Đây là một viên thịt có hương vị tuyệt vời dễ làm, đòi hỏi ít thời gian chuẩn bị và là một hit chắc chắn cho những người tìm kiếm các hương vị truyền thống của Thái Lan như Sriracha, Lime và Ginger. Spice có thể được điều chỉnh để nếm thử.
Thành phần
2 hạt tiêu serrano, giảm một nửa theo chiều dọc và hạt giống
bít tết mắt, đông lạnh một phần
1 quả trứng
cốc bánh mì panko
1 muỗng canh nước sốt sriracha
1 muỗng canh gừng tươi băm
1 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 Lime, Zested
1 muỗng canh dầu ô liu ánh sáng
(12 ounce chất lỏng) Có thể hoặc bia bia
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh bơ đậu phộng kem
Bunch Cilantro, băm nhỏ
Hướng
Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng. Dòng một tấm nướng với giấy nhôm. Đặt ớt Serrano với các mặt cắt xuống tấm nướng đã chuẩn bị.
Nấu dưới gà thịt đã làm nóng trước cho đến khi da ớt đã cháy, 5 đến 8 phút. Ngay lập tức đặt ớt vào một cái bát chịu nhiệt, che chặt bằng bọc nhựa và để cho đến khi đủ mát để xử lý, 5 đến 10 phút. Scrape skin bằng ngón tay, lõi và hạt ớt hạt của bạn. Ớt xúc xắc.
Cắt bít tết mắt thành những lát mỏng. Cắt lát tinh xảo. Chuyển vào một cái bát. Thêm ớt Serrano, trứng, panko, nước sốt sriracha, gừng, muối, hạt tiêu và vỏ chanh. Làm ướt bàn tay của bạn và tạo thành hỗn hợp thành những quả bóng có kích thước bóng bàn.
Phủ một chảo xào với dầu ô liu và nhiệt trên lửa vừa cao. Thêm thịt viên và làm sear cả hai mặt đều, khoảng 4 phút. Đổ bia và nước tương. Khuấy bơ đậu phộng và giảm nhiệt; Nước sốt nhỏ lửa cho đến khi đặc, 5 đến 10 phút. Trang trí với rau mùi.
Ghi chú của Cook:
Thịt bò xay sẽ hoạt động nhưng tác động đến hương vị và kết cấu.
Vụn bánh mì thông thường cũng sẽ hoạt động.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 354 | Calo |
| 23g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 354 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 155mg | 52% |
| Natri 1903mg | 83% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 11mg | 55% |
| Canxi 48mg | 4% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 401mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Những viên thịt viên nấu chậm này là kiểu Ý nhưng với một món gà, thịt gà thay vì thịt bò. Phục vụ qua mì ống bạn chọn hoặc sử dụng thịt viên và nước sốt để làm phụ. Nước sốt còn sót lại đóng băng...
Những con giăm bông tốt nhất bạn từng ăn! Công thức này đã ở trong gia đình tôi qua nhiều thế hệ và luôn được yêu cầu vào thời điểm Phục sinh. Thời gian chuẩn bị: 12 giờ Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời...
Tôi đã làm ớt cay này bằng cách điều chỉnh một công thức gia đình để làm cho nó thuần chay. Tuyệt vời vào Chủ nhật bóng đá! Cornbread là một bổ sung tuyệt vời cho món ăn này. Thời gian chuẩn bị: 15...
Đây là một công thức thực sự tốt cho cà ri gà Ấn Độ cay. Nó khá dễ dàng để làm và hương vị thực sự tốt! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Pasta được thay thế bằng bánh ngô trong công thức Lasagna mashup Mexico-Ý này. Thay vì mì ống truyền thống, nước sốt cà chua và mozzarella, phiên bản này có bánh tortillas, nước sốt enchilada, cà...