Đây là một món ăn Malay/Indonesia cay và ngọt cùng một lúc. Công thức đã được mẹ chồng tôi truyền lại cho tôi, và mặc dù nó không hoàn toàn giống như cách cô ấy làm, chồng tôi yêu nó!
Thành phần
1 (3 pound) nguyên con gà, cắt thành 8 miếng
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
Muối để nếm thử
cốc ớt ớt đỏ khô
3 hạt tiêu ớt đỏ tươi, xắt nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 hành tây đỏ, băm nhỏ
1 (dày 3/4 inch) lát rễ gừng tươi
2 muỗng canh dầu hướng dương
1 thanh quế
2 Ngôi sao Anise Pods
5 toàn bộ đinh hương
5 hạt thảo quả
2 cà chua, thái lát
2 muỗng canh sốt cà chua
1 muỗng cà phê đường trắng, hoặc nếm thử
cốc nước
Hướng
Chà gà với bột nghệ và muối. Để qua một bên. Ngâm ớt đỏ khô trong nước nóng cho đến khi mềm. Trộn ớt khô, ớt đỏ tươi, tỏi, hành tây và gừng trong máy xay để dán.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nâu gà trong dầu nóng cho đến khi vàng trên tất cả các mặt. Lấy gà ra khỏi chảo và đặt sang một bên. Loại bỏ dầu thừa ra khỏi chảo, để lại khoảng 1 muỗng canh. Nấu và khuấy hỗn hợp chile với quế, sao hồi, đinh hương và hạt thảo quả cho đến khi có mùi thơm. Trả gà cho chảo. Khuấy trong nước, thêm nhiều hơn nếu cần. Quăng trong cà chua và khuấy trong sốt cà chua và đường. Đun sôi sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi không có gà dài hơn ở xương và nước ép chạy rõ, khoảng 15 phút. Phục vụ nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 462 | Calo |
| 30g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 462 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 38% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 92mg | 31% |
| Natri 183mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 34g | |
| Vitamin C 62mg | 308% |
| Canxi 58mg | 4% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 619mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn được mát mẻ trở lại và phiên bản này gây nghiện và sẵn sàng trong 15 phút. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần...
Tôi đã thực hiện công thức này cách đây vài năm và nó vẫn là một trong những người chồng tôi và yêu thích của tôi. Chồng tôi gọi nó là thiên đường trên một cái muỗng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Tôi là người mới nấu ăn, và gần đây tôi đã mua một món nướng mắt, và không biết nó là gì. Tôi đặt một vài thành phần lại với nhau và nấu nó và thật ngạc nhiên, đó là xương sườn tốt nhất tôi từng có...
Dứa này là một mặt hàng chủ lực phía nam. Tôi phục vụ nó trong tất cả các nấu ăn của tôi và nó luôn luôn là một yêu thích. Đó là công thức của bà tôi mà cô ấy thường làm cho mỗi lễ Phục sinh. Cô ấy...
Đây là biến thể của riêng tôi trong bữa ăn năm mới truyền thống, nhưng thực sự đưa nó lên một tầm cao. Tôi thường kết thúc việc làm cho nó rất nhiều mỗi mùa đông. Nếu Word ra ngoài với bạn bè mà tôi...