Đây là một công thức thực sự tốt cho cà ri gà Ấn Độ cay. Nó khá dễ dàng để làm và hương vị thực sự tốt!
Thưởng thức hương vị ngon miệng của cà ri gà ở nhà với công thức dễ thực hiện này. Các loại gia vị táo bạo như gừng, thì là và bột cà ri thêm các lớp hương vị phong phú vào gà mọng nước được phủ trong nước sốt dựa trên cà chua. Đổ đầy nhà bếp của bạn với hương thơm thú vị của một loại kem, cay và làm đầy cà ri mà cả gia đình sẽ yêu thích.
Thành phần cà ri gà Ấn Độ
Murgh Kari sử dụng hỗn hợp gia vị mạnh bao gồm Garam Masala, rau mùi, nghệ và hạt tiêu cayenne. Cà chua, sữa chua và hành tây cũng là những thành phần thiết yếu trong món ăn chính của Ấn Độ cổ điển này. Tỏi băm tươi và gừng cho vay một độ sắc nét dễ chịu.
Công thức được xếp hạng hàng đầu của chúng tôi sử dụng ức gà không xương, không xương cho kết quả mềm, nấu chín, nhưng các vết cắt khác như thăn và đùi tạo ra sự thay thế phù hợp.
Cách làm cà ri gà
Bắt đầu bằng cách nấu một phần ức gà dày dạn của bạn trong một cái chảo lớn, loại bỏ chúng sau khi chúng có màu nâu. Sau khi đặt ức gà sang một bên, nấu tỏi, hành và gừng trong cùng một chảo để tạo ra cơ sở hương vị.
Một khi hành tây trong mờ, thêm vào gia vị, cà chua, sữa chua và gà để nấu kỹ. Che và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho một món cà ri gà xứng đáng. Kết thúc với các loại thảo mộc tươi và một vắt chanh.
![](/img/7547/212721Indian-chicken-curry-cielomoreno127-7827047-4x3-a9aadb4e04c84a9c9a222c1e128cb0f3.jpg)
Cielomoreno127
Cách lưu trữ cà ri gà
Cà ri gà còn sót lại có thể được làm lạnh trong một thùng chứa kín và được thưởng thức trong hai đến bốn ngày. Việc đóng băng kéo dài thời gian đến hai tháng - chỉ đơn giản là tan băng và nhẹ nhàng hâm nóng trong lò vi sóng hoặc trên mặt bếp.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Đây bây giờ là món cà ri yêu thích của chúng tôi", Cook Home Cook XXlaracroftTRXX. "Nhanh chóng và dễ dàng với hương vị tuyệt vời. Tôi đã sử dụng bột cà ri nóng và chọn cắt thịt gà thành những miếng có kích thước cắn."
"Hương vị tuyệt vời!" Raves Vucn. "Chồng tôi và đứa con 9 tuổi của chúng tôi yêu thích nó. Sự thay đổi duy nhất tôi thực hiện là giảm một nửa lượng Cayenne. Tôi chắc chắn sẽ làm điều này một lần nữa."
"Các tinh chỉnh duy nhất tôi làm là sử dụng cà chua nghiền nát tự chế thay vì đóng hộp, gia vị Ma -rốc cho Garam Masala (tôi đã ra ngoài), rau mùi tươi cho rau mùi và một muỗng cà phê mật ong nặng nề", nhà phê bình Chris giải thích. Được kết hợp với Naan tươi, nó giống như một cái ôm trong một cái bát! "
Đóng góp biên tập của Rai Mincey
Thành phần
Nội ức gà không da 2 pound không xương
2 muỗng cà phê muối
cốc dầu nấu ăn
1 chén hành tây xắt nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 muỗng cà phê rễ gừng tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê bột cà ri
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê rau mùi
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
1 muỗng canh nước
1 (15 ounce) có thể nghiền cà chua
1 cốc sữa chua đơn giản
1 muỗng canh rau mùi tươi
1 muỗng cà phê muối
cốc nước
1 muỗng cà phê garam masala
1 muỗng canh rau mùi tươi
1 muỗng canh nước chanh tươi
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
Rắc ức gà với 2 muỗng cà phê muối.
