Công thức cắt thịt lợn tỏi dính này có vẻ quá tốt để trở thành sự thật. Chỉ mất vài phút làm việc, không yêu cầu các kỹ thuật khó khăn và không kêu gọi bất kỳ thành phần khó tìm nào. Tôi đã phục vụ điều này với một số gạo bok choy màu nâu.
Thành phần
Đối với hỗn hợp nước ướp và nước sốt:
cốc màu nâu nhạt
6 tép tỏi, nghiền nát, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Giấm gạo cốc
2 muỗng nước mắm
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh sốt cà chua
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
2 muỗng cà phê nước sốt nóng, hoặc nếm thử
2 (10 ounce) Chop thịt lợn cắt dày
1 muỗng cà phê dầu thực vật
Hướng
Kết hợp đường nâu, tỏi, giấm gạo và nước mắm trong một cái bát cho nước xốt. Thêm một loạt nước tương và một plop của sốt cà chua. Kết thúc với hạt tiêu đen và nước sốt nóng.
Đổ 1/2 món ướp vào một món nướng và đặt những miếng thịt lợn trên ướp. Đổ ướp còn lại lên trên và ném những miếng thịt lợn cho đến khi được phủ tốt. Bọc bằng bọc nhựa và ướp trong tủ lạnh, lật sườn cứ sau 30 phút, 1 đến 2 giờ.
Hủy bỏ sườn vào một cái đĩa, cạo bất kỳ ướp dư thừa trở lại vào đĩa nướng.
Làm nóng dầu trong một cái chảo không dính trên lửa vừa. Đặt sườn trong dầu nóng. Nấu cho đến khi bên ngoài được cháy độc đáo và lò xo thịt trở lại khi được kích thích nhẹ, khoảng 5 phút mỗi bên. Hủy bỏ sườn vào một tấm để nghỉ ngơi.
Đổ ướp vào chảo. Nâng nhiệt lên trung bình cao. Nấu cho đến khi ướp bị giảm và dính, 3 đến 5 phút. Trả lại sườn heo và bất kỳ nước ép tích lũy nào cho chảo.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu sườn thịt lợn, thỉnh thoảng lật và bú, cho đến khi các trung tâm hơi hồng và nước sốt đến mức độ dính mong muốn của bạn, 6 đến 8 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của thịt lợn nên đọc khoảng 145 độ F (63 độ C).
-
Tấm mỗi miếng thịt lợn và muỗng một phần nước sốt tỏi dính trên đầu.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể sử dụng tối đa 8 tép tỏi, nghiền hoặc băm.
Tôi đã sử dụng nước sốt nóng Sriracha. Hãy thoải mái thêm hạt tiêu cayenne, nếu bạn thích.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Công thức này làm cho 2 miếng thịt lợn nhưng bao gồm đủ ướp cho khoảng 4 miếng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 500 | Calo |
| 21g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 500 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 90mg | 30% |
| Natri 1813mg | 79% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 38g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 8mg | 40% |
| Canxi 89mg | 7% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 663mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Súp phở ramen gà an ủi này được phục vụ với bánh quy sriracha mật ong tự làm cho giòn và thêm hương vị. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Thành phần...
Đây là sự kết hợp của công thức thịt bò và bắp cải yêu thích của tôi, và công thức bánh chăn cừu yêu thích của tôi. Nó liên quan đến một vài bước bổ sung khi so sánh với bữa tối thịt bò luộc truyền...
Khi bạn tìm thấy một công thức Risotto cơ sở tuyệt vời, các khả năng là vô tận đối với các tiện ích bổ sung. Điều này bao gồm xúc xích Ý. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...
Công thức gà luộc này là một công thức cơ bản tuyệt vời cho nhiều mục đích sử dụng. Thịt gà luộc được kêu gọi trong nhiều công thức nấu ăn khác. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút...
Đây là một loại mì ống ít carb dễ dàng với nước sốt thịt cà chua rất ngon và có một cú đá nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 38 phút Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng thời gian: 1 giờ 18...