Đây là một viên thịt có hương vị tuyệt vời dễ làm, đòi hỏi ít thời gian chuẩn bị và là một hit chắc chắn cho những người tìm kiếm các hương vị truyền thống của Thái Lan như Sriracha, Lime và Ginger. Spice có thể được điều chỉnh để nếm thử.
Thành phần
2 hạt tiêu serrano, giảm một nửa theo chiều dọc và hạt giống
bít tết mắt, đông lạnh một phần
1 quả trứng
cốc bánh mì panko
1 muỗng canh nước sốt sriracha
1 muỗng canh gừng tươi băm
1 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 Lime, Zested
1 muỗng canh dầu ô liu ánh sáng
(12 ounce chất lỏng) Có thể hoặc bia bia
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh bơ đậu phộng kem
Bunch Cilantro, băm nhỏ
Hướng
Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng. Dòng một tấm nướng với giấy nhôm. Đặt ớt Serrano với các mặt cắt xuống tấm nướng đã chuẩn bị.
Nấu dưới gà thịt đã làm nóng trước cho đến khi da ớt đã cháy, 5 đến 8 phút. Ngay lập tức đặt ớt vào một cái bát chịu nhiệt, che chặt bằng bọc nhựa và để cho đến khi đủ mát để xử lý, 5 đến 10 phút. Scrape skin bằng ngón tay, lõi và hạt ớt hạt của bạn. Ớt xúc xắc.
Cắt bít tết mắt thành những lát mỏng. Cắt lát tinh xảo. Chuyển vào một cái bát. Thêm ớt Serrano, trứng, panko, nước sốt sriracha, gừng, muối, hạt tiêu và vỏ chanh. Làm ướt bàn tay của bạn và tạo thành hỗn hợp thành những quả bóng có kích thước bóng bàn.
Phủ một chảo xào với dầu ô liu và nhiệt trên lửa vừa cao. Thêm thịt viên và làm sear cả hai mặt đều, khoảng 4 phút. Đổ bia và nước tương. Khuấy bơ đậu phộng và giảm nhiệt; Nước sốt nhỏ lửa cho đến khi đặc, 5 đến 10 phút. Trang trí với rau mùi.
Ghi chú của Cook:
Thịt bò xay sẽ hoạt động nhưng tác động đến hương vị và kết cấu.
Vụn bánh mì thông thường cũng sẽ hoạt động.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 354 | Calo |
| 23g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 354 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 155mg | 52% |
| Natri 1903mg | 83% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 11mg | 55% |
| Canxi 48mg | 4% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 401mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Tiêu đề nói lên tất cả - với khoai tây, quá. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 26 phút Tổng thời gian: 36 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 muỗng canh bơ thực vật 2 muỗng cà...
Một món ăn rất đơn giản nhưng hoàn toàn ngon miệng. Fennel được nướng với kem, creme fraiche và phô mai parmesan. Một phần đệm lý tưởng cho nhiều món ăn dựa trên cà chua khi sự cân bằng kem độc đáo...
Tôi đã phát triển công thức này khi ở Cộng hòa Dominican. Sống trong một thị trấn nhỏ ở nông thôn, tôi phải tháo vát với các nguyên liệu có sẵn và giá cả phải chăng. Cà rốt phát triển như điên ở đó...
Nấu ăn tagine có liên quan đến ẩm thực Ma -rốc. Khi tôi làm món ăn này, tôi để cửa sổ bếp mở. Mùi thu hút nhiều người hàng xóm nam, bao gồm cả chồng tôi, người bước vào và nói rằng nó có mùi rất tốt...
Chili của Cha Cha với đậu trắng và thịt gà rất ngon nhưng cay cay, vì vậy hãy coi chừng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 muỗng canh dầu...