Những con chim ưng nướng dày dạn này, với một chút nhiệt và kèm theo nước sốt tzatziki mát mẻ, là tốt trong một pita, trên một món salad, hoặc chỉ một mình. Thưởng thức!
Thành phần
Tzatziki:
1 (32 ounce) Sữa chua Hy Lạp container
1 dưa chuột lớn, gọt vỏ và cắt nhỏ
chén nước chanh tươi vắt
2 muỗng bột tỏi
1 muỗng canh đường trắng (tùy chọn)
1 muỗng cà phê vỏ chanh
8 lá bạc hà tươi, xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê thì là băm nhỏ thì
Falafel:
2 Peppers toàn bộ jalapeno
bó rau mùi tây
1 hành tây xanh, đầu rễ được loại bỏ
4 tép tỏi
3 (16 ounce) lon đậu xanh - rửa sạch, thoát nước và sấy khô
2 quả trứng
chén nước chanh tươi vắt
1 muỗng thân chanh
1 muỗng canh gia vị Hy Lạp
1 muỗng canh
1 muỗng canh muối, chia
muỗng canh paprika hun khói
muỗng tiêu đen mặt đất
muỗng canh bột chile
1 chén bột đậu xanh
cốc dầu ô liu, chia
Hướng
Khuấy sữa chua, dưa chuột, nước chanh, bột tỏi, đường, vỏ chanh, bạc hà và thì là trong một cái bát. Điều chỉnh gia vị để nếm thử và làm lạnh Tzatziki cho đến khi sẵn sàng phục vụ với Falafel.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C).
Kết hợp ớt jalapeno, rau mùi tây, hành lá và tỏi trong một bộ xử lý thực phẩm. Xung cho đến khi cắt nhỏ và pha trộn hoàn toàn. Quét hỗn hợp xuống và thêm đậu xanh. Xung nhiều lần cho đến khi chỉ pha trộn và đậu xanh bị phá vỡ, nhưng kết cấu vẫn thô; Đừng quá mức. Chuyển hỗn hợp vào một bát lớn.
Thêm trứng, nước chanh, vỏ chanh, gia vị Hy Lạp, thì là, 1/2 muỗng muối, ớt bột, hạt tiêu và bột ớt vào hỗn hợp đậu xanh. Khuấy bằng thìa cho đến khi kết hợp đầy đủ. Thêm bột đậu xanh một vài muỗng mỗi lần và khuấy; Hỗn hợp cuối cùng nên ướt, nhưng không bị sụp đổ khi xử lý. Đặt bát vào tủ đông, không được bảo vệ, để làm cứng hỗn hợp, 10 đến 15 phút.
Đặt một tấm nướng có viền bằng giấy da và chải với một ít dầu ô liu.
Hủy bỏ hỗn hợp đậu xanh từ tủ đông và tạo thành 20 đến 24 quả bóng nhỏ và đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị. Chải falafel với dầu ô liu còn lại và rắc muối còn lại.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi Falafel khô và có màu nâu sẫm hơn, khoảng 45 phút. Bật gà thịt và tiếp tục nướng cho đến khi ngọn được giòn, 5 đến 7 phút. Phục vụ với Tzatziki.
Ghi chú của Cook:
Broiling Falafel là tùy chọn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 382 | Calo |
| 19g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 382 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 25% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 44mg | 15% |
| Natri 1106mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 22mg | 112% |
| Canxi 80mg | 6% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 379mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Mùa đông này là khoai lang xay nhuyễn và súp đậu lăng sẽ làm ấm bạn ở bên trong trong khi vẫn bảo vệ vòng eo. Phục vụ với một con búp bê sữa chua nguyên chất hoặc một ít phô mai feta vỡ vụn trên đầu...
Fasolakia là đậu xanh Hy Lạp được hầm với dầu ô liu và cà chua, với một vài miếng khoai tây được thêm vào để có biện pháp tốt. Đây là một món ăn chính ở Hy Lạp, không phải là một món ăn phụ, và một...
Một sự pha trộn tuyệt vời của cá hồi, pesto, rau bina và bánh phồng. Nó có vị tuyệt vời và chỉ mất vài phút để kết hợp tất cả lại với nhau! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...
Mọi người đều yêu thích con gà kiểu Hawaii Tangy này. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Đây là một món ăn phụ dễ dàng mà chúng ta dường như không thể có đủ khi vỉ nướng bắt đầu bắn vào mùa hè. Chúng tôi sử dụng một món nướng kim loại lớn chỉ cho bắp cải, theo cách đó không ai trong số...