Bữa tối

Củ cải gia vị (Shalgam masala)

Thời gian nấu: 56
Phần: 4

Tôi yêu củ cải. Món ăn phía bắc Ấn Độ này là cách tuyệt vời để gia vị củ cải truyền thống. Món ăn này được trang trí tuyệt vời với rau mùi tươi hoặc rau mùi tây và ăn kèm với gạo basmati, hoặc với bánh mì naan. Lượng ớt bạn sử dụng thực sự kiểm soát hệ số nhiệt trong món ăn này.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
36 phút
Tổng thời gian:
56 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 phần ăn

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu thực vật

  • 1 củ hành lớn, băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê gừng-tỏi tỏi

  • 2 quả ớt nhỏ màu xanh lá cây, hạt và xắt nhỏ

  • 2 cà chua, băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê rau mùi

  • 1 muỗng cà phê cumin mặt đất

  • Teaspoon Tủ nghệ

  • Muối để nếm thử

  • 2 chén củ cải gọt vỏ và hình khối

  • Cúp nước nóng

  • 1 muỗng cà phê đường nâu

Hướng

  1. Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Khuấy trong bột gừng-tỏi và ớt ớt; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.

  2. Khuấy cà chua, rau mùi, thì là, nghệ và muối vào nồi; trộn đều. Thêm củ cải và nước nóng; khuấy đều. Bìa và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi củ cải mềm, 20 đến 30 phút. Thêm đường nâu và nghiền thô các củ cải.

Mẹo công thức

Một hỗn hợp gừng-tỏi tự làm có thể được làm bằng cách nghiền tỏi bằng nhau và rễ gừng tươi thành một hỗn hợp.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

126 Calo
7g Mập
14g Carbs
2g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 126
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 7g 9%
Chất béo bão hòa 1g 5%
Natri 134mg 6%
Tổng số carbohydrate 14g 5%
Chế độ ăn kiêng 3G 12%
Tổng số đường 8g
Protein 2g
Vitamin C 79mg 395%
Canxi 50mg 4%
Sắt 1mg 7%
Kali 419mg 9%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Godeungeo Jorim (cá thu om Hàn Quốc với củ cải)

Godeungeo (cá thu) có một vị trí rất đặc biệt trong trái tim tôi, đã ăn nó theo mọi cách có thể tưởng tượng được - chiên, nướng, om, đóng hộp và hút thuốc trong những ngày tôi ở Seoul. Phục vụ với...

Đầu bếp Johns Nectarine Salsa

Salsa mật hoa này kết hợp vị ngọt với nhiệt. Tôi luôn yêu thích sự tương phản tuyệt vời giữa một miếng thịt nóng, khói và một món salsa lạnh, trái cây, và phiên bản này có mật hoa không làm thất...

Xương sườn chậu tức thì rơi khỏi xương

Nấu sườn lưng cho bé trong một chậu tức thì với giấm táo, gia vị và nước sốt thịt nướng, sau đó hoàn thành chúng dưới thịt gà thịt. Họ rất ngon và sẵn sàng trong vòng một giờ từ đầu đến cuối. Tôi đã...

Pot Instant Baked Black Bean

Những hạt đậu này rất ngon, cuối cùng bạn có thể ăn chúng như món ăn chính của bạn thay vì một món ăn phụ! Chúng được đóng gói với một hương vị ngon miệng, thịt và cũng rất tuyệt hơn với gạo. Thời...

Rang ớt đỏ và súp đậu húng quế

Chuông đỏ rang, tỏi và húng quế cho súp đậu này rất nhiều chiều sâu. Công thức này có thể dễ dàng được nhân đôi cho nhiều phần ăn hơn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ...