Công thức Pinto Beans này với Ham cũng giống như một người mẹ tôi trong gia đình tôi đã làm trong nhiều năm, nhưng tôi đã thêm liên lạc đặc biệt của riêng mình. Công thức này cũng rất tốt với giăm bông thái hạt lựu và một lon ớt xanh được thêm vào. Phục vụ nó với bánh ngô, khoai tây chiên và bắp cải chiên.
Thành phần
1 pound đậu pinto khô
1 giăm bông lớn, thịt
1 củ hành lớn, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
8 cốc nước
1 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử
Hướng
Kết hợp đậu, giăm bông, hành tây và tỏi trong một kho lưu trữ lớn. Đổ nước, sau đó nêm bột ớt, muối và hạt tiêu. Đun sôi và nấu trong 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, đậy nắp và để đứng trong 1 giờ.
Sau 1 giờ, trả lại nồi vào mặt bếp và trở lại đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi các hương vị đã pha trộn và nước dùng đã dày lên, ít nhất 3 giờ, hoặc lên đến 6 giờ.
Trong 15 phút cuối cùng của việc sôi, chuyển Ham Hock sang một cái thớt. Để yên cho đến khi đủ mát để xử lý, 5 đến 10 phút, sau đó kéo thịt từ xương. Trả thịt cho stockpot và loại bỏ xương. Điều chỉnh gia vị để nếm thử.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 273 | Calo |
| 6g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 273 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 17mg | 6% |
| Natri 323mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 33% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 6mg | 28% |
| Canxi 80mg | 6% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 902mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Cà rốt luộc được mô phỏng trong bơ và đường nâu cho một món ăn ngon mà ngay cả gia đình ghét cà rốt của tôi cũng yêu thích! Không bao giờ có bất kỳ thức ăn thừa nào. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ...
Gà rất ẩm. Phục vụ với một mặt cheesy nếu muốn. Đến từ miền Nam, tôi phục vụ món này với bột phô mai tỏi! (Lưu ý: Đối với một sự thay đổi nhỏ về hương vị, bạn có thể sử dụng dầu có hương vị chanh.) ...
Phiên bản này của món ăn cổ điển lấy cảm hứng từ Ý kết hợp mì ống penne với thịt bò xay, ớt và hành tây xào, nướng với phô mai Ý Philadelphia và creme nấu ăn thảo mộc và phủ phô mai mozzarella. Ăn...
Vào những đêm bận rộn, món hầm hamburger này rất dễ dàng và làm đầy! Nó cũng tuyệt vời hơn so với mì! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Tôi nhận được những đánh giá tích cực mỗi khi tôi làm thịt viên Giáng sinh của bà tôi! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút...