Món ăn bên thực vật này là một sự thay thế tuyệt vời cho đậu khi món ăn chính có sự tinh tế về phía nam! Tôi đã làm điều này với các thành phần đóng hộp, nhưng các thành phần tươi ngon hơn nhiều!
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
hành tây, cắt thành vòng
1 zucchini, cắt thành các lát 1/4 inch
1 quả bí vàng, cắt thành các lát 1/4 inch
1 bắp ngô, hạt cắt từ lõi ngô
4 Roma (mận) Cà chua, bóc vỏ và băm nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cup xắt nhỏ rau mùi tươi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
chanh xanh
Hướng
Làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm, 5 đến 10 phút. Khuấy zucchini và bí vàng vào hành tây; Nấu cho đến khi hơi mềm, khoảng 3 phút. Thêm ngô; Nấu trong 1 phút.
Khuấy cà chua và tỏi vào hỗn hợp hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi nóng qua, khoảng 3 phút. Nêm cây thì là, muối và hạt tiêu. Nấu cho sự không mong muốn, 5 đến 10 phút nữa. Rắc rau mùi; Khuấy cho đến khi héo. Hủy bỏ từ nhiệt và vắt vôi trên hỗn hợp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 60 | Calo |
| 3g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 60 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 35mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 19mg | 95% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 327mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Đậu xanh nóng và cay! Yummy cho những người thích nhiệt ở bên cạnh. Tôi nghĩ rằng bạn có thể thêm một loại thịt như tôm hoặc thịt gà vào đây để biến nó thành một món ăn chính nếu bạn thích. Thời...
Đây là một món ăn phụ tuyệt vời thường được làm cho ngày lễ của người Do Thái. Khách của bạn không thể đoán được thành phần được sử dụng cho topping. Rất giàu! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn...
Ai nói bạn phải tuân theo các quy tắc? Quesadilla này phá vỡ các quy tắc theo những cách ngon nhất! Lên kế hoạch trước vì bạn sẽ cần làm nước sốt phô mai trước! Hãy thoải mái thêm vào nấm thái lát...
Một món ăn Puerto Rico với hương vị Hawaii địa phương. Lao động chuyên sâu, nhưng cũng ngon. Một thành phần, Pigeon Pea, có nguồn gốc từ Châu Phi và còn được gọi là 'Pea Pea' và 'Pea...
Mềm mại và dễ dãi, những chiếc bánh tortilla sắn dễ làm này có vị tương tự như một tortilla lúa mì nhưng không có gluten tự nhiên. Sử dụng chúng cho sự lấp đầy dốc nhất của bạn, và bạn sẽ ngạc nhiên...