Bữa tối

Củ cải gia vị (Shalgam masala)

Thời gian nấu: 56
Phần: 4

Tôi yêu củ cải. Món ăn phía bắc Ấn Độ này là cách tuyệt vời để gia vị củ cải truyền thống. Món ăn này được trang trí tuyệt vời với rau mùi tươi hoặc rau mùi tây và ăn kèm với gạo basmati, hoặc với bánh mì naan. Lượng ớt bạn sử dụng thực sự kiểm soát hệ số nhiệt trong món ăn này.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
36 phút
Tổng thời gian:
56 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 phần ăn

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu thực vật

  • 1 củ hành lớn, băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê gừng-tỏi tỏi

  • 2 quả ớt nhỏ màu xanh lá cây, hạt và xắt nhỏ

  • 2 cà chua, băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê rau mùi

  • 1 muỗng cà phê cumin mặt đất

  • Teaspoon Tủ nghệ

  • Muối để nếm thử

  • 2 chén củ cải gọt vỏ và hình khối

  • Cúp nước nóng

  • 1 muỗng cà phê đường nâu

Hướng

  1. Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Khuấy trong bột gừng-tỏi và ớt ớt; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.

  2. Khuấy cà chua, rau mùi, thì là, nghệ và muối vào nồi; trộn đều. Thêm củ cải và nước nóng; khuấy đều. Bìa và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi củ cải mềm, 20 đến 30 phút. Thêm đường nâu và nghiền thô các củ cải.

Mẹo công thức

Một hỗn hợp gừng-tỏi tự làm có thể được làm bằng cách nghiền tỏi bằng nhau và rễ gừng tươi thành một hỗn hợp.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

126 Calo
7g Mập
14g Carbs
2g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 126
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 7g 9%
Chất béo bão hòa 1g 5%
Natri 134mg 6%
Tổng số carbohydrate 14g 5%
Chế độ ăn kiêng 3G 12%
Tổng số đường 8g
Protein 2g
Vitamin C 79mg 395%
Canxi 50mg 4%
Sắt 1mg 7%
Kali 419mg 9%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Thịt bò thịt xay

Tôi đã làm công thức thịt hầm hamburger này trong nhiều năm nhưng không thể nhớ công thức ban đầu đến từ đâu. Muốn đăng nó để tôi không mất nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 45 phút...

Thịt lợn táo sherry

Chopps nướng với táo, đường, quế và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, Mon Cherie, Sherry! Đơn giản, thanh lịch, nấu ăn savoir-fair. Phục vụ: 5 Năng suất: 5 đến 6 phần ăn Thành phần 6 miếng...

Thịt lợn thịt với men apricot

Những viên thịt này phục vụ bốn món như một món chính hoặc sáu như một món khai vị. Chúng có thể được giữ ấm trong một nồi nấu chậm. Chúng hơi ngọt ngào với sức nóng tinh tế. Thời gian chuẩn bị: 25...

Jos Manicotti

Một công thức tôi đặt cùng nhau dựa trên sở thích cá nhân của riêng tôi. Tôi mua thêm một lon nước sốt cà chua để phục vụ tại bàn và để khách của tôi thêm nước sốt nếu họ rất mong muốn! Phục vụ: 6...

Tôm trong giấy bạc

Học cách nướng tôm trong giấy bạc với công thức đơn giản và ngon miệng này. Tôm nhanh chóng ướp trong dầu ô liu và rau mùi tây, sau đó nướng trong một túi giấy bạc. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...