Công thức Pinto Beans này với Ham cũng giống như một người mẹ tôi trong gia đình tôi đã làm trong nhiều năm, nhưng tôi đã thêm liên lạc đặc biệt của riêng mình. Công thức này cũng rất tốt với giăm bông thái hạt lựu và một lon ớt xanh được thêm vào. Phục vụ nó với bánh ngô, khoai tây chiên và bắp cải chiên.
Thành phần
1 pound đậu pinto khô
1 giăm bông lớn, thịt
1 củ hành lớn, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
8 cốc nước
1 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử
Hướng
Kết hợp đậu, giăm bông, hành tây và tỏi trong một kho lưu trữ lớn. Đổ nước, sau đó nêm bột ớt, muối và hạt tiêu. Đun sôi và nấu trong 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, đậy nắp và để đứng trong 1 giờ.
Sau 1 giờ, trả lại nồi vào mặt bếp và trở lại đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi các hương vị đã pha trộn và nước dùng đã dày lên, ít nhất 3 giờ, hoặc lên đến 6 giờ.
Trong 15 phút cuối cùng của việc sôi, chuyển Ham Hock sang một cái thớt. Để yên cho đến khi đủ mát để xử lý, 5 đến 10 phút, sau đó kéo thịt từ xương. Trả thịt cho stockpot và loại bỏ xương. Điều chỉnh gia vị để nếm thử.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 273 | Calo |
| 6g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 273 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 17mg | 6% |
| Natri 323mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 33% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 6mg | 28% |
| Canxi 80mg | 6% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 902mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Những món thịt bò này rất ngon! Phục vụ với salsa, kem chua và guacamole. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 25 phút Tổng thời gian: 2 giờ 40 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 muỗng canh dầu...
Chili khác thường nhất bạn sẽ làm! Hương vị ngọt ngào và cay, giống như các hòn đảo. Thưởng thức với bánh tortilla và bia Caribbean lạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng...
Một phụ nữ Cuba xuống phố đã thực hiện những thứ thứ tư mỗi ngày ... những thứ tuyệt vời! Cô phục vụ đậu trên một bát gạo nóng, và trang trí chúng bằng salsa, một ít kem chua và phô mai vụn. Nó cũng...
Một công thức món thịt bò cổ điển, đơn giản mà bà tôi đã phát triển và hiện đang được một thế hệ thứ tư trong gia đình tôi thưởng thức. Ngon với salad và một bánh mì giòn. Thời gian chuẩn bị: 15...
Cua Newburg này rất phong phú, mọng nước, thanh lịch và dễ làm. Phục vụ món ăn trên gạo với rau hấp ở bên cạnh. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4...