Bữa tối

Salad rau bina với cá hồi nướng và dâu tây

Thời gian nấu: 35
Phần: 4

Salad đẹp này cũng rất ngon và bổ dưỡng! Cá hồi nướng được kết hợp với rau bina tươi, ớt chuông đỏ, nấm tươi và dâu tây tươi. Được trang trí với quả hồ đào băm nhỏ và một chút thịt xông khói vỡ vụn-rời khỏi thịt xông khói, nếu bạn phải. Tôi biện minh cho nó vì không có thêm đường trong vinaigrette.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Tổng thời gian:
35 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 phần ăn

Thành phần

  • 4 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm

  • 4 muỗng canh giấm balsamic chất lượng cao

  • 1 muỗng cà phê mù tạt dijon

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

  • Filet cá hồi 1 pound, có da

  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

  • 1 (5 ounce) gói rau bina tươi

  • 1 ớt chuông đỏ trung bình, xắt nhỏ

  • 8 loại nấm tươi trung bình, thái lát

  • 16 quả dâu tây tươi, cắt lát

  • 4 muỗng canh Pecans băm nhỏ

  • 4 lát thịt xông khói nấu chín, vỡ vụn

Hướng

  1. Kết hợp dầu ô liu, giấm balsamic, mù tạt dijon, muối và hạt tiêu trong một bát nhỏ cho vinaigrette. Khuấy nhanh để kết hợp.

  2. Chải cá hồi với 1 muỗng cà phê vinaigrette ở phía cắt, và nêm muối và hạt tiêu. Dự trữ vinaigrette còn lại.

  3. Làm sạch lưới của vỉ nướng ngoài trời và làm nóng trước đến 375 độ F (190 độ C).

  4. Đặt cá hồi trên một tấm thảm nướng hoặc giỏ nướng cá trên vỉ nướng nóng, da mặt xuống. Nướng trong khoảng 10 phút. Sử dụng một chiếc Turner, cẩn thận lật cá hồi, hoặc xoay giỏ nướng, và nấu thêm 4 đến 5 phút nữa. Cá hồi nên dễ dàng vảy bằng một cái nĩa khi thực hiện. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C).

  5. Chuyển cá hồi vào một đĩa, lều với giấy bạc và cho phép nghỉ ngơi trong khi chuẩn bị salad.

  6. Kết hợp rau bina, ớt chuông đỏ, nấm, dâu tây và vinaigrette dành riêng trong một bát lớn. Toss để kết hợp. Hủy bỏ da từ cá hồi và vảy.

  7. Chia salad cho các đĩa riêng lẻ, trên cùng với cá hồi bong tróc và trang trí với hồ đào băm nhỏ và thịt xông khói vỡ vụn.

Ghi chú của Cook:

Công thức này cũng có thể được chuẩn bị dưới dạng sáng tác, hoặc nhiều lớp, salad, với khoảng 2 muỗng vinaigrette được ngâm trên mỗi món salad.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

454 Calo
31g Mập
14g Carbs
31g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 454
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 31g 40%
Chất béo bão hòa 5g 26%
Cholesterol 76mg 25%
Natri 394mg 17%
Tổng số carbohydrate 14g 5%
Chế độ ăn kiêng 4G 14%
Tổng số đường 8g
Protein 31g
Vitamin C 91mg 456%
Canxi 74mg 6%
3mg sắt 16%
Kali 1149mg 24%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Rosemary rang gà tây

Công thức này làm cho gà tây của bạn ẩm và đầy hương vị. Bạn cũng có thể sử dụng công thức này cho gà mái Cornish, ức gà hoặc gà nướng. Chọn một con gà tây có kích thước theo số lượng người bạn sẽ...

Gà mật ong mật

Tôi yêu sự pha trộn của Herbes de Provence, Honey, Lemon và Oải hương. Độ axit của chanh hoàn toàn cân bằng độ ngọt của mật ong. Món ăn này luôn là một hit và cả năm đứa con của tôi cổ vũ khi tôi đặt...

Thịt gà nấu chín chậm

Nồi nấu chậm rất tuyệt vời cho những lúc bạn muốn một bữa tối không ồn ào. Bạn thực sự có thể ném mọi thứ vào đó và để nó cả ngày để bạn có một bữa ăn lành mạnh đáng yêu đang chờ bạn vào giờ ăn tối...

Instant Pot Sweet Potato soong

Đây là một món thịt hầm khoai lang kiểu Bistro hơn, nấu trong nồi tức thì. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: số 8 Năng suất...

Đơn giản chỉ cần gà Parmesan

Món gà Parmesan dễ dàng này là một yêu thích tại nhà của chúng tôi. Đó là nhanh chóng, dễ dàng và có hương vị tuyệt vời. Các phép đo có thể được thay đổi tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nếu bạn muốn...