Những trang trại Huevos đậu đen này với salsa tươi và phô mai monterey jack băm nhỏ là một phiên bản ngon của món "trứng chủ trang" tiếng Tây Ban Nha cổ điển của Tây Ban Nha hoặc Mexico.
Thành phần
1 chén cà chua tươi, hạt và xắt nhỏ
cốc hành lá cắt lát
Cup xòe tươi xắt nhỏ
2 muỗng canh nước chanh tươi
1 hạt tiêu Jalapeno tươi, hạt giống và cắt nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Muối, để nếm
2 muỗng cà phê dầu canola
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 (19 ounce) có thể đậu đen, thoát nước và rửa sạch
Cup nước dùng gà
1 muỗng cà phê chipotle băm nhỏ trong nước sốt adobo
8 (7 inch) Tortillas bột
Cup băm nhỏ monterey jack phô mai
4 quả trứng
Hướng
Để làm salsa: cà chua khuấy, hành lá, rau mùi, nước cốt chanh, hạt tiêu jalapeno, 1 tỏi băm tỏi và muối với nhau trong một cái bát cho đến khi được trộn đều. Hãy bọc lại là và làm lạnh nó cho tới khi cần dùng.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn một tấm nướng.
Đặt 1 muỗng cà phê dầu canola vào chảo và nóng trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi và nấu 1 phút cho đến khi màu nâu nhạt. Trộn trong đậu đen, nước dùng gà và ớt; Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu được làm nóng qua, khoảng 5 phút. Tắt lửa và giữ ấm.
Đặt bốn bánh tortillas trên tấm nướng đã chuẩn bị. Rắc phô mai đều lên bánh tortillas; Đầu với bốn bánh tortillas còn lại. Che các tấm nướng bằng giấy nhôm.
Nướng bánh tortillas trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút.
Đặt 1 muỗng cà phê dầu canola còn lại vào chảo; Đun nóng trên lửa vừa. Rạn trứng vào chảo và nấu đến độ cứng mong muốn.
-
Để lắp ráp Huevos Rancheros: Đặt bánh tortillas chứa đầy phô mai lên bốn đĩa phục vụ. Trên mỗi tortilla với hỗn hợp đậu đen, một lớp salsa và một quả trứng. Phục vụ ngay lập tức.
David và Krista
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 440 | Calo |
| 17g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 440 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 214mg | 71% |
| Natri 893mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 14g | 50% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 19mg | 94% |
| Canxi 246mg | 19% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 823mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã yêu những chiếc bánh ngọt khoai lang tại Cracker Barrel. Tôi quyết định rằng tôi muốn đưa ra phiên bản lành mạnh hơn của riêng mình. Đây là những gì tôi đặt cùng nhau, và nó đã bị ảnh hưởng...
Công thức này rất thuận lợi cho việc bổ sung hoặc sửa đổi các thành phần cho sự đa dạng. Tôi làm cho số lượng lớn này vì thức ăn thừa đóng băng tốt cho các bữa ăn trong tương lai. Thời gian chuẩn...
Một bữa sáng ngon trong một món ăn. Màu nâu băm được kết hợp với trứng, thịt xông khói và phô mai trong bánh sandwich nướng. Bạn luôn có thể thay thế xúc xích hoặc giăm bông cho thịt xông khói. Thời...
Một bữa sáng bột yến mạch giống như một chiếc bánh cà phê. Nó dễ dàng và gia đình tôi chỉ thích điều này! Đó là một trong những mục yêu thích ăn sáng của chúng tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Một hạt đậu thịnh soạn, dính vào bạn, băm nâu và tostada ăn sáng trứng rất đơn giản để chuẩn bị. Đầu với salsa bổ sung nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút...