Cà ri gà Ấn Độ (Murgh Kari)

Thưởng thức hương vị ngon miệng của cà ri gà ở nhà với công thức dễ thực hiện này. Các loại gia vị táo bạo như gừng, thì là và bột cà ri thêm các lớp hương vị phong phú vào gà mọng nước được phủ trong nước sốt dựa trên cà chua. Đổ đầy nhà bếp của bạn với hương thơm thú vị của một loại kem, cay và làm đầy cà ri mà cả gia đình sẽ yêu thích.

Thành phần cà ri gà Ấn Độ

Murgh Kari sử dụng hỗn hợp gia vị mạnh bao gồm Garam Masala, rau mùi, nghệ và hạt tiêu cayenne. Cà chua, sữa chua và hành tây cũng là những thành phần thiết yếu trong món ăn chính của Ấn Độ cổ điển này. Tỏi băm tươi và gừng cho vay một độ sắc nét dễ chịu.

Công thức được xếp hạng hàng đầu của chúng tôi sử dụng ức gà không xương, không xương cho kết quả mềm, nấu chín, nhưng các vết cắt khác như thăn và đùi tạo ra sự thay thế phù hợp.

Cách làm cà ri gà

Bắt đầu bằng cách nấu một phần ức gà dày dạn của bạn trong một cái chảo lớn, loại bỏ chúng sau khi chúng có màu nâu. Sau khi đặt ức gà sang một bên, nấu tỏi, hành và gừng trong cùng một chảo để tạo ra cơ sở hương vị.

Một khi hành tây trong mờ, thêm vào gia vị, cà chua, sữa chua và gà để nấu kỹ. Che và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho một món cà ri gà xứng đáng. Kết thúc với các loại thảo mộc tươi và một vắt chanh.

Cách lưu trữ cà ri gà

Cà ri gà còn sót lại có thể được làm lạnh trong một thùng chứa kín và được thưởng thức trong hai đến bốn ngày. Việc đóng băng kéo dài thời gian đến hai tháng - chỉ đơn giản là tan băng và nhẹ nhàng hâm nóng trong lò vi sóng hoặc trên mặt bếp.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Đây bây giờ là món cà ri yêu thích của chúng tôi", Cook Home Cook XXlaracroftTRXX. "Nhanh chóng và dễ dàng với hương vị tuyệt vời. Tôi đã sử dụng bột cà ri nóng và chọn cắt thịt gà thành những miếng có kích thước cắn."

"Hương vị tuyệt vời!" Raves Vucn. "Chồng tôi và đứa con 9 tuổi của chúng tôi yêu thích nó. Sự thay đổi duy nhất tôi thực hiện là giảm một nửa lượng Cayenne. Tôi chắc chắn sẽ làm điều này một lần nữa."

"Các tinh chỉnh duy nhất tôi làm là sử dụng cà chua nghiền nát tự chế thay vì đóng hộp, gia vị Ma -rốc cho Garam Masala (tôi đã ra ngoài), rau mùi tươi cho rau mùi và một muỗng cà phê mật ong nặng nề", nhà phê bình Chris giải thích. Được kết hợp với Naan tươi, nó giống như một cái ôm trong một cái bát! "

Đóng góp biên tập của Rai Mincey

• Nội ức gà không da 2 pound không xương

• 2 muỗng cà phê muối

• cốc dầu nấu ăn

• 1 chén hành tây xắt nhỏ

• 1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh

• 1 muỗng cà phê rễ gừng tươi băm nhỏ

• 1 muỗng cà phê bột cà ri

• 1 muỗng cà phê cumin mặt đất

• 1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất

• 1 muỗng cà phê rau mùi

• 1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne

• 1 muỗng canh nước

• 1 (15 ounce) có thể nghiền cà chua

• 1 cốc sữa chua đơn giản

• 1 muỗng canh rau mùi tươi

• 1 muỗng cà phê muối

• cốc nước

• 1 muỗng cà phê garam masala

• 1 muỗng canh rau mùi tươi

• 1 muỗng canh nước chanh tươi