Đây là một món ăn Malay/Indonesia cay và ngọt cùng một lúc. Công thức đã được mẹ chồng tôi truyền lại cho tôi, và mặc dù nó không hoàn toàn giống như cách cô ấy làm, chồng tôi yêu nó!
Thành phần
1 (3 pound) nguyên con gà, cắt thành 8 miếng
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
Muối để nếm thử
cốc ớt ớt đỏ khô
3 hạt tiêu ớt đỏ tươi, xắt nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 hành tây đỏ, băm nhỏ
1 (dày 3/4 inch) lát rễ gừng tươi
2 muỗng canh dầu hướng dương
1 thanh quế
2 Ngôi sao Anise Pods
5 toàn bộ đinh hương
5 hạt thảo quả
2 cà chua, thái lát
2 muỗng canh sốt cà chua
1 muỗng cà phê đường trắng, hoặc nếm thử
cốc nước
Hướng
Chà gà với bột nghệ và muối. Để qua một bên. Ngâm ớt đỏ khô trong nước nóng cho đến khi mềm. Trộn ớt khô, ớt đỏ tươi, tỏi, hành tây và gừng trong máy xay để dán.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nâu gà trong dầu nóng cho đến khi vàng trên tất cả các mặt. Lấy gà ra khỏi chảo và đặt sang một bên. Loại bỏ dầu thừa ra khỏi chảo, để lại khoảng 1 muỗng canh. Nấu và khuấy hỗn hợp chile với quế, sao hồi, đinh hương và hạt thảo quả cho đến khi có mùi thơm. Trả gà cho chảo. Khuấy trong nước, thêm nhiều hơn nếu cần. Quăng trong cà chua và khuấy trong sốt cà chua và đường. Đun sôi sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi không có gà dài hơn ở xương và nước ép chạy rõ, khoảng 15 phút. Phục vụ nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 462 | Calo |
| 30g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 462 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 38% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 92mg | 31% |
| Natri 183mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 34g | |
| Vitamin C 62mg | 308% |
| Canxi 58mg | 4% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 619mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh rang này trong súp nấm và nước dùng thịt bò mềm và rất ẩm. Nó được làm trong nồi nấu chậm, và rất dễ làm. Rau sống, chẳng hạn như cà rốt và khoai tây, có thể được thêm vào khi bắt đầu thời gian...
Jambalaya hải sản này có tôm và khối cá tuyết. Xúc xích Andouille làm cho nó thậm chí còn ngon hơn. Nấu không được khám phá nếu nó được súp và được bao phủ nếu nó không trong 10 phút cuối cùng. Thời...
Smashed Cauliflower là một chất thay thế sáng tạo cho khoai tây hoặc gạo. Làm gia đình bạn ngạc nhiên với món ăn phụ tuyệt vời này! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20...
Gà và thảo mộc dễ dàng trong một loại kem chanh và nước sốt nấm. Nước sốt là tuyệt vời hơn gạo - con tôi không thể có đủ! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục...
Bơ khoai tây nghiền cho hai người. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 2 Khoai tây trung bình, bóc vỏ và khối 2 muỗng...