St Patricks Day Casserole

1. Đặt khối khoai tây đỏ vào một cái chảo lớn, phủ nước và đun sôi. Nấu khoai tây trên lửa vừa thấp cho đến khi mềm, khoảng 15 phút; Để ráo nước tốt.

2. Đặt bắp cải xắt nhỏ vào nồi và phủ nước; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun sôi bắp cải cho đến khi mềm và mềm, khoảng 15 phút; Để ráo nước tốt.

3. Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).

4. Xịt một đĩa nướng 9x13 inch bằng bình xịt nấu ăn.

5. Nhẹ nhàng ném khoai tây, bắp cải, thịt bò ngô và phô mai Thụy Sĩ trong một bát lớn cho đến khi kết hợp tốt.

6. Khuấy mù tạt với nhau, rượu vang trắng, bột tỏi và hạt tiêu đen trong một cái bát cho đến khi mịn; Trộn vào hỗn hợp thịt bò.

7. Trải hỗn hợp vào đĩa nướng đã chuẩn bị.

8. Đặt một tấm phyllo lên một bề mặt làm việc và phun bằng bình xịt nấu ăn. Đặt tấm phyllo lên soong, gấp lại phần nhô ra trên đĩa; Xịt mặt khô của phần nhô ra với nhiều bình xịt nấu ăn.

9. Lặp lại ba lần nữa, phun, gấp và đặt lại tấm phyllo mỗi lần.

10. Chải phần trên của tấm cuối cùng với bơ tan chảy.

11. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi các tấm phyllo giòn và nâu và thịt hầm nóng, 45 đến 55 phút.

Ghi chú của Cook:

Ba pound thịt bò chưa nấu chín sẽ mang lại đủ cho công thức này. Đôi khi tôi thích đun sôi của tôi với 3 lon bia giá rẻ cộng với đủ nước để phủ trong 3 giờ. Tôi thích một phần tư khoai tây đỏ 3 pound và thêm chúng vào thịt bò ngô trong nửa giờ qua. Sau đó, tôi loại bỏ thịt và khoai tây và đặt bắp cải vào nồi để đun nhỏ lửa trong 5 phút. Sau đó, tôi cắt thịt bò, khoai tây và làm lạnh mọi thứ qua đêm, kết hợp thịt hầm vào ngày hôm sau.

Một tờ bánh phồng có thể thay thế bột phyllo, không cần bơ hoặc phun. Tuyệt vời như thức ăn thừa.