Tôi yêu củ cải. Món ăn phía bắc Ấn Độ này là cách tuyệt vời để gia vị củ cải truyền thống. Món ăn này được trang trí tuyệt vời với rau mùi tươi hoặc rau mùi tây và ăn kèm với gạo basmati, hoặc với bánh mì naan. Lượng ớt bạn sử dụng thực sự kiểm soát hệ số nhiệt trong món ăn này.
Thành phần
2 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 muỗng cà phê gừng-tỏi tỏi
2 quả ớt nhỏ màu xanh lá cây, hạt và xắt nhỏ
2 cà chua, băm nhỏ
1 muỗng cà phê rau mùi
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Teaspoon Tủ nghệ
Muối để nếm thử
2 chén củ cải gọt vỏ và hình khối
Cúp nước nóng
1 muỗng cà phê đường nâu
Hướng
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Khuấy trong bột gừng-tỏi và ớt ớt; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Khuấy cà chua, rau mùi, thì là, nghệ và muối vào nồi; trộn đều. Thêm củ cải và nước nóng; khuấy đều. Bìa và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi củ cải mềm, 20 đến 30 phút. Thêm đường nâu và nghiền thô các củ cải.
Mẹo công thức
Một hỗn hợp gừng-tỏi tự làm có thể được làm bằng cách nghiền tỏi bằng nhau và rễ gừng tươi thành một hỗn hợp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 126 | Calo |
| 7g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 126 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 134mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 79mg | 395% |
| Canxi 50mg | 4% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 419mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức gà cay này làm cho một ức gà không da tuyệt vời có thể được phục vụ trên rau xanh salad hoặc như một món khai vị. Nếu phục vụ trên rau xanh salad, hãy cắt thịt gà thành dải và đầu với salsa...
Món ăn này là hoàn hảo cho các đêm trong tuần hoặc khi bạn đã hết các thành phần. Hầu hết các thành phần là mặt hàng chủ lực và món ăn này nhanh chóng và dễ làm. Phục vụ trên gạo trắng hấp. Thời...
Nâng cao hương vị của thịt lợn thông thường bằng cách thêm thịt xông khói, đường nâu và một vài gia vị cơ bản. Các phép đo được đưa ra chỉ là ước tính, vì vậy hãy điều chỉnh chúng như mong muốn. ...
Bạn có thể thay đổi công thức tôm và bí này theo sở thích của riêng bạn. Tôi luôn thêm hành tây vào tỏi khi chiên và bỏ qua hành lá băm nhỏ. Tôi cũng đã sử dụng nấm portobello trẻ em. Thời gian...
Khi đến thăm nhà hồ của ông bà tôi khi còn bé, họ đã dựng một cái lều và cho chúng tôi anh em họ giả vờ như chúng tôi đang cắm trại. Bà sẽ luôn làm những thứ này trong lò và mang chúng ra cho chúng...