Công thức nướng sườn đứng với nước muối. Tuyệt vời cho một bữa tối kỳ nghỉ!
Thành phần
8 cốc nước ấm
8 cốc pha cà phê rang Pháp
1 cốc muối kosher
1 (1 ounce) Gói hỗn hợp súp hành tây khô kiểu Pháp
1 hành tây, thái hạt lựu
chén tỏi băm nhỏ
2 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 (6 pound) Chu gang thịt bò đứng
2 muỗng cà phê bột tỏi, hoặc nếm thử
2 muỗng cà phê bột hành tây, hoặc nhiều hơn để nếm thử
hạt tiêu đen cho nếm
Hướng
Khuấy nước ấm, cà phê, muối kosher, hỗn hợp súp hành tây, hành tây, tỏi, và nước sốt Worrouershire trong một nồi dự trữ 16 quart cho đến khi hỗn hợp súp muối và hành tây đã hòa tan. Đặt nướng trong nước muối và nồi; Làm lạnh ít nhất 8 giờ. Xoay nướng ít nhất hai lần trong quá trình ủ.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C).
Hủy bỏ nướng từ nước muối và vỗ khô bằng khăn giấy. Đặt nướng trên giá vào chảo rang với mặt béo xuống; Rắc bột tỏi, bột hành tây và hạt tiêu đen. Lật nướng và nêm mặt khác theo cùng một cách. Hãy để nướng cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ phòng, khoảng 1 giờ.
Đặt nướng vào lò nướng nóng và nướng trong 1 giờ.
Tắt lửa và để thịt trong lò nóng, không mở cửa lò, trong 3 giờ. Lật lại lò và đặt nhiệt cho 375 độ F (190 độ C). Để nóng cho đến khi một nhiệt kế thịt đọc ngay lập tức được chèn vào trung tâm của rang đọc 130 độ F (54 độ C) cho trung bình hiếm, 30 đến 40 phút.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần nước muối. Số lượng thực tế của nước muối tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 538 | Calo |
| 39g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 538 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 39g | 50% |
| Chất béo bão hòa 16g | 79% |
| Cholesterol 125mg | 42% |
| Natri 11820mg | 514% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 37G | |
| Vitamin C 4mg | 22% |
| Canxi 58mg | 4% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 734mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món mì ống cổ điển với nấm Bella Baby mà gia đình luôn yêu cầu tôi làm! Đó là một bữa ăn kem, dễ tham gia mà mọi người đều yêu thích! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Luôn luôn nấu một gói khoai tây và hành tây với phần còn lại của bữa ăn nướng của bạn! Bắt đầu sớm, vì phải mất khoảng nửa giờ để nấu ăn. Chúng nấu trên nhiệt gián tiếp (tắt sang một bên), vì vậy bạn...
Thịt Phục sinh truyền thống với mì ống Trung Đông truyền thống, xào với rau và sau đó được mô phỏng với hỗn hợp nước dùng gà. Ham xào chiên? Vâng, thực sự! Ham thức ăn thừa chưa bao giờ có nó tốt như...
Món súp mặn này sẽ làm ấm bạn vào ngày lạnh nhất, và có thể giúp bạn đuổi đi cảm lạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Đây là một công thức nồi chiên không khí đơn giản theo phong cách Trung Tây sử dụng bánh mì Crumber Crumb, nhưng không có gluten cho những người không bao gồm gluten trong chế độ ăn uống của họ. ...