-
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa lớn; Nấu một phần gà trong dầu nóng theo từng đợt cho đến khi hoàn toàn có màu nâu ở tất cả các mặt. Chuyển ức gà nâu vào một cái đĩa và đặt sang một bên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Giảm nhiệt xuống trung bình và thêm hành tây, tỏi và gừng vào dầu còn lại trong chảo. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây biến thành mềm và mờ, 5 đến 8 phút. Khuấy bột cà ri, thì là, củ nghệ, rau mùi, cayenne và 1 muỗng nước vào hỗn hợp hành tây; Để nóng lại với nhau trong khoảng 1 phút trong khi khuấy.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm cà chua, sữa chua, 1 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ và 1 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp; khuấy để kết hợp.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trả ức gà cho chảo cùng với bất kỳ nước ép nào trên đĩa. Đổ trong 1/2 cốc nước và đun sôi, xoay gà để phủ nước sốt. Rắc Garam Masala và 1 muỗng canh rau mùi trên gà.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Che chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi ức gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, khoảng 20 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Mưa phùn với nước chanh để phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
427 | Calo |
24g | Mập |
15g | Carbs |
38g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
Calo 427 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 24g | 31% |
Chất béo bão hòa 5g | 24% |
Cholesterol 95mg | 32% |
Natri 1370mg | 60% |
Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
Tổng số đường 5g | |
Protein 38g | |
Vitamin C 12mg | 62% |
Canxi 143mg | 11% |
3mg sắt | 17% |
Kali 699mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
![Ragout de Pattes de Cochon (Thịt lợn và thịt viên hầm) Ragout de Pattes de Cochon (Thịt lợn và thịt viên hầm)](/img/6262/6382797-bc57e5b425ab410884b9eb41b1651d6e.jpg)
Thưởng thức món hầm phong phú này từ một công thức ragout của Pháp. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 45 phút Tổng thời gian: 3 giờ 25 phút Phục vụ: 4 Thành phần Món thịt hầm: 1 muỗng...
![Gà, xúc xích, ớt và khoai tây Gà, xúc xích, ớt và khoai tây](/img/12385/4086481-chicken-sausage-peppers-and-potatoes-Chef-John-1x1-1-7b01cd012e2e45aa95ba202f2f59e846.jpg)
Gà, xúc xích và ớt được nướng với khoai tây vàng Yukon trong lò nướng rất nóng cho đến khi caramen tuyệt đẹp. Bạn sẽ cần một chảo rang lớn, nặng (hoặc một vài cái nhỏ hơn) cho món ăn ngon này. Thời...
![Bàn ớt nhồi thịt bò và gạo Bàn ớt nhồi thịt bò và gạo](/img/25052/Beef-and-Rice-Stuffed-Peppers-26bec761fcf1411db77468a58c1d4351.jpg)
Những quả ớt chuông nhồi bông với gạo đáng để thử! Chín mươi bốn phần trăm của tất cả các loại ớt nhồi được sản xuất vì có gạo còn sót lại xung quanh. Bạn có thể điều chỉnh công thức này theo nhiều...
![Nước sốt nấm ăn kem thuần chay Nước sốt nấm ăn kem thuần chay](/img/48169/485428-6b1a16d285c245e8a9e2228126527c7b.jpg)
Công thức nước sốt nấm thuần chay này rất đơn giản và ngon miệng. Bằng cách sử dụng zucchini làm cơ sở, bạn có được một loại nước sốt có đầy đủ các chất dinh dưỡng. Đây là một loại nước sốt kem, thỏa...
![Thịt bò Hàn Quốc xào Thịt bò Hàn Quốc xào](/img/9595/Korean-Beef-stir-fry-dennispot5945-0da6f6f2a8e549adb60cdec9d8a59db3.jpg)
Thịt bò Hàn Quốc xào với zucchini, nấm và cà rốt. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần...