Bữa sáng

Bánh nướng xốp tiếng Anh chua

Thời gian nấu: 555
Phần: 10

Dưới đây là một công thức dễ dàng làm cho bánh nướng xốp tốt hơn nhiều so với mua tại cửa hàng và cũng là một cách tốt để sử dụng thêm bột chua của bạn. Tôi tìm thấy công thức này trên một trang web có tên là 'The Fresh Loaf' và điều chỉnh một vài chi tiết dựa trên kinh nghiệm của tôi. Có một số lượng lập kế hoạch phía trước cần thiết khi bạn phải bắt đầu đêm hôm trước, nhưng nó chắc chắn là xứng đáng.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Thời gian bổ sung:
8 giờ 45 phút
Tổng thời gian:
9 giờ 15 phút
Phục vụ:
10
Năng suất:
10 bánh nướng xốp 4 inch

Thành phần

Ưu tiên:

  • 1 cốc sữa

  • Cup Sourdough Starter

  • 2 cốc bột mì đa dụng

bột:

  • 1 muỗng canh đường trắng

  • 1 muỗng cà phê baking soda

  • thìa muối

  • cốc không bủn ăn đa dụng

  • 1 muỗng canh bột ngô, hoặc khi cần thiết

Hướng

  1. Khuấy sữa và món Sourdough khởi động với nhau trong một bát lớn cho đến khi hầu hết mịn. Trộn trong bột. Che bát và để lên men ở nhiệt độ phòng, 8 giờ đến qua đêm.

  2. Thêm đường, baking soda và muối vào ưa thích, khuấy đều đủ để kết hợp. Biến bột ra một bề mặt làm việc nhẹ. Nh giác trong 4 đến 5 phút, thêm càng nhiều bột 1/2 cốc khi cần thiết để làm cho bột có thể hoạt động được.

  3. Sử dụng một pin lăn để làm phẳng bột với độ dày thậm chí 1/2 inch. Cắt thành các vòng 4 inch bằng cách sử dụng một lon cá ngừ sạch hoặc máy cắt bánh quy; Giữ các cạnh tốt để tránh dính.

  4. Rắc một lớp bột ngô mỏng lên một tờ giấy sáp. Sắp xếp cut-out trên bột ngô. Rắc một lớp mỏng lên bột. Để nghỉ ngơi trong 45 phút.

  5. Đun nóng một vỉ nướng hoặc chảo gang trên lửa vừa thấp. Nấu bánh nướng xốp tiếng Anh cho đến khi có màu nâu nhạt, 5 đến 6 phút. Làm mát trên giá dây.

Nấu ăn ghi chú

Bạn sẽ ngạc nhiên về số lượng lò xo lò mà những chiếc bánh nướng xốp này có. Họ nhảy lên ngay từ cái nóng của vỉ nướng. Thử nghiệm và lỗi là cách bạn sẽ tìm thấy nhiệt độ chính xác để nấu bánh nướng xốp của bạn. Mỗi mặt bếp là khác nhau, điều này làm cho nó khó để hướng dẫn về điều đó.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

152 Calo
1g Mập
30g Carbs
5g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 10
Calo 152
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 1g 1%
Chất béo bão hòa 0g 2%
Cholesterol 2mg 1%
Natri 256mg 11%
Tổng số carbohydrate 30g 11%
Chế độ ăn kiêng 1g 4%
Tổng số đường 3g
Protein 5g
Vitamin C 0mg 1%
Canxi 40mg 3%
Sắt 2mg 10%
Kali 98mg 2%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Smoothie Nutella và chuối

Nếu bạn thích Nutella, món sinh tố băng giá, đông lạnh này là một món ăn sáng tuyệt vời hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều. Trẻ em và người lớn sẽ thích nó. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút...

Hamburger Quiche

Ai nói đàn ông thật không ăn quiche? Tôi yêu công thức này được bà tôi tặng cho tôi. Không phải cho những người trong chế độ ăn kiêng, nhưng được đảm bảo để thỏa mãn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...

Yến mạch qua đêm với mứt

Bột yến mạch này với mứt là một bữa sáng làm đầy, ngọt ngào và lành mạnh mang lại cho bạn năng lượng trong ngày. Làm cho nó đêm hôm trước, và để nó thư giãn qua đêm trong tủ lạnh. Thời gian chuẩn...

Gừng berry sinh tố

Sinh tố trái cây ngon lành này chứa đầy những quả mọng nhưng có một cú đá cay rõ ràng với gừng tươi. Rất tiếp thêm sinh lực sau khi tập luyện yoga đẹp! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10...

Bữa sáng tranh giành

Trứng được xáo trộn với cải xoăn, harissa, ớt chuông và thịt xông khói cho bữa sáng keto nhanh chóng nhưng đầy hương vị được thực hiện trong một chảo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...