Công thức cắt thịt lợn tỏi dính này có vẻ quá tốt để trở thành sự thật. Chỉ mất vài phút làm việc, không yêu cầu các kỹ thuật khó khăn và không kêu gọi bất kỳ thành phần khó tìm nào. Tôi đã phục vụ điều này với một số gạo bok choy màu nâu.
Thành phần
Đối với hỗn hợp nước ướp và nước sốt:
cốc màu nâu nhạt
6 tép tỏi, nghiền nát, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Giấm gạo cốc
2 muỗng nước mắm
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh sốt cà chua
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
2 muỗng cà phê nước sốt nóng, hoặc nếm thử
2 (10 ounce) Chop thịt lợn cắt dày
1 muỗng cà phê dầu thực vật
Hướng
Kết hợp đường nâu, tỏi, giấm gạo và nước mắm trong một cái bát cho nước xốt. Thêm một loạt nước tương và một plop của sốt cà chua. Kết thúc với hạt tiêu đen và nước sốt nóng.
Đổ 1/2 món ướp vào một món nướng và đặt những miếng thịt lợn trên ướp. Đổ ướp còn lại lên trên và ném những miếng thịt lợn cho đến khi được phủ tốt. Bọc bằng bọc nhựa và ướp trong tủ lạnh, lật sườn cứ sau 30 phút, 1 đến 2 giờ.
Hủy bỏ sườn vào một cái đĩa, cạo bất kỳ ướp dư thừa trở lại vào đĩa nướng.
Làm nóng dầu trong một cái chảo không dính trên lửa vừa. Đặt sườn trong dầu nóng. Nấu cho đến khi bên ngoài được cháy độc đáo và lò xo thịt trở lại khi được kích thích nhẹ, khoảng 5 phút mỗi bên. Hủy bỏ sườn vào một tấm để nghỉ ngơi.
Đổ ướp vào chảo. Nâng nhiệt lên trung bình cao. Nấu cho đến khi ướp bị giảm và dính, 3 đến 5 phút. Trả lại sườn heo và bất kỳ nước ép tích lũy nào cho chảo.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu sườn thịt lợn, thỉnh thoảng lật và bú, cho đến khi các trung tâm hơi hồng và nước sốt đến mức độ dính mong muốn của bạn, 6 đến 8 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của thịt lợn nên đọc khoảng 145 độ F (63 độ C).
-
Tấm mỗi miếng thịt lợn và muỗng một phần nước sốt tỏi dính trên đầu.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể sử dụng tối đa 8 tép tỏi, nghiền hoặc băm.
Tôi đã sử dụng nước sốt nóng Sriracha. Hãy thoải mái thêm hạt tiêu cayenne, nếu bạn thích.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Công thức này làm cho 2 miếng thịt lợn nhưng bao gồm đủ ướp cho khoảng 4 miếng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 500 | Calo |
| 21g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 500 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 90mg | 30% |
| Natri 1813mg | 79% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 38g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 8mg | 40% |
| Canxi 89mg | 7% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 663mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
HOTDISH này với ngô là một sự thay đổi ngon miệng trên một món thịt hầm Tater Tot có kem và ngon - thức ăn thoải mái tốt nhất! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Thời gian bổ sung...
Lasagna enchilada này là hoàn hảo cho bữa tối hoặc potlucks. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 50 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1...
Súp đĩa chính thịnh soạn cho một ngày mùa đông lạnh. Mua đậu khô hỗn hợp với số lượng lớn - không phải là hỗn hợp súp đậu được đóng gói sẵn - và tiết kiệm rất nhiều tiền! Phục vụ với bánh mì Ý thái...
Salsa yêu thích của gia đình tôi và yêu thích của tôi cho họ, bởi vì đó là tất cả tự nhiên mà không có bất kỳ sản phẩm chế biến nào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8...
Một enchilada chay thịnh soạn chứa đầy bí, phô mai dê và đậu đen. Bột chipotle thêm một sức nóng khói tuyệt vời cho món ăn này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 10...