã được nhìn thấy trong các chuỗi cửa hàng...
Tôi đã có một món ăn tương tự tại một nhà hàng thuần chay ở trung tâm thành phố và thích nghi với sở thích của riêng tôi. Hãy thoải mái thêm bất kỳ loại rau hấp nào của bạn! Trang trí với rau mùi bổ...
Tacos gà vụn có hương vị lộng lẫy, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình với việc này trên một món ăn cổ điển của Mexico. Trang trí với bơ và nước sốt nóng như mong muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Kiểu bánh mì challah này xuất hiện ngắn và rộng như một con chó daschound; do đó tên. Nó khá ngon! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 40 phút Tổng thời gian: 3...