Công thức cá trê rán này là một món ăn cổ điển miền Nam theo truyền thống được phục vụ với những chú chó con Hush và Buttermilk Coleslaw.
Thành phần
cốc bơ sữa
cốc nước
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Viên phi vấn 1 pound cá da trơn, cắt vào dải
1 chén bột ngô tốt
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê gia vị hải sản, chẳng hạn như Old Bay
1 Dầu thực vật Quart để chiên sâu
Hướng
Trộn bơ sữa, nước, muối và hạt tiêu trong một bát nhỏ. Đổ hỗn hợp vào một chảo phẳng đủ lớn để giữ philê. Sắp xếp phi lê trong một lớp duy nhất trong chảo, chuyển sang phủ lên mỗi bên. Đặt sang một bên để ướp.
Kết hợp bột ngô, bột mì và gia vị hải sản trong một túi nhựa có thể tái định cư 2 gallon. Thêm philê vào túi, một vài lần, và giảm nhẹ cho đến khi được phủ đều.
Làm nóng dầu trong nồi chiên sâu đến 365 độ F (185 độ C).
-
Chiên philê trong dầu nóng cho đến khi giòn và nâu vàng, khoảng 3 phút. Làm việc theo lô để tránh quá tải, vì vậy philê có chỗ để nâu đúng cách. Để ráo nước trên khăn giấy.
Lưu ý của biên tập viên
Phân tích dinh dưỡng cho công thức này phản ánh ước tính 10% dầu để chiên cũng như toàn bộ lượng lớp phủ và bánh mì. Do đó, các giá trị được biểu thị có thể không chính xác.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1427 | Calo |
| 79g | Mập |
| 132g | Carbs |
| 46g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 1427 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 79g | 101% |
| Chất béo bão hòa 13g | 66% |
| Cholesterol 145mg | 48% |
| Natri 800mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 132g | 48% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 46g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 178mg | 14% |
| Sắt 9mg | 49% |
| Kali 905mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này mang đến một bước ngoặt mới cho công thức truyền thống với một vài phần bổ sung bao gồm hành tây chiên tự làm! Tự làm tốt hơn rất nhiều so với cửa hàng đã mua !! Thời gian chuẩn bị: 25...
Pumpkin, Rotel, và các hương vị Tây Nam khác kết hợp với các dải tortilla và phô mai monterey jack để làm một món súp thịnh soạn, thỏa mãn. Các trang trí tùy chọn cho phép bạn cá nhân hóa súp của...
Pizza khoai tây giống như những người được phục vụ tại một trong những nhà hàng yêu thích của tôi vài năm trước. Khoai tây nghiền và phô mai được làm bằng hành lá và bit thịt xông khói, sau đó trải...
Những miếng đậu phụ chắc chắn được ướp với rau trong nước sốt được làm bằng sriracha, nước tương, dầu mè, hành tây và jalapeno. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1...
Tangy và ngon, nhúng này luôn là một hit với khách của chúng tôi, và không ai nghi ngờ rằng chúng tôi đã tiết kiệm cho họ khá nhiều calo. Ăn kèm với khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh quy giòn...