Bữa tối

Củ cải gia vị (Shalgam masala)

Thời gian nấu: 56
Phần: 4

Tôi yêu củ cải. Món ăn phía bắc Ấn Độ này là cách tuyệt vời để gia vị củ cải truyền thống. Món ăn này được trang trí tuyệt vời với rau mùi tươi hoặc rau mùi tây và ăn kèm với gạo basmati, hoặc với bánh mì naan. Lượng ớt bạn sử dụng thực sự kiểm soát hệ số nhiệt trong món ăn này.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
36 phút
Tổng thời gian:
56 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 phần ăn

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu thực vật

  • 1 củ hành lớn, băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê gừng-tỏi tỏi

  • 2 quả ớt nhỏ màu xanh lá cây, hạt và xắt nhỏ

  • 2 cà chua, băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê rau mùi

  • 1 muỗng cà phê cumin mặt đất

  • Teaspoon Tủ nghệ

  • Muối để nếm thử

  • 2 chén củ cải gọt vỏ và hình khối

  • Cúp nước nóng

  • 1 muỗng cà phê đường nâu

Hướng

  1. Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Khuấy trong bột gừng-tỏi và ớt ớt; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.

  2. Khuấy cà chua, rau mùi, thì là, nghệ và muối vào nồi; trộn đều. Thêm củ cải và nước nóng; khuấy đều. Bìa và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi củ cải mềm, 20 đến 30 phút. Thêm đường nâu và nghiền thô các củ cải.

Mẹo công thức

Một hỗn hợp gừng-tỏi tự làm có thể được làm bằng cách nghiền tỏi bằng nhau và rễ gừng tươi thành một hỗn hợp.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

126 Calo
7g Mập
14g Carbs
2g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 126
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 7g 9%
Chất béo bão hòa 1g 5%
Natri 134mg 6%
Tổng số carbohydrate 14g 5%
Chế độ ăn kiêng 3G 12%
Tổng số đường 8g
Protein 2g
Vitamin C 79mg 395%
Canxi 50mg 4%
Sắt 1mg 7%
Kali 419mg 9%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Gà adobo với nước cốt dừa (Adobo sa gata)

Ở Philippines, Adobo vừa là một kỹ thuật nấu ăn được yêu thích vừa là một món thịt ướp và om. Nó giống với Coq Au Vin của Pháp, nhưng với hương vị của riêng nó. Bạn có thể sử dụng các loại thịt hoặc...

Sunomono dưa chuột Nhật Bản

Dưa chuột Sunomono là một món salad dưa chuột Nhật Bản được làm chỉ với một vài nguyên liệu dễ tìm. Phục vụ món này như một món khai vị Nhật Bản, hoặc như một món salad hoặc món ăn phụ để kết hợp với...

Mascarpone sò điệp

Một món hải sản nhẹ làm hài lòng vị giác và đôi mắt! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (16 ounce) Gói Pasta vỏ sò...

Phím tắt khoai tây Perogies

Mặc dù bạn phải làm bột từ đầu cho các loại khoai tây và hành tây này, nhưng việc làm đầy rất dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Thành...

Đậu xanh và khoai tây soong

Nếu gia đình bạn thích đậu xanh, khoai tây và phô mai, họ sẽ thích món thịt hầm này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Thành phần 2 (15 ounce) lon...