Ý Thổ Nhĩ Kỳ Zoodles

1. Làm mì zucchini bằng cách sử dụng một máy gọt hình xoắn ốc hoặc julienne. Đặt mì vào một cái chao và phủ một cách tự do bằng 1 muỗng muối. Đặt cho đến khi mì giải phóng một số độ ẩm, khoảng 20 phút. Rửa nên mì và vỗ khô.

2. Đặt gà tây xay, muối tỏi, bột tỏi, bột hành tây, hạt tiêu cayenne và mảnh ớt đỏ trong một cái chảo lớn an toàn trên lửa vừa. Nấu và khuấy cho đến khi gà tây có màu nâu và nước ép chạy rõ ràng, khoảng 5 phút. Thoát dầu mỡ.

3. Đẩy gà tây sang hai bên chảo để tạo một khoảng trống ở trung tâm. Thêm dầu ô liu và tỏi băm; Nấu cho đến khi tỏi thơm, khoảng 1 phút.

4. Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).

5. Khuấy cà chua thái hạt lựu, bột cà chua, giấm balsamic, rau mùi tây, húng quế, gia vị Ý, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen vào chảo. Đun sôi; Nấu cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 15 phút. Khuấy mì. Che với pho mát. Rắc mozzarella phô mai đều lên trên.

6. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 15 phút. Bật gà thịt và nướng cho đến khi phô mai có màu nâu vàng, khoảng 2 phút. Lấy ra khỏi lò và để ngồi trong 5 đến 10 phút trước khi phục vụ.

Ghi chú của Cook:

Phô mai ricotta có thể được sử dụng ở nơi phô mai nhà tranh, và thịt bò xay hoặc gà xay có thể thay thế gà tây xay nếu muốn. Thay thế 1 muỗng canh Basil tươi băm nhỏ cho sấy khô nếu được ưa thích.

Một lọ nước sốt spaghetti cũng có thể được sử dụng ở nơi cà chua, bột cà chua và gia vị để tăng tốc mọi thứ, nhưng tôi không cảm thấy rằng nó khá tốt.

Lưu ý của biên tập viên:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng muối. Lượng muối thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.